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La dinde fermière prête à cuire est porteuse du Label Rouge et de l'IGP Gers. C'est la plus connue des volailles de Noël! Sa souche est jaune à plumage noir. Nos volailles ont été élevées en plein air pendant minimum 150 jours au cœur du Gers, et nourries essentiellement de céréales (80%). L'alimentation est complétée de soja, de luzerne, de vitamines et minéraux, ainsi que de toutes les gourmandises du parcours (herbes, vers, insectes…). Elle bénéficie de qualités gustatives supérieures: un goût plus subtil et plus raffiné que la dinde blanche que l'on trouve toute l'année en rayon. Dinde fermière Label Rouge - Viandes et Saveurs. La couleur de la chair est jaune paille, légèrement rosée pour les filets, et rouge pour les cuisses. Astuce Volaille à cuisiner plutôt farcie. Elle se prête bien aux recettes avec des fruits. L'arroser souvent avec son jus de cuisson afin qu'elle ne se dessèche pas. Comment cuisiner votre dinde? 30 min par tranche de 500 g. Compter 10 min de plus si elle est farcie. Au four à 180°. Découpes de volailles festives Actus & Recettes Poulet du Gers Nos autres produits Pintades Les pintades ont un goût très fin, typé par un subtil parfum de gibier.

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Elevée toute l'année en plein air, la dinde fermière Label Rouge offre aux consommateurs un niveau de qualité supérieure pour des produits de découpes spécifiquement. Origine Races rustiques, avec un plumage de couleur bronzée, sélectionnées pour leur qualité de viande et leur croissance lente. Elevage Les dindes sont élevées par petites bandes dans des bâtiments clairs à lumière naturelle et de petite taille (400 m² maximum), dans lesquels la densité maximum est de 6, 25 dindes par m². Prix dinde fermière label rouge au. Elles sont élevées en plein air sur un parcours herbeux et/ou ombragé (6 m² minimum par dinde). Alimentation Leur alimentation contient au moins 75% de céréales et issues de céréales pendant leur période de croissance. Age Les dindes fermières Label Rouge sont abattues à 126 jours minimum pour les mâles et 98 jours minimum pour les femelles. En magasin ou chez le boucher Différents morceaux de découpe de dindes fermières Label Rouge sont proposés à la vente parmi lesquels: Cuisse entière: dénervée et non désossée Filet: muscle de la poitrine, avec ou sans peau Escalope: tranche de filet sans peau Steak: tranche de haut de cuisse sans peau Rôti de filet: composé de viande provenant des muscles de la poitrine (peut être présenté avec barde).

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Produits qui peuvent vous intéresser 1 place Sainte Thérèse, 56190 Muzillac Lundi fermé Mardi 07:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30 Mercredi 07:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30 Jeudi 07:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30 Vendredi 07:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30 Samedi 07:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30 Dimanche ouvert de Pâques à fin Août Vous avez besoin d'un renseignement? N'hésitez pas à nous contacter

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