Cercle Magique Crochet Gaucher - Foie Gras Poêle Aux Pommes, Sauce Caramel Au Poivre | Gourmandiz.Be

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Sunday, 18 August 2024

Pour ce tuto vous réalisez 6 mailles serrées. 2/ La boucle de base (le cercle magique) Vous l'avez donc surement deviné, cette méthode permet quant à elle de faire disparaitre le trou au centre de l'ouvrage (qui peut être disgracieux selon vos créations). Le trou disparait par magie en tirant sur le bout de fil du début d'ouvrage, ce qui referme tout simplement le nœud coulant! Faites tourner le fil autour de votre index et de votre majeur de la main gauche en gardant le bout de fil devant vous et en formant une croix sur le dessus de votre main. Passez ensuite le crochet sous le premier fil pour aller chercher le deuxième. Une fois le 2ème fil ramené réalisez une maille coulée. Le nœud est désormais créé. Vous pouvez enlever les doigts de votre main gauche et serrez au mieux votre nœud. Vous vous retrouvez avec une grande boucle et le bout de votre fil. Réalisez le nombre de maille indiquée pour le premier tour autour de la boucle et du bout du fil. Pour ce tuto vous réalisez 6 mailles serrées.

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Le cercle magique, c'est le point de départ de 99% des amigurumis, il permet d'éviter le petit trou disgracieux que pourrait causer un début de travail en chainette. Pour apprendre ce fameux cercle magique, 2 formats, la vidéo ou le pas à pas en image. Le cercle magique en vidéo: Le cercle magique pas à pas en image: 1. Passez le fil devant votre main: 2. Passez le fil de la pelote entre l'index et le majeur: 3. Avec le crochet, attrapez le second fil en passant sous le premier: 4. Ramenez le fil en maintenant le fil de queue sous l'annuaire et celui relié à la pelote sous le pouce: 5. Retirez vos doigts en maintenant le croisement du fil de queue entre le pouce et l'index: 6. Faire un jeté: 7. Passez le jeté dans la boucle sur le crochet (= maille en l'air): 8. Lâchez le cercle magique, le fil de queue passe vers la gauche: 9. Piquez le crochet sous les 2 brins pour former la première maille serrée: 10. Lorsque que vous avez effectué toutes vos mailles serrées du rang 1, tirez sur le fil de queue pour fermer le cercle: 11.

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Si l'ouvrage gonfle, cela peut provenir d'un crochet trop petit ou d'une tension trop serrée, en revanche si l'ouvrage se déforme, cela peut provenir d'un crochet trop gros ou d'une tension trop lâche. Comment faire une bride? Retenue au crochet: pas à pas en photos Lire aussi: Où faire caca sans toilettes? Fil sur le crochet. Piquez au rang précédent (en passant bien votre hanche sous les deux brins du « & lt; »). Faites un deuxième lancer. Mettez ce fil au premier plan. Vous avez alors 3 boucles sur votre hanche. Comment faire un fil tricoté? Piquer l'aiguille sous les deux brins de maille qui composent la maille lisière. 2. Enfoncez l'aiguille quelques mailles plus loin en prenant également les deux brins de la maille, puis faites deux allers-retours. Attention à ne pas raccourcir le fil pour laisser suffisamment d'espace pour le bouton à l'avenir. Comment faire une contention en tissu? 1ère méthode: bride roulante. Pour un tissu fin: environ 2 cm. Sur une longueur du rectangle, plier 2mm à l'envers.

Informations générales Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Recette pour: personnes Ingrédients 600 g de lobes de foie gras frais 6 pommes golden 180 g de beurre 10 cl de crème liquide 10 cl de vinaigre balsamique + 1 filet pour chaque assiette 1 c. à soupe de poivre en grains 1 c. à café de quatre-épices persil fils de caramel pour la décoration fleur de sel sel poivre Préparation 1. Lavez et essuyez les pommes. Coupez-les en deux. Retirez le cœur et les pépins. Détaillez-les en fines lamelles. Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-les dorer. Réservez. 2. Coupez le foie gras en tranches régulières. Salez et poivrez légèrement. Parsemez de quatre-épices. Foie gras poêlé aux pommes et vinaigre balsamique. 3. Faites chauffer une sauteuse et déposez les tranches de foie gras. Laissez 30 secondes environ (selon l'épaisseur). Jetez la moitié de la graisse et retournez le foie. Poursuivez la cuisson 30 secondes. Jetez le gras. Retirez les escalopes et réservez-les au chaud. Déglacez la sauteuse avec le vinaigre balsamique en décollant les sucs de cuisson.

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Tout un programme qui a fait le succès de nos fêtes de fin d'année! Les ingrédients sont nobles mais lancez-vous, la recette est vraiment très facile à suivre! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn 1 Couper le foie gras en escalopes de 1, 5 cm d'épaisseur. Saler et poivrer généreusement, puis fariner très légèrement. Poser les tranches sur une assiette et le mettre au réfrigérateur jusqu'à la cuisson. Concasser les speculoos grossièrement. 2 Préparer la compote pomme-rhubarbe. Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons de 2 cm de longueur. Eplucher les pommes et les couper grossièrement. Foie gras poêlé aux pommes. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter les quartiers de pomme et les tronçons de rhubarbe, 1 cuillère à café de cassonade et le poivre concassé. Bien mélanger et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes à feux doux en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir une compote. 3 Préparer la sauce. Pendant la cuisson de la compote, porter à ébullition le vinaigre balsamique et le vinaigre de cidre avec 2 cuillères à café de cassonade dans une petite casserole et laisser réduire jusqu'à obtention d'un sirop épais.

Réserver les pommes dans la poêle. Étape 6 Répartir les tranches de foie égouttées dans des assiettes chaudes, les entourer de pommes, napper le tout de caramel au poivre et au vinaigre. Parsemer le foie de fleur de sel et servir aussitôt.