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La Maison Godard, créée en 1978 par Alain et Michèle Godard puis rejoints par leurs enfants Pascal et Annabel, reste fidèle à l'ambition qu'elle s'était fixée: allier le respect de la tradition au plaisir des bonnes choses dans une ambiance très familiale. Ancrée à Gourdon, cité médiévale du Quercy-Périgord, notre famille reste unie au service d'une passion épicurienne: élaborer en famille avec les meilleurs produits du terroir, foies gras de canard, foies gras d'oie, spécialités à base de foie gras, confits, pâtés et plats cuisinés, toujours dans le respect de la qualité et de l'authenticité.
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8- La transformation est effectuée en conserveries agrées. La cuisine y est faite par nos soins selon des recettes familiales. Les produits sont ensuite mis en boite et stérilisés en conserverie. Transformation en conserveries agrées. Il nous faut, environ, un an de travail pour obtenir nos produits. Voir les produits
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En effet, l'agriculture a été essentiellement dirigée par l'État. Répartition géographique [ modifier | modifier le code] Cinq provinces constituent la majeure partie de l'agriculture canadienne [ 3]: le Québec (production dominante: élevage laitier), l'Ontario (productions dominantes: élevage laitier, polyculture, soja, maïs), et les trois provinces des Prairies où se pratique une agriculture extensive et très mécanisée, sur de grandes exploitations: Manitoba, Saskatchewan et Alberta (cultures de printemps seulement, dont les principales sont le canola/colza et le blé). Il faut noter le rôle majeur de l'Alberta dans l'élevage bovin viande. Foie gras canard, foie gras oie du Périgord et spécialités Sud Ouest | Foie Gras Godard. Principales productions [ modifier | modifier le code] Secteur Pourcentage des recettes agricoles Marchés visés Grains et oléagineux (blé, blé dur, avoine, orge, seigle, lin, canola/colza, soja et maïs) 34% Canada et exportation Viandes rouges – bétail (bovins viande, porcs, veaux, agneaux 24% Élevage laitier 12% Canada Horticulture 9% Volailles et œufs 8% Soutien public [ modifier | modifier le code] Du point de vue de la politique agricole et du soutien public à l'agriculture, c'est une compétence partagée entre les niveaux fédéral et provinciaux.
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Produits proposés: - produits de la ferme: Canard (gras fermier IGP Gers) - autres produits: Foie gras de canard, IGP, pâté de la ferme au foie gras, rillettes, cœurs farcis au foie gras, magret de canard séché, confits (en bocal ou sous vide), plats cuisinés (cassoulet, daube, garbure paysanne, tajine, couscous gascon) et autres. - Produits frais sous vide: foie gras frais, magret frais, aiguillettes,... - Produits du Gers (producteur): Armagnac, Floc de Gascogne; confitures de figues, de fraise, pastèque à l'Armagnac; pain d'épices spécial foie gras. Dégustation gratuite sur réservation (min 10 pers adultes) Les engagements du producteur: Qualité et respect des traditions Acheter nos produits Vente à la ferme Ouverture: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Producteurs d’Oies & Volailles Festives - Foie gras du Gers. Fermé le dimanche. Modalités de visite de la ferme: Les visites gratuites de la ferme (élevage, salle de gavage, laboratoire de transformation) se font à 11h, 16h et 18h de Juin à Septembre. Fermé le dimanche. Vente en ligne Nos produits sont disponibles en ligne, n'hésitez pas à passer commande Vente sur les marchés à la ferme (1er week-end de juillet) Autres lieux de vente Salons et Foires
Le reste de l'année: Le samedi sur rendez-vous. Pour les groupes: Réservation obligatoire avec confirmation une semaine avant la visite. Accueil France Passion Nous accueillons toute l'année les camping-caristes adhérant à France Passion, dans un emplacement ombragé sous les noyers. Producteur d oie 2019. Capacité d'accueil: 5 camping-cars. Nous ne possédons pas de borne de vidange mais une est à votre disposition au village de Sorges situé à 500 mètres de la ferme. Newsletter Tenez vous au courant des dernières actualités de la Ferme Andrevias
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