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Thursday, 1 August 2024

Des bouchées délicieusement crémeuses au chocolat noir et à la menthe parfaites pour les fêtes! Ces petits chocolats, gourmands mais rafraichissants, vous rappelleront les After Eight si caractéristiques du temps des fêtes. Le secret de ce fondant réside dans l'huile de coco, figée dans la garniture froide, mais qui fond très vite au contact de la chaleur, donc dans la bouche. La garniture est donc très crémeuse sur la langue, et avec l'extrait de menthe, vous ressentirez une bouffée de fraicheur instantanée! C'est une recette impossible à rater, qui demande du temps pour le montage des chocolats, mais qui fait un très beau cadeau d'hôte/hôtesse, ou un bel ajout gourmand sur la table des fêtes. Les ingrédients ci-bas vous permettront de réaliser au moins 75 chocolats, même plus! Vous pouvez donc couper la recette à la moitié ou au quart selon vos besoins. Les restes de fondant à la menthe peuvent être congelés afin d'être utilisés ultérireurement. Bonbon fondant a la menthe definition. Vous pouvez aussi être créatifs! Utilisez le fondant pour glacer un gâteau au chocolat (en lui ajoutant un peu plus de sucre en poudre pour l'épaissir si nécessaire), afin d'en faire un délice choco-menthe.

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Mettez de la matière grasse pour le moule. Mélanger l'eau et le sucre dans une grande casserole, faire fondre le sucre et remuer, puis laisser cuire à gros bouillons pendant 10 minutes. Veiller à ce que le mélange ne déborde pas. Ajouter l'acide acétique (après l'avoir éventuellement dilué) et laisser cuire à découvert pendant 20 à 30 minutes. Vérifier ensuite la cuisson du sucre (voir bonbons au sirop: mettre une goutte du mélange dans de l'eau très froide. Si on peut la casser, le mélange est cuit. Attention: la température du mélange atteint 150°! ). Ecumer souvent avec une cuillère propre (voir notre conseil). Comme des bonbons. Il est préférable d'utiliser un thermomètre à sucre. Si le mélange ne cuit pas suffisamment longtemps, le sucre collera et deviendra dur. S'il cuit trop longtemps, le sucre sera friable et cassera facilement. Huiler le marbre pendant que le sucre cuit. Préparer deux couteaux (un par personne), l'huile de menthe et le caramel. Verser la préparation sucrée sur une plaque huilée très propre et laisser refroidir quelques instants.

Anne-Sophie Pic pour Allegro Espresso de Lavazza Type de plat: dessert Difficulté: facile Prix: bon marché Ingrédients 500 g de fondant 50 g de sirop à 30° 2 feuilles de gélatine 5 gouttes d'essence de menthe 1 sachet de thé fumé Préparation Infuser le thé dans le sirop à 30 °C pendant 24 heures. Bonbon fondant a la menthe pie. Chauffer le fondant à 30 °C puis ajouter la gélatine, le sirop à 30 °C et l'essence de menthe. Couler en cadre de 4 mm d'épaisseur puis couper en rectangles de 1, 5 cm x 10 cm. Tremper dans une couverture noire et mettre un point d'argent sur chaque chocolat. le 03/09/2008

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Virax Viper, serrez, serrez encore plus! Pour certains travaux de tuyauterie dans la maison, il est souvent nécessaire de faire des travaux de soudure. Et pourtant, dans les zones difficiles d'accès, il est parfois impossible d'avoir recours à la soudure. C'est pour cela qu'on a besoin d'une presse à sertir Virax Viper. Cette presse à sertir vous permet d'éviter les travaux de soudure, de gagner en temps et de vous faciliter la tâche quand vous devez assembler des pièces. Quelles sont les caractéristiques de ces presses à sertir Virax Viper? Quels sont ses points forts? Sertisseuse manuelle Viper® I10 252900 VIRAX : Amazon.fr: Bricolage. Doit-on les utiliser? Quelles sont les caractéristiques des Virax Viper? Les presses à sertir Virax Viper sont légères. Leur poids ne dépasse pas les deux kilos et demi avec la batterie. Elles ont une poignée anti dérapante, une tête pivotante à 360° qui est par ailleurs compacte. Vous avez également un contrôle électronique avec des indicateurs lumineux et sonores. Pour plus de sécurité, le verrouillage de la pince-mère et la presse s'arrêtent automatiquement.

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Sertissez sans contraintes avec les différents inserts Virax! PER, multicouche, cuivre... choisissez le profil d'insert qui vous convient selon la nature des tubes à sertir. Conçus en acier extrêmement résistant certifié 33 HRC, les inserts pour presse à sertir Virax offrent une excellente précision de sertissage et ce sans le moindre effort.

Caractéristiques La sertisseuse manuelle hydraulique Viper I10 a été conçue pour sertir vos raccords PER, PEX, PB et multicouche de diamètre 12, 16, et 20. Sertissage jusqu'au Ø 26 en profil Th pour les marques: Comap, Valsir, Giacomini, BArbi, Frankishe, Idrosanitaria Bonomi, Industrial Blansol, Ipalpex, Somatherm, Tiemme. Pince à sertir virax viper i10 e. Référence A02546068. Dispositif hydraulique ultra performant. Livrée en coffret sans insert. Trouver un magasin