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PORTIONS: 4/6 TEMPS TOTAL: 35 THERMOMIX: 24 min Recette TM31/TM5 INGRÉDIENTS: 300 g de riz jasmin 150 g de fleurettes de brocoli 150 g de fleurettes de chou-fleur 500 g de poitrines de poulet en lanières 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1/2 oignon 2 cm de gingembre 3 cm de citronnelle 1 carotte 25 g d'huile d'olive 50 g de pâte de curry 400 g d'eau 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes 1 boîte de lait de coco 1 cuillère à soupe de miel Sel et poivre au goût PRÉPARATION: 1/ Déposer dans le Varoma les fleurettes de brocoli, de chou-fleur et le poivron en dés. Mettre sur le plateau les lanières de poulet assaisonnées. 2/ Mettre dans le bol le gingembre et la citronnelle en morceaux. Pulvériser 3sec/vitesse 10. 3/ Ajouter l'ail, la carotte et l'oignon. Hacher 5 s/vit 5. Ajouter l'huile d'olive, la pâte de cari rouge et la pâte de cari jaune. Programmer 5 min/120°C /vit 1 pour le TM5 ou 5 min/Varoma/vitesse 1 pour le TM31. 4/ A la sonnerie ajouter dans le bol 400 g d'eau, le concentré de bouillon de légumes TM, la boite de lait de coco et le miel.
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Voici la recette du lait de poule avec Thermomix, une délicieuse boisson typique des fêtes comme noël à base de lait et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade et à la cannelle, facile et simple à préparer. Ingrédients: 2 jaune d'œufs 250 g lait 1 cuillère à soupe de miel 20 g de sucre cassonade 1/2 cuillère à café de cannelle moulu 1 pincée noix muscade râpée 1 cuillère à soupe de rhum ambré ( pour les adultes) Préparation: Mettez dans le bol du thermomix les jaunes d'œufs, le sucre et le miel puis mélangez 3 minutes à la vitesse 4. Ajoutez le lait la cannelle, la noix de muscade et le rhum puis réglez 8 minutes à 80° vitesse 3. Versez ensuite dans deux tasses puis servez.
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Cuire 5 min / 100°C / / vitesse 1. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 50 grammes de cacahuètes salées (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 3 min / 100°C / / vitesse 1. Servir immédiatement. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Fait avec lait de coco light Ajout de pâte thaï pour relever un peu (1cac) Fromage blanc 0% à la place de la crème fraiche Beurre de cacahuète maison Quelques noix de cajou à la fin 2 carottes + 1/2 poivron vert en petit cube ds le varoma au moment de l ajout du lait de coco. EXCELLENT! ON peut même mettre un peu plus de pâte thaï. Accompagné de riz basmati 🍚 🤤 Houlala, houlala, houlala… 🤪🤪🤪🤪 Alors là, le beurre de cacahouète, je crie Ouiiiiiii!!!! 👍😋😋😋😋😋😋 Franchement délicieux… Avec 400g d'aiguillettes le poulet en 2 ou 3 morceaux… Mais la sauce dans sa totalité, on aime quand ça baigne! 🤭 et même le beurre de cacahouète doublé comme vu dans les commentaires… Plus 1 petite cuillère à café de « curry fort », ça piquotte juste à point pour nous… 👍🤪 Je n'avais plus de sauce soja salée, pas grave, un peu de la sucrée, et hop, résultat top!!!
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Vous en pensez quoi? Avez vous un autre ordre a me conseillé ou vitesse? Merci de votre aide
Complétez ensuite en versant de l'eau pour parvenir, au total, à 800 g (TM 31) ou 1000 g (TM5 et TM6) de liquide. Ajoutez 1 c à café rase de sel. Insérez le panier cuisson contenant le riz et programmez 20 minutes/Varoma/vitesse 4. Pour servir Placez les brochettes sur un lit de riz coco. Décorez de fines rondelles de citron vert, parsemez des tiges d'oignons finement ciselées et de gouttelettes de sauce sriracha ou de flocons de piment. Servez sans attendre! Cliquez sur les étoiles pour décerner votre note: Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire! Gingembre: à force que vous m'en parliez, j'ai testé la petite cuillère pour éplucher le gingembre et je l'ai adoptée! En effet, c'est top! Pour utiliser du gingembre frais à la place du gingembre moulu, comptez 1 c à café bien rase de gingembre moulu. Mentionnez sur Instagram Retrouvez de nombreuses recettes inédites dans mes livres. Voir tous les livres Thermomix de Yummix » Interactions du lecteur