Le Goût Du Japon - Tofu Soyeux Froid (Hiyayakko) - Lutsubo, Bleu Travail Femme

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Wednesday, 17 July 2024

(Photo non contractuelle / Cliquez sur la photo pour zoomer) Disponibilité: En stock 2, 50 € 2, 30 € T. T. C. Quantité: Prix au kg: 7, 67 € / kg Satonoyuki kinugoshi tofu Brique de 300 grammes de tofu soyeux, à utiliser dans de nombreuses préparations japonaises ou européennes. Le tofu possède un très bon apport en protéine et peut tout à fait remplacer la viande dans de nombreux plats. Plus de détails Le tofu est l'un des aliments de base de la cuisine Japonaise. Le tofu va par exemple s'utiliser sous forme de poches de tofu frit (inari) ou en bloc de tofu ferme ou soyeux. On le retrouve donc dans le plat le plus connu de la gastronomie Japonaise, les sushis, avec les inari sushis qui sont des poches de tofu dans lesquelles seront assemblés du riz et toute sorte d'ingrédients choisis par le cuisinier. Mais il est plus souvent consommé sous forme de tofu soyeux, comme avec le produit présenté sur cette page. Avec ce tofu soyeux très onctueux moyennement ferme, vous allez pouvoir réaliser de nombreuses recettes salées ou sucrées, notamment de desserts, salades ou de soupes miso, mais également l'utiliser pour une cuisine au quotidien en remplacement de la viande, des oeufs ou du lait dans des préparations sautées au wok par exemple.

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Optionnel: chauffer la sauce afin de faire évaporer l'alcool. Placer la sauce au frigo pour servir bien frais. Assemblage Sur feu vif, faites torréfier vos graines de sésame quelques minutes (jusqu'à ce que les arômes se développent) Couper l'oignon nouveau en fines rondelles. Disposer le bloc de tofu soyeux dans un plat. À l'aide d'une fine râpe, râper le gingembre sur le tofu. Disposer les rondelles d'oignon et les graines de sésame. Verser la sauce mentsuyu (ou sauce soja shoyu à défaut) sur le tofu. C'est prêt, bon appétit! 4. 7 3 votes Évaluation de l'article

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(Photo non contractuelle / Cliquez sur la photo pour zoomer) Les stocks de ce produit sont actuellement épuisés. Une trentaine de recettes rassemblées pour vous dans ce livre de cuisine illustré, qui vous apporte les solutions pour cuisiner cet ingrédient venu d'ailleurs, mais indispensable pour remplacer les produits laitiers et la viande dans certaines recettes. Plus de détails Le tofu est reconnu depuis plusieurs années pour être un remplaçant idéal de tous les produits issus de la production animale (viandes, lait, …), notamment grâce à son fort apport en protéines. Issu du soja, il peut se présenter sous deux formes: le tofu soyeux (assez mou, permettant de réaliser des sauces par exemple), et le tofu ferme (permettant de le faire cuire au wok par exemple). Ce livre vous propose donc une trentaine de recettes à réaliser vous-même, idéales pour stopper ou remplacer la viande et les produits laitiers dans votre alimentation. Ce livre va également vous guider pour apprendre à réaliser à la maison son propre tofu soyeux.

Aujourd'hui nous partons au Japon, à la rencontre d'une recette traditionnelle servie au printemps et en été. Il s'agit d'une recette froide et très rafraîchissante à consommer en entrée. Ça tombe bien, aujourd'hui il fait un grand soleil! Hiyayakko (冷奴) signifie littéralement « tofu froid ». C'est une des recettes les plus simple pour déguster un bon tofu soyeux: du tofu bien froid, des garnitures fraîches et une sauce pour napper. Ici la qualité du tofu soyeux est primordiale. En tant qu'élément principal de cette entrée, il sera sublimé par les autres ingrédients mais ceux-ci ne doivent pas prendre le dessus. Je prépare une version traditionnelle à base d'échalote, de gingembre et de sauce soja, compatible avec un régime vegan. N'hésitez pas à varier les garnitures pour renouveler cette entrée! Flocons de bonite séchés, sauce ponzu, shiso ciselé, … les possibilités sont infinies! Ingrédients pour 2 personnes: ENTREE 200g de tofu soyeux 1 échalote 1 tige de ciboule 1cm de gingembre (à adapter selon votre amour du gingembre) 2 càs de sauce soja *càs = cuillère à soupe (15ml) *càc = cuillère à café (5ml) Instructions: Gingembre, ciboule, échalotte, tofu soyeux et sauce soja Garder le tofu au frigo, il doit être bien froid!

Aller au contenu Vêtements & Équipements de protection pour les professionnels Magasin: du mardi au vendredi 9h-13h/14h-18h – samedi de 9h à 12h Cliquez ici pour effectuer un devis Adaptées aux différents métiers de du BTP et de l'industrie, Col bleu vous fait découvrir sa sélection de bleu de travail pour femme [ 4 produits] Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir des offres exclusives et suivre notre actualité. * Nous utilisons des cookies Nous pouvons les placer pour analyser les données de nos visiteurs, améliorer notre site Web, afficher un contenu personnalisé et vous faire vivre une expérience inoubliable. Pour plus d'informations sur les cookies que nous utilisons, ouvrez les paramètres.

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Si vous portez un bleu de travail, vous êtes protégé du cou aux pieds sans avoir à faire correspondre plusieurs vêtements entre eux. Un bleu de travail combine les avantages des pantalons de travail et des vestes de travail en tant qu'élément individuel pratique avec lequel vous êtes immédiatement et entièrement protégé. Des bleus de travail simples et faciles à utiliser Mettre des vêtements de travail n'a jamais été aussi simple, car vous pouvez vous glisser dans un bleu de travail à tout moment sans aucun problème. Nos modèles classiques de bleus de travail ont pour la plupart une fermeture à glissière pratique et n'ont pas de boutons pour vous permettre de les enfiler plus facilement. Grâce à la manière rapide et simple d'enfilage de nos bleus de travail, vous gagnez un temps précieux et rendez votre journée de travail beaucoup plus facile. Des bleus de travail pouvant être mis par-dessus d'autres vêtements Un bleu de travail qui peut être enfilé en très peu de temps est un avantage qui vous permet de le mettre directement sur vos vêtements habituels sans avoir à les enlever ou les changer.

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Ce qui éloigne les risques d'accidents sur les chantiers où circulent souvent de nombreux engins. Une obligation dans de nombreux secteurs (chantier, mécanique, agriculture, etc) Il faut noter que le port d'une combinaison et de chaussures de sécurité ou masque respiratoire sont obligatoire dans de nombreux métiers. Mais l'article R. 4321-4 du code du travail stipule que ce genre de protection individuelle doit être mis à la disposition des travailleurs par l'employeur. En outre, chacun de ces équipements doit être en conformité avec la directive européenne 89/686/CEE. En d'autres termes, il doit être marqué CE. Et le nettoyage de ces vêtements spécifiques revient à l'employeur, selon l'article R. 4323-95 du code du travail. En effet, les conditions de lavage préconisées par le fabricant de ce genre d'équipement doivent être scrupuleusement suivies, et ce, afin de s'assurer qu'elles répondent toujours aux normes de sécurité en vigueur et pour éviter que le vêtement ne se détériore à cause du lavage.

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