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Pour concrétiser des idées de produits créatifs, la haute qualité du papier à elle seule ne peut suffire. Il s'agit également d'un traitement extrêmement soigneux du papier pendant le processus de fabrication. Touche à parfum du. Cela implique l'utilisation de techniques de pointe pour l'impression et la mise en œuvre de contrôles de qualité à chaque étape de la production. Le respect de l'environnement nous pousse à ne travailler qu'avec des fabricants de papier qui s'engagent pour une exploitation durable des matières premières et qui possèdent des certifications reconnues internationalement. C'est le terrain innovant de rencontre des papiers fins de la plus haute qualité et des compositions de parfum exquises. Cette fusion harmonieuse ouvre de nouvelles stratégies: la communication olfactive comme secteur de niche exclusif du marketing, avec comme mot-clé l' innovation. A titre d'exemple, des techniques artisanales de joaillerie et de couture, des techniques de pliage de papier traditionnel et d'autres processus de fabrication peuvent intervenir d'une manière totalement innovante dans l'amélioration esthétique et la personnalisation des produits.

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de course Ingrédients 2 Aubergines 250 g Ricotta 12 Tomates confites 20 g Roquette 4 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Lavez vos aubergines. Coupez-les en tranches de 0, 4 mm d'épaisseur. Enduisez-les d'huile à l'aide d'un pinceau. Salez et poivrez-les. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone. Enfournez à 200 °C pendant 15 minutes. Retournez-les à mi-cuisson. Lavez et essorez la roquette. Garnissez 12 tranches d'aubergine de ricotta, de tomates confites et de rouquette. Roulez l'ensemble. Astuces et conseils pour Roulés d'aubergine facile Vous pouvez faire dégorger vos aubergines avant de les cuire, elles seront plus digestes.

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6. Distribuez la préparation aux œufs dans les moules. Incorporez les pommes de terre dans un moule et les lentilles dans l'autre. Glissez les moules au four pendant 30 minutes pour dorer et saisir les frittatas. 7. En attendant la cuisson des frittatas, nettoyez les aubergines et coupez-les en fines tranches. 8. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 3 minutes pour chaque face et assaisonnez. Égouttez les aubergines cuites sur du papier absorbant avant de les enrouler sur elles-mêmes. Utilisez des pics à cocktail pour maintenir les roulés. 9. Disposez les frittatas sur une planche pour les couper en cubes. Mettez un pic en bois sur chaque cube. 10. Disposez les frittatas et les roulés d'aubergines sur un lit de mâche. Crédit photo: Sucré Salé

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Étape 4: Dressage des roulés d'aubergines Dresser harmonieusement 4 roulés d'aubergines sur chaque assiette de dressage. Retirer les pics en bois. Dresser rapidement la sauce sur les roulés d'aubergines avec deux cuillères à soupe. Saupoudrer de parmesan râpé et décorer avec une pousse de basilic lustrée à l'huile d'olive. Ajouter à côté une quenelle de sauce tomate avec 2 cuillères à soupe. Servir les roulés d'aubergines aussitôt. 6 Le mot du Chef Une recette légère pour faire rimer gourmandise et diététique. Variante de la recette Pour une entrée plus consistante, rajouter du jambon cuit. Suggestions à découvrir Roulés de dinde aux herbes et aubergine Visitez notre page Facebook Abonnez-vous dès maintenant à notre page Facebook Le bon Chef pour découvrir nos dernières news et recettes. A bientôt!

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8. Faites cuire au four durant 10 minutes. Et admirez les coloris! Pendant ce temps, mixez les morceaux restants d'aubergine (après les avoir saisis à la poêle 10 minutes). Rajoutez de l'huile d'olive, des feuilles de menthe, du sel, du poivre et un peu de citron. 9. Servez les roulés d'aubergine et la tapenade avec des tartines grillées. **Temps de cuisson pris en compte: passage au four**. * Astuce(s): servez-vous du reste de la tapenade, c'est une bonne base de farce. * Secret(s): un peu de miel pour caraméliser l'aubergine. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (98g) Calories: 175Kcal Glucides: 4. 2g Lipides: 12. 8g Gras sat. : 5. 8g Protéines: 9. 6g Fibres: 1. 6g Sucre: 2. 1g ProPoints: 5 SmartPoints: 6 Sans gluten Sans sucre ajouté Photos Accord vin: Que boire avec? Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc Irancy Bourgogne, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également

Et puis pour le parmesan, vous pouvez utiliser ma version végétale ou simplement ajuster la quantité de chapelure. Sentez-vous libre d'utiliser des ingrédients qui vous conviennent! Comment réaliser cette recette? Préchauffez le four à 200°C. Découpez l'aubergine en lamelles dans le sens de la longueur puis coupez en petits dés. Placez-les dans un plat à gratin, versez un filet d'huile d'olive et un peu de gros sel. Enfournez 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Dans un blender, mixez l'oignon grossièrement émincé, les gousses d'ail coupées par la moitié et les dés d'aubergine jusqu'à obtenir la consistante souhaitée (ici bien lisse). Transférez dans un bol puis ajoutez le concentré de tomate, la chapelure, le parmesan râpé, le basilic, le thym et l'oeuf. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène. Formez 20 boulettes à la main ou à l'aide d'une cuillère à glace. Si elles sont trop collantes, roulez-les dans un peu de chapelure. Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfournez 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées Vous pouvez servir ces boulettes à l'heure de l'apéro avec une bonne sauce, avec des spaghettis à la sauce tomate ou nature avec une belle salade.