Les Courbes De Lactation - Les Profils Nutritionnels Et Sanitaires / Sexe À Strasbourg

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Friday, 19 July 2024

La courbe de lactation d`une vache donnée est la courbe situant le niveau journalier de sa production laitière en fonction du temps évolué depuis le vêlage. Cette production s'accroît après le vêlage, passe par un maximum et diminue petit à petit jusqu'au tarissement. (CRAPLET, 1960). Les paramètres de la courbe de lactation Les caractéristiques essentielles d'une courbe de lactation sont les suivantes: -la production initiale -la production maximale et la date à laquelle elle est atteinte -la durée de la phase ascendante -l'accroissement de la production durant la phase ascendante -la valeur de la coefficient de persistance, indiquant en générale la phase décroissante -la production totale -la durée de la lactation. La Production Initiale (PI) Elle peut s'obtenir par la somme des productions laitières durant la 4éme, 5éme et 6éme jour après le vêlage. On n'inclut pas la moyenne de production du 1er au 3éme jour après le vêlage car elle présente encore un aspect de fluidité particulier qui est le colostrum.

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(APLET, 1960). Table des matières INTRODUCTION GENERALE PREMIERE PARTIE: CONTEXTE GENERAL Chapitre I: CARACTERISTIQUE DE LA RACE PIE ROUGE NORVEGIENNE 1. 1. Origine 1. 2. Caractères physiques et qualités de l'élevage des PRN Chapitre II: GENERALITE CONCERNANT LA COURBE DE LACTATION 2. Définition 2. 2 Les paramètres de la courbe de lactation Production Initiale (PI) Production Maximale (PM) durée de la phase ascendante (α) 2. 4. L'accroissement de la production durant la phase ascendante (∆) 2. 5. Persistance de lactation pente de la courbe descendante (β) 2. 7. La durée de lactation 2. 8. La production totale 2. 3. La courbe de lactation et ses facteurs de variation 2. 1 La saison de vêlage 2. Conduite d'élevage CHAPITRE III: PRESENTATION DE LA FERME – ECOLE DE TOMBONTSOA 3. 1 Historique 3. 2 Situation géographique et climatique 3. 3 Système de production et conduite de troupeau 3. 4 La reproduction 3. 5 Prophylaxie et traitement Deuxième partie: MATERIELS ET METHODES CHAPITRE I: MATERIELS I.

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Ceux qui font ce choix se tromperaient-ils? L'étude récente, conduite à l'initiative des trois organismes de Conseil Élevage de Franche-Comté, sème le trouble. Elle nuance ce que l'on croyait évident. Ce travail conduit par Anna Rouméas, élève ingénieur à Agrosup Dijon, a passé au crible 273 000 lactations de vaches de race montbéliarde de Haute-Saône, du Doubs, du Territoire de Belfort et du Jura, contrôlées de 2009 à 2012 (75% en système foin-regain). Parmi elles, 234 000 vaches correspondant à toutes vaches fécondées au cours de leur lactation (date d'IA fécondante connue) ont été analysées au regard de leurs performances de reproduction, enregistrées par Gen'IA test et Jura-Bétail, les deux entreprises de mise en place opérant sur la zone. Première observation de cette étude: que l'on soit entre 5 000 et 6 000 kg de lait, 7 000 et 8 000 kg de lait ou 9 000 et 10 000 kg de lait, on trouve des vaches qui peuvent présenter des courbes de lactation plates avec un pic de production limité et une bonne persistance(1), ou des courbes de lactation avec un pic élevé et une persistance faible.

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Lors de la réalisation de la typologie, pour conserver un nombre suffisant de lactation, aucun stade type n'est requis au-delà du 225 ème jour de lactation. On retient l'estimation si la période de temps séparant le contrôle précédant et le contrôle suivant le stade type est ≤ 60 jours. Cette valeur est retenue pour respecter l'hypothèse sous-jacente de linéarité entre 2 mesures successives. Cette hypothèse est réaliste dans la mesure où les mesures successives sont espacées en moyenne de 44±0. 15 jours (n=3961) et sont fortement corrélées entre elles (entre +0, 61 et +0, 69, pour les 5 premiers contrôles). Dans les cas où on ne dispose que d'un contrôle, précédant ou suivant un stade type, la production au stade type est estimée par la production mesurée au contrôle laitier qui le précède ou le suit à la condition que ce contrôle ne soit pas séparé de plus de 15 jours du stade type. On dispose de 586 lactations présentant une série complète d'estimations de la production laitière aux 5 stades type, chez les animaux multipares de race Holstein.

L'ensemble des productions journalières individuelles des lactations de chaque profil mesurées au cours des 44 premières semaines de lactation est représenté dans la Figure 3-7. Figure 3-6: représentation des coordonnées factorielles des variables de production laitières (pl45 à pl225) dans le plan factoriels 1-2. Le modèle mathématique proposé par Morant et al. [Morant, Gnanasakthy, 1989] a été utilisé pour ajuster les productions individuelles au sein de chaque profil car il permet de décrire une grande variété de courbes de lactation, différant par la forme et le niveau de production [Perochon et al., 1996]. Un ajustement par polynômes fractionnaires a également été réalisé et a donné des résultats superposables à ceux du modèle de Morant. Le modèle de Morant ajusté pour chaque groupe a été utilisé pour estimer la production cumulée théorique sur 305 jours (calcul de la surface sous la courbe), la production au pic, le stade du pic et la persistance moyenne de la lactation entre la 6 ème et la 44 ème semaine (Tableau 3-14).

Vache laitière Race, prix, alimentation: toutes les actualités des vaches laitières La France comptait 3485 millions de vaches laitières en 2019, en baisse de 20% par rapport à 2000. La France comptait 52 000 exploitations livrant du lait de vache en 2019, soit environ 67, 5 vaches par ferme en moyenne. La race Prim'Holstein est de loin la 1ere race bovin lait, avec 48% des inséminations artificielles en élevage laitier. Viennent ensuite la race Montbéliarde (10% des IA), puis la race Normande avec 6% des IA. Les autres races laitières représentent moins de 1% des IA: Brune, Simmental française, Jersiaise, Pie rouge des plaines. L'élevage bovin laitier bio représente 4, 6% de la collecte nationale en 2020, en progression par rapport aux années précédentes. Pour l'alimentation des vaches laitières, la ration annuelle moyenne des vaches laitières se compose de 41% d'herbe (17% d'herbe fraîche, 11% de foin et 13% d'ensilage et enrubannage d'herbe). Puis, de 35% d'ensilage de maïs. Puis de concentrés énergétiques de production (11%), de concentrés azotés, appelés également correcteurs azotés (10%), puis de fourrages divers et de minéraux.

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