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Cette exposition met aussi fort bien l'accent sur ce premier musée universel que fut le trésor des Médicis. On est surpris d'y trouver des oeuvres d'art venant d'Asie, des Amériques et d'Afrique. Ce vase chinois Longquan en céladon, aux lignes si pures et à la facture si dépouillée, paraît presque incongru aux milieu d'autres orfèvreries somptueuses. On voit aussi, dans le studiolo du duc François 1er, des cuillères du Bénin, un collier Taïno, cet inquiétant masque en jade Teotihuacan du Mexique, et ce somptueux manteau de plumes Tupinamba du Brésil. L'ouverture des Médicis au monde, leur dimension universaliste, leur intérêt pour de tels objets non seulement d'un point de vue esthétique mais aussi leur curiosité presque ethnologique sont une des grandes découvertes de cette exposition. Il y a aussi, et de plus en plus vers la fin de la dynastie, des objets scientifiques (avec Galilée en particulier) et des objets religieux. Parmi ceux-ci, j'ai aimé cette Âme damnée en cire de Gaetano Giulio Zumbo (1691/1695) aux petits démons très réalistes, et ces autres démons dans une explosion de feu dans une peinture sur pierre de Vincenzo Mannozzi, L'enfer (détail).
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Retrouver l'harmonie du monde en feignant d'en être l'organisateur: telle a été l'ambition démesurée des Médicis. C'est ce goût personnel et moderne pour les nouveaux espaces, ceux du monde comme ceux des arts décoratifs, de la peinture, de la musique, de la science ou de la poésie, que célèbre l'exposition « Trésor des Médicis », en rassemblant près de 150 oeuvres et objets qui tous ont été vus, voulus ou touchés par les Florentins magnifiques, car tous issus des collections médicéennes. L'exposition du musée Maillol invite à pénétrer au coeur même des palais Médicis, en évoquant, autour de ces quelques chefs-d'oeuvre très rarement prêtés, une histoire du goût médicéen, qui se décline avec le temps et les différents chefs de famille Médicis, en plusieurs pièces d'apparat ou d'intimité: salle des fêtes, studiolo, ou cabinet des merveilles, atelier de pierres dures, bibliothèque, théâtre médicéen, salle des mathématiques et chapelle. A lire sur Artistik Rezo: – la critique de l'exposition Trésor des Médicis Du 29 septembre 2010 au 31 janvier 2011 Tous les jours de 10h30 à 19h sauf les 1er novembre, 25 décembre et 1er janvier.
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Past: September 29, 2010 → February 13, 2011 L'harmonie du monde Hommes de pouvoir et d'argent, les Médicis ne sont pas seulement des apothicaires florentins enrichis par le commerce et devenus banquiers de l'Europe, avant d'en être les princes. Habiles politiques, ces hommes d'affaires sont avant tout des humanistes fervents. Leur mécénat éclairé révèle une culture aussi profonde qu'étendue du XVe au XVIIIe siècle. Le clan familial, presque toujours uni — qu'il soit au pouvoir ou qu'il en soit chassé — n'a cessé de s'entourer d'artistes, de peintres, de sculpteurs, d'orfèvres, de musiciens, de poètes et de savants, qu'il protège plus qu'il ne commandite. Désirant remodeler la vie par l'esthétique et la science, la prestigieuse famille florentine n'a pas exactement lancé le mouvement de mécénat fastueux qui saisit Florence à la Renaissance. Mais elle a favorisé l'avant-garde comme personne avant elle, faisant de l'art un extraordinaire instrument de pouvoir, établissant à jamais la figure de mécène magnifique.
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A l'exposition Médicis, actuellement à Maillol, vous retrouverez dans une salle, côte à côte, les 2 anciennes reines de France, c'est saisissant. En épousant successivement Henri II puis Henri IV, Catherine et Marie de Médicis ont rendu «la France italienne». Elles ont aussi accompagné la France dans le douloureux passage de la réforme et la transition des Valois aux Bourbons. Faisant construire les Tuileries, correspondant avec Michel-Ange, rassemblant plus de 700 portraits dans son hôtel particulier (qui serait aujourd'hui limité par les rues Berger, Vauvilliers, Coquillère et Sauval), Catherine et sa politique d'éblouissement ne peuvent être identifiées aux seules guerres de religion. La reine, toujours habillée en noir, suite à la mort tragique d'Henri II lors d'un tournoi, se livre à l'astrologie et construit à Paris un observatoire qui subsiste aujourd'hui à coté de la bourse de commerce. Elle est aussi à l'origine du château de Chenonceau, où l'on peut voir son cabinet de travail.
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©Antonio Quattrone). Laurent de Médicis, dit le Magnifique, s'est illustré par sa politique de mécénat durant la seconde moitié du XVe siècle. Poète de talent et stratège politique avisé, il collectionne les vases de pierres dures et les camées antiques. En invitant Michel-Ange à venir sculpter dans les jardins de San Marco et en commandant des œuvres à Ghirlandaio, Verrocchio ou Botticelli, il a fait de Florence la « République des arts ». Ill. : Giambologna, Apollon, 1573-1575, Bronze, H. 89 cm (Florence, Palazzo Vecchio. ©Antonio Quattrone). L'exposition du musée Maillol témoigne du gout fastueux de plusieurs générations de Médicis et invite à découvrir les collections réunies par cette grande lignée. Peintures, gemmes, pierres dures, objets exotiques et scientifiques témoignent du rayonnement de l'art occidental entre le XVe et le XVIIIe siècle. Ill. : Giusto Utens, Vue du palais Pitti et du fort du Belvédère, 1599, huile sur toile, 143 x 285 cm (Florence, Museo Storico Topografico.
Hommes de pouvoir et d'argent, le mécénat éclairé des Médicis révèle une culture aussi profonde qu'étendue du XVe au XVIIIe siècle. Le clan familial, presque toujours uni — qu'il soit au pouvoir ou qu'il en soit chassé —, n'a cessé de s'entourer d'artistes qu'il protège plus qu'il ne commandite. Les trois Grâces, 1627-1628. Huile en grisaille sur panneau, 47, 5 x 35 cm. Florence, Palazzo Pitti, Galleria Palatina Photo: Archivio fotografico della soprintendenza di Firenze Pierre Paul Rubens (1577-1640) L'exposition offre une belle rétrospective sur l'histoire des Médicis et surtout sur les oeuvres et les artistes de leur époque. "Le génie des Médicis fut surtout de comprendre ce que ne réussirent jamais nombre de régimes totalitaires: pour pouvoir exprimer le pouvoir, aussi absolu soit-il, l'art avait besoin de liberté. [... ] Par leur mécénat, les Médicis inventent donc une équation nouvelle: art égale communication. Cette dernière ne doit pas être comprise comme la discipline codifiée et éphémère que l'on enseigne aujourd'hui, mais comme une partie intégrante de la manifestation de l'autorité, que celle-ci soit financière ou politique".
Remuer sans arrêt à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que le comté soit complètement fondu. Si la fondue paraît trop épaisse, ajouter encore un peu de vin. Assaisonner l'ensemble avec de la muscade fraîchement moulue. Continuer de remuer afin de lier la préparation. La fondue doit avoir l'aspect d'une crème lisse et homogène. Allumer le réchaud à fondue. Placer le poêlon dessus tout en continuant à touiller. Plongez votre pain dans cette délicieuse fo ndue comtoise et régalez-vous! Corinne Vasselet / BFC Tourisme Le saviez-vous? Un affinage long pour un goût unique Il faut au minimum 4 mois d'affinage en cave pour que les meules de comté révèlent tout leur goût. Fondue franc comtoise a la. Mais certaines y séjournent même 12, 18, 24 mois voire plus, pour atteindre différentes richesses aromatiques. Ça prend du temps de prendre du goût! Tout savoir sur le comté ON NE MANQUE PAS DE BONNES TABLES OÙ MANGER UNE BONNE FONDUE AU COMTÉ? Au cœur de cette destination nature venez découvrir la fondue comtoise dans une ambiance rustique et conviviael.
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Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. A propos du membre Valence (26000) Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique. Il est l'auteur de livres, de dossiers et d'articles pour magazines. Il réalise également des circuits atypiques pour les autocaristes. La fondue comtoise. Le Guide des Pays de France (volumes Nord et Sud, publiés chez Fayard en 1999) est le premier ouvrage a avoir inventorié, étudié et cartographié l'ensemble de ces unités sous leurs divers aspects. Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous Les terroirs de fondue comtoise
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Ajoutez une petite potion secrète légèrement aillée, un pain de campagne bio cuit au feu de bois par Denis Durand, de l'Autre Boulange (Paris, XIe), et vous obtenez un sommet d'onctuosité, une fondue légèrement filante et surtout pas plombante. Fort de ce succès, Hervé Gualano s'apprête à traverser l'Atlantique avec ses recettes. Les Etats-Unis, nouvel eldorado du caquelon? Fondue franc comtoise.com. Il y croit dur comme fer. "Pas à Miami, où j'ai refusé la proposition d'un investisseur, car il fait trop chaud pour ce plat d'hiver, mais dans des villes 'météo-compatibles' telles que Seattle, Denver, Chicago, Philadelphie... " Son business plan prévoit le développement d'une quinzaine d'enseignes en deux ans, et son storytelling est bien rodé: racheter des chalets à l'abandon dans les Alpes, les démonter et les remonter sur place, pour créer des écrins rustiques propices à la dégustation d'une spécialité exotique et outrageusement "cheesy". "Mon idée est d'associer la passion des Américains pour le fromage fondu avec une démarche gastronomique à la française. "
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Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, novembre 10, 2015 / Une recette traditionnelle française de la région de Franche-Comté, de l'est et du massif alpin. Avec juste quelques ingrédients faciles à trouver on peut tout à fait faire sa propre fondue au fromage sans avoir besoin d'acheter des sachet de « Fondue prêt à l'emploi ». En effet, cela revient non seulement beaucoup moins cher de le faire soi-même et ce n'est pas plus long mais en plus au niveau du goût c'est juste excellent. Interfrance: Fondue Comtoise, Recette, Conseil vin, Plat spécialité Comtoise. Sans parler du fait que les fondues au fromage sont une excellente façon de liquider les restes de pain rassis! Pour 6 personne(s) Temps de préparation: 05 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps total: 15 minutes Ingrédients: 1 gousse d'ail 400g de comté 400g d'emmental 10g de fécule (de pomme de terre ou Maïzena) 3 cuillères à soupe de kirsch du pain de campagne rassis 40cl de vin blanc sec (si vous en avez du Chardonnay d'Arbois) soit 400ml ou 400g du poivre Instructions: Découper le pain rassis en cubes.
Étape 2 Couper le fromage en fines lamelles et le déposer dans le caquelon, poivrer, saler légèrement car le fromage est salé, verser par dessus le vin blanc. Cette préparation peut attendre quelques instants avant la cuisson. Faire chauffer en remuant sans arrêt en faisant des huits avec une cuillère en bois. Quand le fromage est fondu et bien onctueux, ajouter le verre de Kirsch. Tourner encore un peu, sans aller jusqu'à la grosse ébulition, puis servir la fondue, maintenue à bonne température sur un réchaud à alcool. Note de l'auteur: « Pour les gourmands et bons mangeurs, prévoir 200 g de fromage par personne. Ne pas prendre un fromage trop jeune. Si la fondue est trop liquide, délayer le verre de liqueur avec une cuillère à café de maïzena. » C'est terminé! Franc-Comtoise : recette de Franc-Comtoise. Qu'en avez-vous pensé? Fondue comtoise