Foire De Canton Avril 2020 / Moulin À Huile, Le Val, Var (83), Minoterie Pressoir Moulin, Provence Azur
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| China Import and Export Fair for Electronics & Household Electrical Appliances La Foire de Canton - Chine Import and Export Fair CIEF - Guangzhou est un salon semi-annuel du commerce pour le commerce, l'approvisionnement et de l'industrie. Le salon aura lieu en Chine Import & Export Fair Pazhou Complex, et est le plus grand événement commercial en Chine. Tous les principaux producteurs en Chine sont unis pendant la foire de Canton sous un même toit pour les visiteurs nationaux et internationaux afin d'identifier les moyens d'élargir leurs affaires avec les producteurs chinois. La Foire de Canton est la phase 1 pour acheteurs concessionnaires, les fournisseurs et les producteurs dans les domaines de l'électronique et des articles ménagers, l'éclairage, les matériaux de construction, les machines, les outils et les véhicules. La foire a eu lieu en 1957 et est ouvert aux visiteurs professionnels. La Foire de Canton Phase I a lieu tous les six mois, et donc pour la 127e fois probablement en mai 2022 à Canton.
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Le chiffre d'affaires à l'exportation a atteint 207, 1 milliards de yuans (environ 29, 1 milliards de dollars).
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En hiver, le moulin à huile, ouvert à tous les oléiculteurs, est un véritable lieu de rencontre des gens de la région. En été, les gens de passage peuvent, sur rendez-vous, venir découvrir l'activité, y déguster et acheter une huile d'olive vierge extra souvent primée aux concours régionaux et découvrir le charme d'un authentique moulin à l'huile. Alors, venez nous rencontrer au Moulin à Huile Rovera!
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Elles sont plantées de plusieurs variétés d'olives: Lucques: cette variété d'olive est récoltée mature pour le moulin en novembre. L'huile d'olive est douce et délicate, marquée par un goût de banane. A découvrir également en olive de table. Picholine: l'huile d'olive est forte et amère avec des arômes de prune. A découvrir également en olive de table. Excellente en apéritif! Grossane: huile d'olive caractérisée par son goût de pamplemousse avec note de fraise. Bouteillan: huile d'olive longue en bouche. Parfumée, mais sans ardence. Avec des arômes d'herbe verte fraîchement coupée (artichaut cru). Belgentiéroise: une variété locale typique de la vallée du Gapeau (arrière-pays varois) et précoce. A découvrir en olive de table pour son fruit charnu. Aglandau: Fruité végétal. Huile d'olive ardente avec une légère amertume... Cayon: Huile d'olive douce et fruitée à la saveur d'amande. Conseils culinaires: L'huile d'olive extra vierge La Belgentiéroise a une typicité rare et reconnue dans le Var.
L'Extraction de l'huile d'olive: Quand les olives sont à maturité, chaque coopérateur amène ses olives au moulin. Hélène Ledoux, le moulinier contrôle la qualité saine des olives. Les coopérateurs du moulin à huiles sont de très petits producteurs ou des particuliers disposant de quelques oliviers. Souvent âgés, ils entretiennent patiemment leurs oliviers et apportent beaucoup de soin à la cueillette des olives. Les oliviers sont rarement irrigués et ne bénéficient d'aucun traitement particulier. Les rendements sont particulièrement faibles alors qu'il faut 5 à 6 kg d'olives pour obtenir 1 litre d'huile. Au moulin à huile de La Belgentiéroise, l'huile d'olive est extraite à froid par action strictement mécanique avec procédé continu par système à centrifugation. Les olives sont écrasées pour former une pâte, puis malaxées. L'huile est enfin extraite de la pâte. Hélène Ledoux obtient ainsi un pur jus de fruit. Les typicités d'huile d'olive Les olives de la Vallée du Gapeau sont cueillies à maturité par les producteurs.