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Ce poivre moyennement piquant est parfois appelé poivre de Belem. 4, 90 € Le poivre de Kampot est reconnu comme l'un des meilleurs du monde. Ce poivre rouge est récolté à pleine maturité ce qui lui confère des arômes intenses. Il révèle des notes fleuries de menthe fraiche et d'eucalyptus. On l'utilisera pour assaisonner les viandes rouges et blanches, poissons et fruits de mer, légumes et salades. Produits complémentaires: Poivre blanc de Kampot - Poivre noir de Kampot - Poivre de Kampot fermenté Poivre IGP - île de Bornéo, Malaisie Le poivre noir de Sarawak est cultivé sur l'île de Bornéo en Malaisie. Ce poivre bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP). Ce poivre de caractère, moyennement piquant, développe des notes boisées et fruitées. Il sera idéal pour parfumer vos viandes rouges, vos poissons et fruits de mer ou encore vos légumes à la poêle. On pourra aussi l'utiliser entier pour parfumer les sauces et ragouts. Salades, fromages et sauces Baies roses entières pour parfumer tous vos plats.

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Saveur chaude, moyennement piquante avec des notes sucrées d'épices. Poivre supportant très bien la cuisson, idéal pour vos sauces de caractère! Un peu moins fort que le poivre noir avec des notes rappelant la cannelle. 7, 90 € Le poivre de Tasmanie est l'un des poivres les plus chers du monde, ses arômes sont uniques et intenses. Son goût révèle des saveurs de fruits mûres et d'épices avec des touches poivrées. Son odeur florale et ses arômes intenses sauront vous envouter. Les baies sont récoltées à la main sur les poivriers sauvages de Tasmanie en Australie. Mélange de poivres et baies pour moulin Un assemblage de poivres pour assaisonner parfaitement vos steaks et vos viandes rouges. On l'utilisera au moulin directement dans l'assiette. Un goût relevé et très parfumé grâce aux baies de la Jamaïque et baies de genièvre qu'il contient. Voici les baies qui composent notre mélange: Poivre noir*, baies de la Jamaïque*, Poivre blanc*, baies de genièvre*, poivre vert*, baies de Timur*. *Issu de l'agriculture biologique.

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 Brésil Quotidien. Chaleur Douce et Progressive Un magnifique poivre noir en provenance du Brésil, région de Bahia (Centre-Est du pays). Il est cultivé près de la mer, sur un sol sablonneux. Ses gros grains offrent un piquant médium et de belles saveurs boisées avec une chaleur corsée, douce et progressive. Un excellent rapport Qualité/Prix que je vous conseille vivement! Récolte - Millésime 2021 Cadeau dans chaque commande Colis soigneusement emballé Livraison offerte dès 69€ « Un poivre idéal pour les Grillades, Barbecues et Viandes Rouges. » En savoir plus Qu'est-ce que le poivre noir Salvador de Bahia? C'est au Brésil, dans l'État de Bahia au nord de Rio de Janeiro qu'est cultivé ce poivre noir entier. Ce piper nigrum est un poivre intense qui s'épanouit dans un environnement ensoleillé et chaud, l'atmosphère tropicale du Brésil est parfaite pour produire un poivre noir entier de grande qualité. Celui que l'on nomme également poivre de Belem ou poivre noir du Brésil est une épice de très grande qualité qui saura ravir les amateurs de poivre du monde entier.

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Saveur chaude - Notes sucrées d'épices 2, 50 € Le poivre long est le fruit du poivrier long (Piper longum). Cette plante de la famille des Piperaceae, originaire d'Inde, est une liane poussant naturellement à l'état sauvage sur les contreforts de l'Himalaya. Saveur chaude, moyennement piquante avec des notes sucrées d'épices. Poivre supportant très bien la cuisson, idéal pour vos sauces de caractère! Un peu moins fort que le poivre noir avec des notes rappelant la cannelle. Poivre de Timut - Origine Népal Les baies de Timur, appelées aussi poivre de Timut, sont originaires du Népal. Ce faux poivre fait partie de la famille des Zanthoxylum. Il est consommé depuis des millénaires par les népalais et s'utilise dans toutes les recettes traditionnelles. En Inde il est utilisé depuis plus de 5000 ans pour ses vertus médicinales. Information: Nos poivres sont concassés ou réduits en poudre à la demande afin de conserver tous leurs arômes. Cultivé sur les côtes de Malabar en Inde 2, 90 € Ce poivre noir est cultivé dans la région de Malabar situé dans l'Inde du Sud.

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Je vous réserve ici un poivre à gros grains qui va révolutionner vos recettes et vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Quelle est la saveur du poivre noir Salvador de Bahia? Le poivre noir Salvador de Bahia est un très beau produit, très aromatique, qui révèle des saveurs boisées et complexes et une chaleur corsée. Il s'agit d'un poivre médium en termes de piquant. Vos sensations vont évoluer au fil de votre dégustation pour profiter de cette douce chaleur en bouche. La récolte du poivre noir Salvador de Bahia Ce poivre délicat pousse dans un climat tropical. C'est durant la saison des pluies, d'avril à juillet, que le piper nigrum produit ses belles grappes. La récolte débute après cette saison, durant l'été. Les grains sont alors séparés de la grappe puis mis à sécher dans des serres à l'abri de la pluie. Comment utiliser le poivre noir Salvador de Bahia? Ce poivre noir est très beau poivre que vous allez apprécier au quotidien. Ses saveurs intenses apportent à vos recettes ce caractère qui fait sans aucun doute toute la différence.

Origine: Brésil