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La recette Étape 1 Couper le filet en deux sans séparer les deux moitiés. Intégrer les lamelles de foie gras à l'intérieur puis refermer et ficeler le filet. Étape 2 Dans une cocotte, faire chauffer la graisse d'oie puis déposer le filet. Le faire dorer de chaque côté. Étape 3 Préchauffer le four Th. 8 (240°C). Étape 4 Battre 1 jaune d'oeuf avec 1 cuillère à café d'eau, réserver. Étaler la pâte feuilletée, puis déposer le rôti. Saler, poivrer puis replier les bords. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte du jaune d'oeuf. Étape 5 Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé puis déposer le filet en croûte. Enfourner 15 minutes. Étape 6 Sortir le filet en croûte du four, le couper en tranches épaisses. Étape 7 Préparer la sauce. Dans une casseroule, faire fondre le beurre. Ajouter la farine puis remuer. Verser le bouillon en mélangeant, puis le porto. Faire cuire jusqu'aux premiers frémissements. Retirer du feu puis assaisonner le filet en croûte. Les ingrédients 1 filet de boeuf 200 g de foie gras 500 g de pâte feuilletée 10 cl de porto 1 jaune d'oeuf 50 g de beurre 50 g de farine 40 cl de bouillon de volaille 1 c. à s. de graisse d'oie Sel, poivre j'accède à mon DRIVE Découvrez quel vin déguster avec cette recette!
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Nom du magasin: MULHOUSE Gare Catégorie: Garagiste Adresse & Contact ADA 10, Avenue Du Général Leclerc 68100 Mulhouse Horaires de ADA à Mulhouse Le magasin est actuellement fermé Lundi 09h00 à 12h00 et 14h00 à 18h30 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi 09h00 à 12h00 et 17h00 à 18h00 Dimanche FERMÉ Modifier les horaires Pour savoir si votre magasin est ouvert ces jours, contactez-le! Ces horaires ne tiennent pas compte des jours fériés et dimanches de fête. Vous pouvez aussi vérifier si ADA Mulhouse est ouvert le Vendredi en l'appelant... Habituellement ADA Mulhouse est fermé le dimanche. Attention, est un site participatif où chacun peut indiquer les horaires, si vous constatez des erreurs, merci de nous les signaler. Services du magasin ADA à Mulhouse Vous pouvez renseigner les services du magasin. Restaurant Sushi Line | Site officiel, réservez en ligne. Marques vues à ADA de Mulhouse Vous pouvez ajouter et supprimer des marques disponibles dans le magasin. Selectionnez une ou plusieurs marques puis supprimer en validant Description du magasin ADA à Mulhouse ADA de la catégorie garagiste se situe à Mulhouse (68100).
5 km Prendre le rond-point, puis la 2ème sortie sur D 422 2 sec - 42 m Sortir du rond-point sur D 422 52 sec - 956 m Prendre le rond-point, puis la 2ème sortie sur D 422 3 sec - 48 m Sortir du rond-point sur D 422 1 min - 1. Europcar Mulhouse, 10 Avenue du Général Leclerc, 68100 Mulhouse, France Numéro de téléphone Coordonnées GPS - Toutendroit.com. 2 km Prendre le rond-point, puis la 1ère sortie sur la route d''Altorf 2 sec - 29 m Sortir du rond-point sur la route d''Altorf 23 sec - 417 m Prendre le rond-point, puis la 3ème sortie sur D 500 4 sec - 77 m Sortir du rond-point sur D 500 5 min - 8 km A 35 S'insérer légèrement à gauche sur l'autoroute des Cigognes 52 min - 85. 2 km Sortir du rond-point en direction de Rixheim 49 sec - 612 m Prendre le rond-point, puis la 4ème sortie sur D 201 8 sec - 138 m Sortir du rond-point sur D 201 46 sec - 722 m Tourner à gauche sur la rue de la Délivrance 2 min - 1. 6 km Tourner à droite sur la rue de la Chapelle 10 sec - 83 m Continuer tout droit sur la rue d''Eschentzwiller 1 min - 1.