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Wednesday, 14 August 2024

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Boeuf au cari à la mijoteuse Une recette simple et facile à la mijoteuse! J'aime beaucoup les saveurs indiennes et Pataks font de très bonnes sauces et pâtes de cari. Délicieux! 2 lbs de boeuf en cubes 2 c. à table d'huile végétale 1 chou en gros quartiers 6 champignons en morceaux 4 grosses pommes de terres, pelées et coupées en cubes 1 bte de tomates en dés, égoutées 2 tasses de bouillon de boeuf 5 c. à table de pâte de cari Madras (marque Pataks) sel et poivre Faire revenir les cubes de boeuf dans l'huile pour les faire dorer seulement. Saler et poivrer. Mettre tous les légumes au fond de la mijoteuse, ajouter les cubes de viande sur le dessus. Mélanger la pâte de cari Madras dans le bouillon de boeuf et verser dans la mijoteuse. Cuire à feu doux 8 à 10 heures. Très bon servi avec un riz au jasmin.

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Essayez cette superbe recette Snapie! de Boeuf au cari présentée par SB cuisine! BOEUF AU CARI Portions: 4 – Préparation: 10 minutes – Cuisson: 12 à 15 minutes Ingrédients 4 portions d'onglets de bœuf du Québec 60 ml (4 c. à table) huile d'olive 2 oignons, émincés 2 poivrons rouges, en lanières 2 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à table) gingembre, haché 45 ml (3 c. à table) cari en poudre 250 ml (1 tasse) lait de coco 30 ml (2 c. à table) sirop d'érable 60 ml (4 c. à table) feuilles de coriandre, hachées 15 ml (1 c. à table) sauce piquante Sel et poivre au goût Préparation ÉTAPE 1 Salez et poivrez la viande. ÉTAPE 2 Dans une poêle chaude, faites saisir la viande dans l'huile d'olive, 2 minutes de chaque côté. Retirez et réservez dans une assiette. ÉTAPE 3 Dans la même poêle chaude, faites colorer les oignons et les poivrons, 2 à 3 minutes. ÉTAPE 4 Ajoutez l'ail, le gingembre, le cari, la sauce piquante et le sirop d'érable. ÉTAPE 5 Ajoutez le lait de coco, la viande et laissez mijoter, à feu moyen, 5 minutes en tournant la viande à mi-cuisson.

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Veillez à ne pas acheter de la crème de coco qui sert le plus couramment à faire des cocktails exotiques comme le pina colada.

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1 / 5 ( 8 votes) Je le dis depuis le début de ce blogue, mon objectif principal est de créer des recettes gouteuses et délicieuses. Épices, condiments, méthodes de cuisson, tout est concocté afin de maximiser les saveurs dans l'assiette. Ce n'est pas… 3. 5 / 5 ( 2 votes) J'adore cuisiner avec de la bière, je trouve qu'elle rehausse les plats avec peu d'efforts, particulièrement dans une mijoteuse qui laissent les aliments macérer longtemps dans le bouillon. Selon le goût recherché, une blonde peut parfois remplacer le bouillon… 3. 9 / 5 ( 17 votes) En commençant ce blogue de recettes, je m'étais donné plusieurs défis: Publier de bonnes recettes, pour toute la famille. En apprendre encore davantage sur les aliments faibles en FODMAP grâce à la communauté web, pour m'améliorer et partager…

Réserver. 2 Éplucher, puis râper les carottes. Réserver. Voir notre technique pour éplucher 3 Éplucher, puis couper les pommes de terre en dés. Réserver. 4 Couper le boeuf en cubes. Réserver. Voir notre technique pour couper 5 Dans une mijoteuse de 5 à 6, 5 L (20 à 26 tasses), mélanger la farine et la poudre de curry. Ajouter le boeuf et mélanger pour bien enrober les morceaux. 6 Incorporer les carottes, les pommes de terre, l'ail et le gingembre. 7 Dans un bol moyen, mélanger la pâte de tomates et le bouillon de boeuf. Verser sur la préparation de boeuf. Voir notre technique pour mesurer 8 Couvrir et cuire à basse température pendant 8 à 10 heures, ou à température élevée pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre et se défasse à la fourchette. 9 Couper les haricots en deux. 10 Incorporer les haricots verts et le lait, couvrir et cuire à température élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres, mais croquants. 11 Couper environ 60 ml (¼ tasse) de coriandre avec des ciseaux, si désiré.