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Les machines à glace pilée, elles, peuvent fabriquer près de 55 kilos de glaçons gros grain. Imaginez n'avoir qu'à remplir le réservoir et attendre quelques minutes pour collecter dans le bac de la machine de la glace prête à être utilisée dans vos cocktails… Rien de plus simple! Tout cela ne vous a-t-il pas donné soif? Pourquoi choisir la glace pilée? Glace pilée: avantages et inconvénients Non, la glace pilée n'a pas seulement un intérêt esthétique. Glace Pilée : Quel Usage Et Comment La Faire ? - Gold'n Blog. Ces petits bris de glace de taille et de forme irrégulières ont beau ajouter une touche glamour et estivale à vos cocktails, granités, smoothies et sirops, ils ont aussi un avantage non négligeable: celui de refroidir plus vite les boissons, la surface en contact avec le liquide étant plus importante. Dans une préparation avec des feuilles de menthe ou des fruits, ils servent même de filtre qui vous permettra de ne boire que le liquide, sans les morceaux. Mais attention, il n'existe pas quantités de formes de glaçons pour rien! La glace pilée ne se prête pas aussi bien aux boissons gazeuses, mojitos et autres gin fizz, puisqu'elle annihile les bulles.

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Cette tradition explique que des clients actuels demandent dans certains bars « give me a Drake » (« donnez moi un Drake » en anglais) [ 2]. Au XX e siècle, la recette originelle évolue: le tafia est remplacé par du rhum et le citron vert agrémente le mélange. Ainsi est né le mojito connu aujourd'hui, et qui tire son nom du « mojo », une mixture à base de citron initialement destinée à rehausser le goût des aliments. En 1920, le mojito devint un véritable emblème de la culture cubaine, et est élevé au rang de « cocktail national de Cuba » (le rhum de Cuba est un des principaux produits d'exportation de l' économie de Cuba) Il est souvent dit que le mojito était très apprécié par l'écrivain journaliste américain Ernest Hemingway qui en aurait dégusté régulièrement lorsqu'il vivait à Cuba entre 1939 et 1960. ( Ernest Hemingway à Cuba) [ 3]. Peut-on faire de la glace pilée avec un Blender ? | Electroguide. Cela est cependant surprenant compte tenu des goûts habituels du célèbre auteur, qui préférait en général les cocktails plus forts et moins sucrés, comme le Hemingway Spécial créé spécialement à son intention.

Mettez-en suffisamment pour un verre dans un shakeur. Remplissez le récipient environ à moitié de glaçons. Sortez-les du congélateur et mettez-les immédiatement dans le shakeur lorsque vous êtes prêt(e) à préparer votre boisson. Cette méthode est parfaite lorsque vous faites une seule boisson. De plus, si vous préparez un cocktail, vous n'aurez plus qu'à verser les ingrédients dans le shakeur lorsque vous aurez fini de piler la glace à l'intérieur. Tenez le récipient. Utilisez votre main non dominante pour le tenir à la verticale sur une surface dure comme un plan de travail de cuisine ou une table solide. Travaillez sur une surface dont la hauteur vous permet de travailler aisément. Si vous n'avez pas de shakeur, vous pouvez utiliser un verre à pinte très résistant. Assurez-vous que les parois et le fond sont assez épais pour résister à l'impact du pilon à cocktail. Pilez la glace. Mojito — Wikipédia. Frappez-la avec un pilon à cocktail solide jusqu'à ce que les morceaux aient la taille souhaitée. Tenez fermement l'outil avec votre main dominante.

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