Domaine Du Meteore: Avec Des Cris De Joie - Youtube
Le Domaine du Météore est le seul à posséder des vins issus de deux des appellations les plus célèbres de la région: Faugères et Saint-Chinian (Roquebrun), entre lesquelles la structure du sol varie considérablement. Faugères se compose essentiellement de schiste bleu, tandis que Saint-Chinian est dominé par un schiste jaune/brun. Posséder des vignes à ces deux endroits permet d'explorer et de comparer leur influence dans l'ensemble de la gamme. Les hommes Le domaine appartient à Paul Jenkins et Paul Jarman, deux médecins londoniens, amateurs de vin, qui connaissent la région depuis de nombreuses années. Passionnés pour le potentiel du Languedoc à créer des vins d'exception, ils ont longtemps cherché un vignoble qui présente un potentiel, une histoire et un cadre uniques. Quand ils ont découvert le Domaine du Météore, ils ont su qu'ils avaient trouvé le bon terroir et les bonnes vignes pour élaborer les vins qu'ils voulaient. Vincent Balansa, régisseur. Maître vigneron, Vincent a passé des années au Domaine Le Soula dans le Roussillon et a formé plusieurs vignerons célèbres.
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Sur le schiste, les racines de la vigne doivent s'enfoncer profondément, ce qui produit des récoltes modestes et donne aux vins une élégance et une minéralité distincte et renommée, tout en les imprégnant des arômes des herbes sauvages caractéristiques de la garrigue environnante. Le Domaine du Météore est le seul à posséder des vins issus de deux des appellations les plus célèbres de la région: Faugères et Saint-Chinian (Roquebrun), entre lesquelles la structure du sol varie considérablement. Faugères se compose essentiellement de schiste bleu, tandis que Saint-Chinian est dominé par un schiste jaune/brun. Posséder des vignes à ces deux endroits leur permet d'explorer et de comparer leur influence dans l'ensemble de leur gamme.
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Il y a 10 000 ans, une météorite s'est écrasée sur le flanc d'une colline dans le sud de la France. Aujourd'hui, les vignes du Domaine du Météore poussent à l'intérieur et autour de son cratère. Situé dans les Hauts Cantons du Languedoc, le domaine s'étend sur les sols schisteux de Faugères et de Saint-Chinian. Entouré de garrigue au parfum de thym sauvage, de menthe et de cistes, le Domaine du Météore produit des vins bio inspirés de son terroir et de son histoire, avec un soupçon d'influence cosmique.
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Nous avons 1388 invités et 56 inscrits en ligne M@nuel Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Si vous le souhaitez, vous trouverez des infos et une photo aérienne assez parlante sur le pourquoi du comment du nom du domaine sur le site: Ce domaine est situé à Faugères. Le site n'est pas trop à jour puisque la cuvée que j'ai bu n'est pas mentionnée... Les Orionides 02 Je l'ai ouverte tout de suite après l'avoir remonté de la cave (12°C), bon en fait tout est au même niveau chez moi, pas de cave enterrée, juste une armoire à vin mais ça fait toujours mieux, non? Le vin est alors un peu trop frais et le boisé est vraiment trop présent au nez! La texture est légèrement anguleuse, autère, pas dénuée d'intéret mais ce n'est pas folichon non plus. Finale correcte mais le boisé est vraiment insistant. A 18°C, la robe est relativement jeune et sombre avec une belle densité. Le nez est plus nuancé même si le fût de chêne joue sa partition encore beaucoup trop fort par rapport aux fruits rouges, à l'olive noire, aux herbes de provence et à la note d'âtre de cheminée.
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Le site est impressionnant. Afficher moins Langues parlées Contacter par email Prestations Equipements Climatisation Parking Restaurant Services Boutique Livraison à domicile Vente en ligne Tarifs
Convaincus que c'est la meilleure façon de créer des vins qui expriment fidèlement notre terroir unique en son genre, chaque cuvée racontant sa propre histoire. Les terres Etabli à plus de trois cents mètres d'altitude dans les contreforts des monts du Haut-Languedoc, dans le village de Cabrerolles, le domaine doit son nom à l'énorme cratère situé en son cœur (deux cents mètres de diamètre et quatre-vingt de profondeur). Les terres sur lesquelles ils sont implantés influencent considérablement la qualité de leurs vins. Les monts des Cévennes au nord les protègent de la rudesse des vents et créent un courant descendant d'air frais qui confère à ces vins fraîcheur et acidité, tandis que la Méditerranée au sud envoie les brises marines dont la chaleur favorise la maturation optimale du raisin. Qui plus est, on retrouve dans ces vins l'expression marquante des terres sur lesquelles les vignes sont établies Situé sur des terres rocailleuses et schisteuses, dérivées d'ardoise, qu'on ne trouve que dans quelques régions du monde.
AVEC DES CRIS DE JOIE - Jacques Boudreau - YouTube
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Avec des cris de joie © 1974 Equipe Timothée Issu du recueil « J'aime l'Eternel vol. 1 » — Thème: Joie, célébration Je soutiens les auteurs
Avec des cris de joie - Mission Timothée [avec paroles] - YouTube