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Dernière mise à jour il y a 9 mois par Famille: Rosaceae Identification: La mûre arctique, appelée aussi Plaquebière ou Ronce des tourbières (Rubus chamaemorus) est une plante basse et rampante. Ses feuilles sont rondes à lobes peu découpés (palmatilobées). Les fleurs sont blanches et solitaires, formées de 5 pétales se chevauchant. Les étamines et les styles sont sur des plantes différentes, chaque pied est donc mâle ou femelle. Le fruit ressemble à une framboise mais avec moins de drupes (les grains). En Finlande, de délicieuses baies à croquer. Il est de couleur orangé ou rouge pâle au début puis orange pâle translucide à maturité. Taille: 10 à 30 cm de haut, 3cm de diamètre pour la fleur. Habitat: Landes humides, tourbières. Répartition géographique: Scandinavie, Grande-Bretagne, Russie, pays Baltes, rare en Allemagne. On la trouve aussi au Canada, au nord des Etats-Unis, au nord de l'Asie. Floraison: De juin à août. Espèces semblables: La Framboise arctique ( Rubus arcticus) a des feuilles trilobées généralement plus fortement échancrées au niveau de la séparation des lobes, les fruits sont rouges à bordeaux, les fleurs sont roses.

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Utilisations possibles du fruit Confitures, Fruits confits, Fruits frais, Fruits secs, Compote, Jus, Sorbet, Pâtisserie etc. Vigueur de la plante Très vigoureuse Besoin en eau 3 Type de sol Bien drainé (sensible aux asphyxies racinaires), Tous types Conseils sur le sol Paillage Exposition Légèrement ombragée Ombragée Plein soleil Semi-ombragée 30 autres produits dans la même catégorie:

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Dans le même environnement marécageux poussent les mûres arctiques ( Rubus chamaemorus), surnommées l'or jaune de la Laponie. Si leur goût n'est pas très sucré, il est néanmoins subtil et délicat. Quant à la framboise arctique, teintée de vert et de rouge, elle apporte ses accents miellés à la mesimarja, une liqueur traditionnelle très prisée. Mûre arctique achat immobilier. 500 millions de kilos de baies par an Baies d'argousier Jewgeni Barth/Fotolia Le «droit de tout un chacun» permet à quiconque de ramener fruits et fleurs des sous-bois, même privés. Depuis toujours les Finlandais arrondissent leurs fins de mois en approvisionnant restaurants et producteurs locaux, encouragés par l'État, qui ne taxe pas les revenus de la cueillette. Un patrimoine incroyable et presque entièrement biologique, estimé à 500 millions de kilos de baies par an, qui n'est exploité qu'à hauteur de 5%: à peine plus que les 20 millions de kilos collectés pour le commerce. C'est dire s'il y a de la marge! Et cela, malgré la concurrence… des ours, qui engloutissent 50 litres par jour de baies et de champignons quand ils se préparent à leur sommeil hivernal.

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La plaquebière, le mûrier arctique Rubus chamaemorus, produit une baie jaune juteuse, odorante et très goûteuse, employée dans la confection de confitures. De petite taille, elle se cultive facilement en milieu humide sous nos latitudes. Sommaire Télécharger en Trouver la plante qu'il vous faut Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. DÉC. Floraison Récolte Rubus chamaemorus (de la famille des Rosacées) est une espèce originaire de l'Arctique et des régions subarctiques de la zone tempérée nord. La plaquebière est une ronce rampante dont les fruits sont comestibles. Sucrés et juteux, ils sont récoltés à l'automne juste avant les gelées hivernales. Dans les marchés du nord de la Scandinavie, la mûre arctique est vendue pour une utilisation dans les conserves, confitures, tartes et autres confiseries, mais aussi pour fabriquer des liqueurs. Mûre arctique achat timbre. Extrêmement rustique, elle supporte des gelées de -40 °C! Sur le territoire français, l'espèce est naturellement présente à Saint-Pierre-et-Miquelon.

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