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Télécharger Référence: VARGOYROOIB5040 Volumes: 50cL, 70cL Degré: 40% vol À propos Les saveurs Conseils de dégustation À propos Le Rooibos est un arbuste – appelé également buisson rouge – qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg situées au nord de la ville du Cap. Il est connu pour la tisane obtenue en infusant de fins morceaux de ses feuilles légèrement fermentées. L'Arrangé Goyave Rooibos innove en l'associant avec l'un des fruits préférés des Réunionnais: la Goyave. Les saveurs Au nez, la douceur de la goyave révèle un parfum rond, doux et sucré. En bouche, la gourmandise s'allie à la puissance des saveurs sublimées par les notes du Rooibos. Conseils de dégustation Il se déguste givré en apéritif, en digestif ou en accompagnement de desserts. Rhum arrangé goyave blanc. Il se marie également très bien à des recettes cocktails. Un dépôt naturel peut se former, bien agiter avant de servir. Depuis 15 ans, Isautier a confirmé son rôle de pionnier et leader du marché réunionnais et métropolitain sur les Arrangés, en créant la catégorie et en proposant une gamme gourmande, régulièrement récompensée par les Saveurs de l'Année, qui dévoile toutes les richesses d'une terre pleine de parfums et de couleurs.
La cuisine réunionnaise en a fait un ingrédient populaire, en l'accommodant aussi dans des plats de viande. Produisant des fruits de février à octobre, la goyave fait à La Réunion l'objet de récoltes familiales et depuis quelques temps d'une culture en parcelle agricole orientée vers la vente du fruit frais et vers la transformation. Information sur la vanille: La Vanille vanilla planifolia est l'espèce la plus prisée dans le monde et c'est elle que l'on cultive à La Réunion. Le fruit du vanillier, la vanille, est une gousse longue. Au moment de la récolte, la gousse est ferme et de couleur vert clair. Les gousses sont regroupées en grappes ou " balais ". Les graines très nombreuses, noires et arrondies, se trouvent à l'intérieur des gousses. Rhum arrangé goyave | Petits Arrangements. La récolte de la vanille à La Réunion. Elle a lieu de juin à septembre. Cette période est très délicate. La vanille doit être récoltée à point. Cueillie trop tôt, la gousse séchera difficilement. Elle est facilement attaquée par les moisissures et pourri quelques mois après sa préparation.