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Saturday, 20 July 2024

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Voici un plat délicieux qui va enchanter vos papilles! Des dos de cabillaud cuits au four sous un croustillant d'épices servis avec un riz mélangé savoureux et arrosés d'une sauce aux ne vous en dit pas plus, vous aurez compris que cette recette parle d'elle-même par ses qualités gustatives. N'hésitez pas à la réaliser, il vous faudra peu de temps pour ce faire et le résultat sera vraiment top! DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE D'ÉPICES ET SON RIZ AUX NOISETTES Ingrédients: Pour 2 personnes - 2 dos de cabillaud de 150 g environ - 80 g de riz " 3 riz mélangés " composé de riz rouge, riz sauvage et riz long grain. - 25 g de chapelure fine et croustillante - 40 g + 14 g de beurre demi sel - 3/4 de cuil. à café rase de mélange pour pain d'épices. Vous pourrez en trouver ici. - 6 g de jus de citron jaune - 6 noisettes entières - huile d'olive - sel, poivre du Sichuan C'est parti! Mettez le riz à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée (15 à 20 min. selon les marques). Préchauffez votre four à 200°.

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de course Ingrédients 2 Pavés (ou dos de cabillaud) Calories = Moyen Pour le pesto rosso: 100 g Tomates séchées à l'huile 40 g Parmesan râpé 30 g Pignons Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Préparez le pesto rosso: mixez les tomates séchées avec 4 à 5 cuillères à soupe d'huile du pot, le parmesan et les pignons. Préchauffez le four à 180°C. Déposez les dos de cabillaud sur une plaque de four chemisée de papier cuisson. Nappez-les généreusement de pesto rosso et enfournez pour +/- 10 minutes (selon l'épaisseur des morceaux). © Cuisine Actuelle Astuces et conseils pour Dos de cabillaud en croûte de pesto rosso Servez accompagné de petits légumes de saison et d'un gratin de pâtes. Jetez un oeil à ces recettes

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Aimer Commenter Voir la recette TheCrazyOven La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Quand le cabillaud flirte avec les poires et le pain d'épice.. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de dos de cabillaud poires pain d'épices Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Dos de cabillaud au pain d'épice et aux poires! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Waterzooï de poisson à ma façon. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Etes-vous incollables sur l'Epiphanie? Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

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Dressez les dos de cabillaud chacun sur une assiette, démoulez le ramequin de riz à côté du poisson puis arrosez de sauce chaude bien mélangée. Servez immédiatement et régalez-vous! Un plat raffiné et élégant qui ne laissera pas vos invités indifférents...

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@ BenoitE9w Enregistrer Par BenCo du Blog Paladar Lepet Un pavé de cabillaud servi avec une panure de noix au cacao, accompagné de palets à la semoule et au potimarron, ainsi qu'une émulsion épicée. Ingrédients (2 personnes) pour le Poisson pour les Galettes pour l'Emultion Préparation 1 Au robot muni du batteur, mettre le beurre, ajouter les noix hachées en poudre, puis ajouter le cacao. Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson, placer au froid le temps de prise. Détailler ensuite des rectangles aux dimensions des pavés. 2 Cuire le potimarron à la vapeur, mixer au plongeur. Dans un saladier, battre le mascarpone avec l'œuf et le jaune, la tonka, le sel et le poivre. Ajouter à la purée de potimarron, mettre la semoule, bien mélanger et attendre 10 à 15 min. Réaliser des petites galettes à l'aide d'emporte-pièces. Cuire à l'eau bouillante le temps qu'ils remontent à la surface. Terminer la cuisson au beurre mousseux dans une poêle. 3 Réduire le fumet à 10 cl avec les épices. Ajouter la crème, chauffer sans bouillir.

Karine et Hubert du blog Gourmand et Bio avec Crevettes au paprika et tomate séchée Laurence du blog Plaisir et équilibre avec pastrami de porc Craquounette du blog Craquounette avenue avec Batata Harra et poulet au paprika Pierre du blog Cuisine à l'ouest avec crème de sardines au paprika Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Potatoes au paprika