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Tuesday, 3 September 2024

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Ils sont loin de la recette de Montélimar, mais sont bien vendus comme tel. Sont fournisseur est un grossiste qui, sur internet propose un bloc à 15 € le kilo et conseille de le vendre presque cinq fois plus. Prix du nougat artisanal au kilo. Des experts nougatiers ont comparé pour nous ces nougats. Ils sont intransigeants: 1 seul morceau sur 5 recettes. Tous avaient été vendus comme du nougat de Montélimar. L'équipe de la semaine Rédaction en chef Elsa Pallot Rédaction en chef-adjointe Sébastien Renout, Anne Poncinet, Arnaud Comte Résponsable d'édition Delphine Moninot Joker Karine Baste L'équipe du week-end Franck Genauzeau Irène Bénéfice, Willy Gouville, Jean-François Monier Jean-Louis Gaudin Thomas Sotto voir tous les JT Abonnement Newsletter le JT de 20h Tous les jours, recevez directement votre JT de 20H France Télévisions utilise votre adresse email afin de vous adresser des newsletters. articles sur le même thème A la découverte des villages de caractère du Puy-de-Dôme Gastronomie: les Foires Grasses de Brive-la-Gaillarde, l'incontournable des amateurs de foie gras Gastronomie: la saison de la "vongole" bat son plein en Italie Escapade livresque et gourmande à Brive-la-Gaillarde C'est mon week-end.

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Cet article date de plus de trois ans. Publié le 23/07/2018 20:58 Mis à jour le 23/07/2018 21:03 Durée de la vidéo: 4 min. Article rédigé par Le nougat de Montélimar (Drôme) est très apprécié et de nombreux vendeurs profitent de sa renommée pour vendre des contrefaçons. Le nougat de Montélimar (Drôme) est réputé dans le monde entier. En France, il s'en vend 2 600 tonnes chaque année. Mais plusieurs centaines de tonnes de faux nougat sont vendues dans le monde entier. En Australie, du Nougat Limar, aux Pays-Bas du nougat fabriqué "à la Montélimar" avec de l'huile de palme... Le nougat de Montélimar est avant tout une recette centenaire précise que seuls quelques confiseurs réalisent encore. Nougat de Montélimar au miel - Nougat Le Gavial. Le nougat doit contenir au moins 25% de miel et 30% d'amandes. Ce gout si particulier a un prix: de 30 à 45 € le kilo. Si la recette n'est pas respectée, cela peut être considéré comme une infraction par le service des fraudes. Cela n'arrête pourtant pas les vendeurs peu scrupuleux. Sur un marché parisien, du nougat à la fraise ou aux fruits exotiques sont vendus près de 60 € le kilo.

Description Fabricant: NOUGATS SILVAIN Durée de stockage: 12 mois Température de stockage: ambiant Composition, ingrédients: AMANDE (France) 56%, sucre, sirop de glucose, miel 6, 5% (France), feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), cognac, arôme naturel orange, traces d'amidon de maïs. Allergènes: Fruits à coques, Oeufs Prix au kilo: 59, 50€/kg