Ils Ont Filmé Les Grands Ensembles Flous Intuitionnistes - Lespetitsrepas.Blogspot.Com: Lentejas (Ou Lentille Aux Chorizo)
Résumé du programme Laurence Bazin et Marie-Catherine Delacroix collectent des films amateurs tournés en Super 8 en banlieue parisienne dans les années 60 et 70 par les habitants des grands ensembles. Une façon différente de raconter le quotidien de ces quartiers, fait de jeux d'enfants et de promenades dominicales. Les habitants concernés commentent et se souviennent, racontant une histoire intime de l'urbain. Ils ont filmé les grands ensembles - Les Programmes - Forum des images. La suite sous cette publicité Publicité Casting principal Laurence Bazin Marie-Catherine Delacroix Publicité
Ils Ont Filmé Les Grands Ensembles 4
Au fur et mesure que les ensembles sortent de terre, les images sortent des appartements, des petits dtails de la vie quotidienne pour saisir les transformations de l'urbanisme autour. Les gens arrivaient dans des quartiers en chantier, sans commerces, sans coles et sans glise. Et peu peu, les ouvriers portugais faisaient sortir de terre des immeubles de plusieurs tages. Un habitant d'Evry montre comment s'difie la ville nouvelle d'Evry. Contrairement aux grands ensembles, qui poussent comme des champignons en pleine nature, sur d'anciennes terres de chasse ou champs agricoles, dans les villes nouvelles, services et commerces ont prcd les habitants et les logements. Ils ont filmé les grands ensembles sans. Un gographe qui a particip la conception de la ville raconte comment il logeait sur place, "pur produit que j'tais de l'exode rural des annes 1960" car "il fallait que les inventeurs du nouveau monde partagent la vie des habitants". Il explique galement que les terrains d'Evry taient tellement plats qu'on crait des dnivels en amenant, depuis Paris, la terre du trou des Halles!
Ces centaines d'heures d'images tremblées et muettes, au grain si caractéristique, donnent à voir une urbanisation galopante qui remplace en quelques années terrains agricoles, potagers et chemins de terre, par des barres de béton et des espaces verts. Mais elles montrent aussi de grands appartements modernes pouvant accueillir des familles nombreuses, des villes aérées où "les enfants peuvent jouer", des habitants heureux de participer à ce qui apparaît alors comme le progrès. Bien loin de l'image que l'on en a aujourd'hui, ces grands ensembles semblent être alors les lieux du bonheur.
Des pommes de terre grenaille au four: faites cuirez 50 minutes vos petites pommes de terre au four à 180 – 190 degrés. N'oubliez pas d'arroser d'huile d'olives, d'herbes et d'épices si vous aimez. Un riz tout simple, ou cuit comme un rissotto crémeux, avec du parmesan (ça se marie à merveille avec le chorizo). Des haricots blancs, comme les haricots tarbais, juste cuits à l'eau et revenus avec un peu de beurre. Au fait, vous voulez d'autres recettes de cabillaud ou de poisson? Ça tombe bien, on en a! Dos de cabillaud au chorizo en cocotte blanc. Par exemple… le cabillaud au curry et au lait de coco, le filet de lieu noir au curry, le lieu jaune au yuzu ou encore le cabillaud au pamplemousse. Et aussi… Saint-Jacques sauce au safran Saint-Jacques au caramel d'orange Cabillaud à la mayonnaise d'herbes Dos de cabillaud au chorizo, purée de céleri et pommes de terre
Dos De Cabillaud Au Chorizo En Cocotte Et Biscotte
0 personnes aiment cette recette. Et vous? 35min 55min 0min 6 p Facile 1. 57€/p Un plat qui fleure bon le pays basque. ajouter à mon cahier Ingrédients 500 g de cabillaud en filet, avec peau 8 tranches de chorizo 4 poivrons rouges 1 c à café de concentré de tomate 2 gousses d'ail 1 oignon 10 cl d'huile d'olive sel et poivre Matériel 6 mini cocottes Conseils et astuces On peut mettre de la crème à la place de l'eau pour obtenir un coulis plus gourmand. Servir avec du riz blanc. Dos de cabillaud au chorizo en cocotte et biscotte. Préparation 1 Allumer le four à 220°C. 2 Arroser les poivrons d'huile d'olive et les enfourner pendant 20 à 25 minutes (ils doivent être presque brûlés). 3 Les recouvrir d'aluminium et les laisser refroidir. 4 Pendant ce temps, couper le cabillaud en morceaux d'environ 70 g et réserver au réfrigérateur. 5 Eplucher et ciseler l'ail et l'oignon. 6 Peler les poivrons, les couper en deux pour enlever le pédoncule et les pépins, puis les couper en lanières. 7 Dans un casserole, chauffer l'huile d'olive restante, faire revenir l'ail et l'oignon (sans coloration) 3 à 4 minutes, puis ajouter la chair des poivrons, le concentré de tomates et 10 cl d'eau.
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