Korma De Légumes Et Pain Chapati — Red Sky Streaming Vf
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Née en France et passionnée de voyages, Laurie a passé ces dernières années à parcourir de nombreux pays. C'est au gré de ces voyages qu'elle fit de belles découvertes culturelles et culinaires, lui insufflant ainsi l'amour de la cuisine.
Une recette de Sanjee du blog Bollywood Kitchen Ingrédients 4 personnes Pour la sauce Préparation 1 Râper le paneer. Cuire à l'eau salée les légumes et les égoutter très soigneusement. Mélanger les légumes, le paneer et la farine et former des boulettes de la taille d'une balle de golf. Faire frire les kofta dans une huile bien chaude mais pas fumante et réserver sur un papier absorbant. 2 La sauce crémeuse Faire revenir dans 1 c à s d'huile, les oignons émincés ainsi que l'ail et le gingembre réduits en purée. Korma de légumes. Laisser cuire en mélangeant pendant 10 minutes. Ajouter le concentré de tomates, la coriandre et le cumin en poudre, 10 cl d'eau et laisser évaporer le liquide. 3 Dans un blender, mixer les tomates et les noix de cajou. Ajouter cette crème à la préparation précédente. Laisser mijoter pendant 10 minutes, ajoutez la crème, le beurre et laisser mijoter à feu doux encore 10 minutes. Ajouter à la sauce les kofta puis la coriandre fraîche ciselée et servir accompagné de riz Basmati parfumé.
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