Robert Frank, L’amérique Dans Le Viseur - Etonnants Voyageurs / Ragoût De Pois Chiches À La Tomate Et Aux Oignons Marche Et Bistro
Synopsis Casting Année de production: 2015 Pays: Etats-Unis Genre: Documentaire - Photographie Durée: 52 min. Synopsis Figure marquante de la photographie de la seconde moitié du XXe siècle, l'Américano-Suisse Robert Frank se livre avec générosité et humour sur sa passion et son parcours, sur les pas de son aîné Walker Evans. L'aventure commence avec «Les Américains», son premier livre. Robert Frank, l'Amérique dans le viseur • TvProfil. Publié à la fin des années 1950, l'ouvrage réunit 83 clichés, savamment choisis parmi les plus de 20 000 qu'il a collectés au cours de son périple à travers les États-Unis Casting de Robert Frank, l'Amérique dans le viseur
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- Robert Frank – L’Amérique dans le viseur | ARTE – Photo Gobelins
- Robert Frank - L'Amérique dans le viseur - ARTE
- Ragoût de pois chiches à la tomate et aux oignons cidre et gingembre
Robert Frank, L'Amérique Dans Le Viseur • Tvprofil
« Après-guerre, l'Amérique était un pays fantastique pour nous qui arrivions d'Europe. Tout était possible, il n'y avait qu'à essayer », lance-t-il, sourire en coin. Des premières piges dans le magazine féminin Harper's Bazaar à la consécration artistique, sa vie sera faite de prises de risque, de panache, d'amitiés solides, de drames familiaux et d'envies toujours renouvelées de travailler l'image, fixe ou animée. Porté par une formidable bande-son (Tom Waits, Patti Smith, Lou Reed, John Cale, Charlie Mingus…), le documentaire propose notamment de nombreux extraits de films signés Robert Frank. Expérimentaux, étranges, mettant en scène William S. Robert Frank - L'Amérique dans le viseur - ARTE. Burroughs ou Mick Jagger, des amis ou des inconnus, ils n'ont pas rencontré le même succès que ses photos. Mais, durant un demi-siècle, entre 1959 et 2009, Frank n'a pas cessé de tourner. Evoquant pêle-mêle ses amitiés notamment avec Jack Kerouac, Allen Ginsberg et le mouvement beatnik, son travail, sa jeunesse en Suisse, ses deux enfants tragiquement disparus, sa famille, sa vision de l'Amérique et du monde, son bonheur de partager désormais sa vie entre New York et sa maison refuge de Mabou, en Nouvelle-Ecosse (Canada), Robert Frank n'oublie rien.
Robert Frank – L’Amérique Dans Le Viseur | Arte – Photo Gobelins
Le grand photographe américain est bien vivant: il le prouve ici avec ampleur. Archives à l'appui, mais tout en mémoire, le maître du noir et blanc du décisif Les Américains raconte sa vie, sa famille, ses douleurs et ses amours, ses choix, son travail. Généreux, bavard, inquiet et confiant, le voilà suivi par une caméra qui, elle non plus, refuse de cligner de l'œil et d'en perdre une miette. Robert Frank – L’Amérique dans le viseur | ARTE – Photo Gobelins. Nous voilà gâtés!
Robert Frank - L'amérique Dans Le Viseur - Arte
Donc, mangez-en, c'est du bon.
Mais pourquoi donc ne vous ai-je jamais donné cette recette de ragoût de pois chiches à la tomate? Je viens de retomber sur mes notes et mes photos qui datent d'un peu plus d'un an… et je n'ai pas rédigé l'article! Comme il n'est jamais trop tard pour bien faire, surtout quand c'est une recette aussi simple et délicieuse: je répare donc bien vite cette erreur. Dans le placard de Lutsubo, il y a toujours des pois chiches en bocal (des haricots aussi) et des boites de tomates au naturel car ce sont deux bases idéales pour toutes sortes de recettes simples du quotidien: curry, sauces, pâtes, plats mijotés ou ragoût… Avec quelques épices, de l'oignon et/ou de l'ail, des légumes, on bricole vite un plat complet facile à accompagner de pain ou de riz. Et non, les pois chiches ne servent pas qu'à faire du houmous (même si c'est très bon! ). Recette au pois chiche et tomates - 18 recettes sur Ptitchef. Le mot ragoût sonne un peu démodé et, par ailleurs, on l'associe à la viande. Mais on peut tout à fait cuisiner des ragoûts de légumes ou de légumineuses.
Ragoût De Pois Chiches À La Tomate Et Aux Oignons Cidre Et Gingembre
de course Ingrédients 1 Tomate rouge 1 Tomate orange 1 Tomate verte 1 Tomate noire 10 Filets d'anchois à l'huile 2 Petits oignons rouges nouveaux 4 cuil. à soupe Pois chiches cuits 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Lavez les tomates puis coupez-les en tranches. Ôtez la première peau de vos oignons nouveaux rouges puis émincez-les ainsi que la partie verte de leurs tiges. Rincez les pois chiches dans une petite passoire fine. Répartissez harmonieusement vos rondelles de tomates multicolores dans 2 assiettes. Agrémentez de pois chiches, de filets d'anchois et d'oignons nouveaux avec leurs tiges. Arrosez l'ensemble d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Ragoût de pois chiches à la tomate et aux oignons dans. Astuces et conseils pour Salade de tomates multicolores anchois pois chiches et oignon rouge Attention avec le sel car les filets d'anchois en apportent déjà beaucoup.
Mettez les pois chiches dans une casserole et ajoutez de l'eau jusqu'à 2 po (5 cm) au-dessus d'eux; laissez-les tremper pendant 8 heures, ou jusqu'au lendemain (ou faites bouillir 3 minutes, couvrez la casserole et laissez-les tremper pendant 1 heure). Égouttez les pois chiches et remettez-les dans la casserole avec les carottes, le céleri, le persil, la feuille de laurier et 4 tasses (1 litre) d'eau fraîche. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à tendreté, de 40 à 60 minutes (ou plus longtemps si les pois sont vieux). Réservez séparément les pois et l'eau de cuisson; retirez les carottes, le céleri, le persil et la feuille de laurier. Ajoutez de l'eau au liquide de cuisson pour obtenir 3 tasses (750 ml) en tout. 2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyennement élevé; piquez les saucisses à plusieurs endroits. Ragoût de pois chiches à la tomate et aux oignons sur. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient brunes. Retirez-les de la poêle, laissez-les refroidir et tranchez-les. Mettez l'oignon dans la poêle et, en remuant, faites-le frire de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bruni uniformément, au besoin, baissez le feu.