Jeu Gratuit Crescent Solitaire 3 Games / Viandes De Canard - Maistres Occitans
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Vous pouvez retrouver nos foies gras de canard origine Sud-Ouest ou origine France au rayon volaille ou surgelé de votre magasin. Nous vous proposons toutes les qualités de foies gras: – Catégorie Extra (convient parfaitement pour la confection de vos terrines et conserves) – Catégorie 1er choix (particulièrement adapté pour la réalisation de terrines mi-cuites et d'escalopes de foie gras) – Catégorie Second choix (idéal pour la réalisation de pâtés ou farces) Nous proposons aussi des escalopes de foie gras. Il suffit de les cuire à la poêle ou la plancha, sans décongélation préalable, 1 minute de chaque côté: un véritable jeu d'enfant! 3 escalopes de foie gras de canard 3 escalopes de foie gras de canard du Sud-Ouest surgelé Foie gras de canard du Sud-Ouest extra éveiné surgelé Foie gras de canard du Sud-Ouest 1er choix surgelé Foie gras de canard cru extra Foie gras de canard du Sud-Ouest cru 1er choix spécial escalopes Foie gras de canard cru 1er choix Foie gras de canard du Sud-Ouest cru Extra Foie gras de canard du Sud-Ouest cru extra éveiné Foie gras de canard du Sud-Ouest cru second choix Foie gras de canard cru second choix
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Tous nos foies gras entiers sont préparés dans notre atelier à Gramat dans le Lot. Ils sont finement éveinés et assaisonnés à la main. Les foies gras « prêts à consommer » Les gammes Maistres Occitans couvrent aussi bien la catégorie conserve que mi-cuit. En lobe, en bocal ou en torchon, tous nos foies gras sont préparés manuellement et cuisinés dans la plus grande simplicité, afin de révéler tous leurs arômes. Nous vous proposons une gamme de foies gras de canard qui sont stérilisés afin que vous puissiez les conserver plusieurs années dans votre placard (à moins que vous ne craquiez avant …). A retrouver au rayon épicerie de votre magasin. Nous vous proposons également une gamme de foies gras de canard mi-cuit. Ces foies gras cuits à « basse température » révèlent toute la douceur du foie gras. On dit même que c'est le foie gras préféré des connaisseurs. A retrouver au rayon charcuterie/traiteur de votre magasin.
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Nous avons également développé pour les plus gourmets, une farce festive pour vos volailles de fin d'année, agrémentée de foie gras et de morilles. Les gésiers de canard sont également confits dans la graisse de canard. Rapide à réchauffer, ils permettent d'agrémenter facilement vos salades, quiches ou pâtes … Viande de canard du Sud-Ouest confite 400g Viande de canard au foie gras et aux morilles 400g
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Préparation 1/ Eveinez votre foie gras. Préchauffez votre four à 120°C. Salez et poivrez votre foie gras. Disposez-le dans une terrine en le tassant bien. Faites cuire la terrine au bain-marie dans le four (120°C) pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau dans la terrine: il doit ressortir chaud. 2/ Laissez refroidir la terrine hors du four en prenant soin de mettre une planchette — avec des poids dessus — pour que la terrine soit bien compacte et que le surplus de gras n'envahisse pas les aspérités du foie. Conservez-la hermétiquement au réfrigérateur 2 à 3 jours avant de la déguster. Bon appétit! Le Conseil Maistres Occitans.. Pour éveiner votre foie gras: 1. Laissez votre foie à température ambiante 1h avant de l'éveiner. 2. Séparez les deux lobes et incisez à l'aide d'un couteau pour faire apparaître les veines. 3. Saisissez l'extrémité des veines. Décollez-les en tirant dessus délicatement et en découpant légèrement tout autour. Déveiner le foie en prenant soin de ne pas l'abîmer.
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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage: Parties de l'emballage: Nombre Forme Matière Recyclage Sources de données Produit ajouté le 11 décembre 2015 à 21:25:13 CET par tacite Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 08:14:20 CET par packbot. Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka. R2JsZlNLY3c5dGN5aFBjMTFFblYvb3BOK2NHSlpFT3FkY2tQSVE9PQ. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.