Que Faire Avec De La Rhubarbe? – Not Parisienne, Mutant Distribution Épicerie Sur Villemur-Sur-Tarn
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Pour faire 4 portions Ingrédients Fraise 80 g Rhubarbe 200 g Sucre 100 g Myrtille 20 g Jus de betterave 100 ml Liqueur de fraise 50 ml Bâton de cannelle 1 pièce Anis étoilé 1 pièce Vene Cress 1/2 barquette Méthode Mélanger le sucre, la liqueur de fraise, le jus de betterave, la cannelle et l'anis étoilé et faire chauffer le tout jusqu'à ébullition. Découper la rhubarbe en petits morceaux de taille égale et les cuire lentement dans le mélange jusqu'à ce qu'ils soient presque al dente. Laisser les morceaux de rhubarbe refroidir dans leur jus, puis les sortir de la casserole et les conserver à part. Découper la moitié de la rhubarbe cuite en plus petits morceaux et les cuire dans le même mélange jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Retirer la cannelle et l'anis étoilé. Préparer l'assiette en y disposant la sauce à la rhubarbe, les morceaux de rhubarbe, les fraises, les myrtilles et les feuilles de Vene Cress. Navigation de l'article
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42. 50$ à la SAQ #9 Bleuets Sauvages - Sortilège Crédit: @sortilegewhisky via IG L'entreprise d'ici vous offre cette liqueur de bleuet avec du whisky canadien et du sirop d'érable que vous n'êtes pas prêt. e. s d'oublier! 34. 25$ à la SAQ #10 Liqueur de vanille - Artist In Residence Crédit: @airdistillerie via IG Voici une liqueur de vanille bien de chez nous qui sera parfaite pour faire des shots et des cocktails de fou! 30. 25$ à la SAQ #11 Liqueur aux pêches - Maison Sivo Avec son goût frais de pêche et sa parfaite onctuosité, cette liqueur québécoise va certainement être dans vos coups de coeur du printemps! 28. 90$ à la SAQ #12 Liqueur de griottes - Brasserie et Distillerie Grande Allée Crédit: @microbrasseriegrandeallee via IG Cette liqueur de cerises légère détenant des notes d'hibiscus fera un ajout de choix dans votre bar maison! 47. 50$ à la SAQ #13 Liqueur de poire - Entre Pierre et Terre Crédit: @gorgeous_group via IG Vous tomberez en amour avec cette liqueur de poire tout à fait mielleuse qui vous donnera hâte aux belles journées à se prélasser sur les terrasses!
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Expressif, floral, enivrant! Au goût, vous décèlerez de légères notes acidulées, laissées par les aromates, en plus d'une touche fruitée, sans impression de sucrosité… Comme lorsqu'on ajoute des baies dans l'eau pour l'aromatiser. Utilisant que des ingrédients naturels de première qualité (aucun ingrédient ou colorant artificiel) et travaillant toujours avec le moins de sucre possible, il en résulte un gin fin, qui gagne à être dégusté seul, sur glace. Élaboré par la Distillerie de Montréal – Gin (baies de genièvre + aromates), 750 ml Québec, Canada Code SAQ: 14480391 Prix: 45, 25 $ Crème de Menthe Arthur Grâce à ses notes de menthe poivrée mais surtout de thé des bois, cet alcool à base de grain est comme un bouquet de souvenirs. Sa magnifique couleur rose et ses arômes francs ne sont pas sans rappeler le délicieux bonbon emblématique, le tout confortablement appuyé sur une texture ronde et onctueuse. On y retrouve les notes rafraîchissantes de menthe que l'on connaît, complétées par la richesse du thé des bois, pour un produit du terroir purement Québécois.
Assurez-vous qu'ils sont bien scellés. Les sacs scellables fonctionnent bien pour la rhubarbe où il y a un minimum de liquide impliqué. La souplesse du sachet rend plus difficile le remplissage sans renverser lorsque la rhubarbe en cours de congélation contient beaucoup de liquide. Assurez-vous que les sacs en plastique sont complètement scellés et que tout l'air a été expulsé. Placez des sacs de congélation de rhubarbe à plat sur une surface solide comme une plaque à pâtisserie. Ne les placez pas dans des paniers de congélation pendant qu'ils congèlent pour la première fois, car ils se formeront autour du fil et seront difficiles à sortir ou le sac pourrait se perforer en se dilatant pendant la congélation. Une fois que les emballages sont complètement congelés, ils peuvent être retirés de la plaque à pâtisserie et empilés soigneusement dans l'un des paniers.
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Pour le reste des commerces de plus petite taille, les propositions faites sont identiques à celles du centre ville.
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