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Valérie Pécresse notre présidente de la région Ile-de-France a inauguré notre manifestation et nous avons eu la présence de Miss Ile-de-France pour l'inauguration ». Cette année, la Foire aux Fromages et aux Vins de Coulommiers aura comme invité d'honneur la Région des Hauts de France: « Pour cette année 2019. Nous accueillons avec un grand plaisir la région des Hauts-de-France qui mettra en valeur les produits de son terroir et son tourisme », souligne-t-il ainsi. « Le professionnalisme » avant tout Le Briard poursuit: « Nous sélectionnons surtout des petits producteurs, des fromagers, des affineurs, des transformateurs, des vignerons, des artisans. Pour bien identifier le professionnalisme des exposants des logos bien visibles pour les visiteurs seront affichés sur leur stand: un logo 'Producteur', 'affineur'… ». 12 avril 2019, Coulommiers. Inauguration de la foire aux fromages et aux vins en présence de Franck Riester Ministre de la Culture | Blog. Au rayon des nouveautés de l'an 2019, les organisateurs de la Foire ont mis l'accent sur le bio (lire ci-dessous). Pour cette 52e édition, les visiteurs pourront compter sur plusieurs centaines d'exposants de Brie et d'ailleurs: « Nous aurons 20 à 25% de producteurs locaux mais aussi nationaux et internationaux, ajoute André Mouilleron.
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Une grande exposition d'animaux d'élevage est organisée dans une ambiance chaleureuse. La Foire Internationale aux Fromages organise également différents concours comme celui de "Jean-Baptiste Vincent" du brie de Coulommiers ou celui des produits laitiers fermiers frais, sans oublier le très populaire concours ouvert au public « combien pèse la vache Marguerite ». t vous? Horaires * Date: du 02 avril 2023 au 02 avril 2023 Horaire: de 09h00 à 18h00 (*): Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer. Lieu: 77120 - Coulommiers - Sucrerie de Coulommiers Foire aux Fromages et aux Vins à COULOMMIERS: Hôtels et locations proches. Actualités | Fermes Laitières et Fromagères d'Île-de-France. Réservez votre séjour Coulommiers maintenant!
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« Heu, c'est du chocolat? » Il y aura encore des visiteurs interrogateurs devant le brie noir, ce week-end à la foire aux fromages et aux vins de Coulommiers. Le rendez-vous international attend 350 exposants, dont 225 en produits du terroir. Avec bien sûr la part belle donnée aux fromages (70 stands) et aux vins (une centaine de producteurs). Foire au fromage coulommiers 2010 qui me suit. Et comme la foire se tient à Coulommiers, le fromage vedette porte le nom de la ville. La fromagerie Ganot (77) vend trois Coulommiers pour un brie de Meaux. « Comme il est à peine plus gros qu'un camembert et vendu dans une boîte, le Coulommiers est simple à transporter », commente le fromager Stéphane Gay. Cette foire populaire a su garder sa convivialité. Les exposants y jouent le jeu de la dégustation, du chocolat au brillat, en passant par le nougat et les grands crus. Dans les bries, elle va du plus doux au plus fort. Quand les papilles supportent le crescendo du goût, elles terminent par du brie noir, dur, ultra-fort, affiné jusqu'à… deux ans.
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--cke_bookmark_160S--> Contact Contact Tél. : 01 64 03 22 92 Fax: 01 64 75 04 39 email: Le bureau de la foire est ouvert le lundi mardi jeudi et vendredi de 9h à 12h30 (fermeture juin, juillet et août) Mairie de Coulommiers Tél. : 01 64 75 80 03
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