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Que rien ne puisse jamais troubler notre paix ni nous faire sortir de la pensée de Dieu; mais que chaque minute nous emporte plus avant dans les profondeurs de l'insondable mystère, jusqu'au jour où notre âme, pleinement épanouie aux illuminations de l'union divine, verra toutes choses dans l'éternel amour et dans l'unité. Marthe Robin
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Skip to Main Content Rechercher sur notre site Ingrédients: 4 tasses (1 000 ml) de tomates préparées, env. 2 lb (1 kg), 8 moyennes 4 tasses (1 000 ml) de pêches hachées, env. 2, 5 lb (1, 1 kg), 8 à 10 moyennes 2 tasses (500 ml) de pommes hachées, env. 4 moyennes 1 tasse (250 ml) d'oignon haché fin 3 gousses d'ail, hachées 1 tasse (250 ml) de miel liquide 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc 2 c. à thé (10 ml) de moutarde sèche 1 c. à thé (5 ml) de chaque: sel, poivre et clou de girofle moulu 1/2 c. à thé (2 ml) de piment de la Jamaïque moulu 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre de Cayenne Instructions: Placer 4 bocaux Mason propres de 250 ml ou de 236 ml sur le support d'une marmite remplie d'eau bouillante. Couvrir d'eau et chauffer les bocaux (180 °F/82 °C). Mettre les bandes de côté. Ketchup aux fruits avec tomates en conserve mi. Chauffer les couvercles d'étanchéité SNAP LID® dans de l'eau chaude, mais NON bouillante (180 °F/82 °C). Garder les bocaux et les couvercles d'étanchéité au chaud jusqu'au moment de les utiliser. Blanchir, peler et hacher les tomates et les pêches.
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Porter le vinaigre à ébullition, y placer le nouet d'épices et le laisser mijoter 5 minutes à couvert. retirer du feu et laisser infuser le temps de préparer les tomates. Trier des petites tomates italiennes bien mûres et bien rouges pour cette recette. Laver équeuter et retirer les parties endommagées ou décolorées des tomates. Les trancher en deux à la 'taille' puis les presser légèrement en leur donnant un tit swing pour les épépiner. (gardez les pépins et l'eau des tomates pour les tomates entières) Pour éviter que le ketchup ne se sépare, il faut que les tomates soient immédiatement et constamment en ébullition. Si vous mettez toutes les tomates dans le chaudron pour les porter lentement à ébullition, le ketchup vas se séparer dans vos pots. Ketchup aux fruits avec tomates en conserve sont riches en. Couper les tomates en quartiers environ 6 ou 7 tomates à la fois pour les ajouter au chaudron en brassant le tout. Assurez vous d'une ébullition vive et constante tout au long du procédé en ajoutant les quartiers de tomates en petites quantités pour ne pas stopper l'ébullition.
Ranger les bandes séparément ou les remettre sur les couvercles sans serrer. Étiqueter les bocaux et les entreposer dans un endroit frais et sombre. Pour une meilleure qualité, utiliser les aliments mis en conserve à la maison dans l'année qui suit. #miseenconserve @bernardincanning Communiquez avec nous et nous répondrons à vos questions dans les meilleurs délais.