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Monday, 22 July 2024

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On l'utilisait pour les viandes et le poisson. ici, lard conservé dans du gros sel de salaison, dans une cruche en grès. En Ille-et-Vilaine, le lard n'était pas fumé, mais seulement salé. Pot en gres pour choucroute des. Les blocs de côtes basses de la poitrine du porc étaient mis de côté le « jour du cochon », car ils étaient destinés aux « charniers » à sel, où ils étaient entreposés plusieurs mois. Quand on voulait en consommer, on retirait la veille un morceau du charnier et on le mettait à dessaler toute la nuit dans de l'eau froide. Il était cuit plusieurs heures au court-bouillon non salé avec des légumes: chou, poireau, carottes, pommes de terre ͙ Il pouvait être consommé chaud sous forme de soupe avec les légumes (potée au lard et au chou notamment), ce dont les bretons raffolaient. On laissait refroidir le surplus qui était prévu, et on le dégustait froid avec ou sans cornichon, sur du pain, pendant une semaine. Saloir en grès Bref, de charmante grand mère qui par notre besoin de retrouver nos racines, nos repères et surtout ne plus massacrer mère nature, on de beaux jours devant elles!!

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encore plus beau que sur la photo!! sandra avait attaché un petit mot adorable et une fleur à cet envoi! j'ai été très touchée... vielen dank!!! Marie - il y a 2 ans Livraison très rapide. produit impeccable. Nathalie - il y a 2 ans Très bien. rien à signaler.

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Leur teneur en vitamine, notamment la C, augmente fortement. Pour la dégustation, vous pouvez les cuire (pour faire une choucroute) ou les manger crus: ils sont délicieux! Caractéristiques pot + 1/2 pierres Utilisation Lacto-fermentation Hauteur totale 40 cm avec le couvercle

Étapes 1 Nettoyez le chou et tranchez-le finement (au couteau, à la râpe ou au robot culinaire). Dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe (15 ml) de sel par litre de choucroute. Laissez reposer une heure. Le chou va se dégorger de son eau. 2 Placez le chou dans des pots en verre en pilant le chou très serré à l'intérieur. Un chou moyen remplit environ un pot d'un litre. Le jus du chou va sortir, c'est normal. Pot , cruche et jarre en grès , un peu d'Histoire... - Un vilain petit canard. Laissez les 3 derniers cm se remplir avec le jus pour que le chou soit couvert de liquide. 3 Placez le couvercle sur le pot sans le visser complètement. Laissez 3 jours à température ambiante, en prenant soin de placer un récipient sous le pot pour récupérer le jus qui sortira pendant les trois jours. Après les 3 jours, visser complètement le pot et laisser à température ambiante encore 3 semaines. Après, réfrigérez. Vous pouvez manger la choucroute au moment qui vous convient. Il est possible d'enlever le sel en rinçant à l'eau la choucroute avant de la manger. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 2 081 fois.

En savoir plus Ce panneau rectangulaire Ne pas toucher pour sécuriser un espace de travail. Il est conforme aux normes européens et résistant aux ultra-violets, solvants classiques ainsi qu'aux températures extrèmes (de -30°C à +90°C). 2 matières différentes pour cette article: 1) Adhésif (souple): En vinyle imprimé à 60µ, lamination avec film transparent. Il est approprier aux surfaces lisses ou légèrement texturées, il est utilisable à l'extérieur ou à l'intérieur. 2) PVC (rigide et non-adhésif): D'une épaisseur de 1, 5 mm, il est utilisé pour des surfaces difficiles. Il peut être fixé par adhésif mousse double-face ou avec des vis et chevilles. Il est conforme aux principes de la méthode 5S Modèle vendu à l'unité. 30 autres produits dans la même catégorie: Alimentatio... 1, 50 € Stimulateur... 1, 50 € Manutention... 1, 50 € Ne pas marcher 1, 50 € Ne pas... 1, 50 € Ne pas... 1, 50 € Stop 1, 50 € Panneau... 1, 50 € Panneau... 5, 66 € 5, 66 € Entrée... 5, 66 € Sortie... 5, 66 € Défense de... 5, 66 € Flamme nue... 5, 66 € Piétons... 5, 66 € Zone... Panneau ne pas toucher la plaque photovoltaique. 5, 66 € Ne pas... 5, 66 € Interdit... 5, 66 € Interdictio... 5, 66 € Appareil... 5, 66 € Propriété... 5, 66 € STOP 5, 66 € Défense de... 5, 66 € Ne pas toucher 5, 66 € Chiens... 5, 66 € Danger de mort 5, 66 € Haute... 5, 66 € Chantier... 5, 66 €

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