Le Rooibos: Une Alternative Au Thé? Définition, Propriétés Et Bienfaits – Jeux De Deduction Logique Gratuit
Boisson extrêmement relaxante et réconfortante, la tisane est appréciée partout dans le monde pour ses bienfaits sur la santé. Elle est élaborée à base de plantes séchées que l'on retrouve majoritairement en Afrique, notamment en Afrique du Sud, pays d'origine du célèbre Rooibos, mieux connu sous l'appellation thé rouge en Europe. Cette dénomination est utilisée à tort car le nom « thé rouge » est aujourd'hui interdit par la législation française. Habituellement consommé sous forme d'infusion, nous vous invitons à découvrir à travers cet article tout ce qu'il faut connaître sur le Rooibos. L'histoire du Rooibos L'origine du Rooibos remonte à plus de 300 ans, dans la ville du Cap, en Afrique du Sud, alors que les indigènes cueillaient du rooibos sauvage, également appelé buisson rouge, pour en faire une infusion à des fins médicinales. À la fin des années 1920, le Rooibos est cultivé en quantité massive pour être commercialisé sur le marché local puis international. Actuellement, l'Afrique du Sud exporte chaque année plusieurs milliers de tonnes de Rooibos en Asie, en Amérique et en Europe.
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Est-ce plutôt un thé ou une infusion? C'est une plante, dont sa ressemblance peut le confondre avec un buisson, issue de la famille des Fabacées (légumineuse), il provient d'Afrique du Sud, plus précisément, du nord de la région de Cebarderg où le climat est le plus propice à sa production. Cet arbuste peut atteindre jusqu'à 1, 50 mètre de haut. Il est composé de tiges avec plusieurs branches fines associées à des feuilles vert clair en forme d'aiguilles. Consommé en infusion par la population indigène depuis plus de 300 ans, le rooibos n'est commercialisé que dans les années trente, en occident et reste à ce jour encore peu connu dans notre pays. Le rooibos se récolte durant les 3 premiers mois de l'année, car là-bas, c'est la période de l'été. De cet arbuste découleront 2 types de rooibos: rouge et vert. Tout comme pour le thé vert et le thé noir, c'est à l'étape de transformation, que la différence va s'effectuer. Avant toute chose, une fois les feuilles récoltées, ces dernières sont mises en fagots, puis transportées pour être fermentées durant une nuit dans de l'eau afin d'être hachées plus facilement par des rouleaux mécaniques.
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Grâce à son action d'hydratation intense, le thé vert est un excellent diurétique: il limite la rétention d'eau par élimination du sodium qui engendre un stockage important des cellules graisseuses. Quelles sont les tisanes diurétiques? Les infusions de plantes diurétiques. Frêne, hibiscus, orthosiphon, piloselle, prêle, queue de cerise, reine des prés facilitent l'élimination rénale. Trois tasses par jour suffisent. de plus Quelle tisane boire en cas de constipation? La tisane à base de graines de lin: il suffit de faire infuser quelques minutes 15 g de graines de lin dans une tasse d'eau chaude. Ces graines sont riches en fibres qui ont la propriété de faciliter le transit intestinal 4. La tisane à l'ortie 5: avec une poignée de feuilles pour une tasse. Quelle infusion pour aller à la selle? La tisane de camomille est très connue pour ses propriétés de relaxation. Elle aide à détendre les muscles et notamment ceux des intestins. Autre plante notable contre la constipation, le séné (Cassia angustifolia) pousse surtout au Moyen-Orient.
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Quels secrets renferme le Rooibos? Cette plante africaine renferme des éléments antioxydants en très grande quantité qui lui confèrent ses vertus thérapeutiques. Contrairement au thé et au café, elle ne présente aucune trace de caféine. Elle est également pauvre en tanin, cette substance qui donne au thé son goût légèrement amer. Le stade de fermentation augmente le taux de quercétol, l'antioxydant qui donne au thé sa couleur rouge caractéristique et son goût exceptionnel. D'autres antioxydants comme l'aspalathine, la nothofagine, l'orientine et la lutéoline sont également présents dans le rooibos. Comment le thé Rooibos est-il fabriqué? Les sachets de Rooibos prêts à l'infusion que nous trouvons sur le marché ont été conçus à la suite de plusieurs étapes fondamentales. Dans un premier temps, il est nécessaire de récolter les graines, puis de planter et de repiquer les jeunes plants: un travail acharné au cours d'une étape dite agronomique. Dans un second temps vient l'étape de l'oxydation où les parties aériennes de la plante sont coupées, concassées puis roulées et soigneusement emballées avant d'être distribuées aux consommateurs.
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La couleur rouge ambrée profonde du rooibos rouge infusé en fait un excellent agent de coloration naturel pour les cheveux, les œufs de Pâques ou les tissus pour l'artisanat. Voici quelques conseils généraux pour préparer une bonne tasse de thé rooibos Utilisez de l'eau fraîche, pure, froide et filtrée. L'eau de source est la meilleure. Les feuilles de rooibos en vrac de bonne qualité peuvent généralement être infusées plusieurs fois. Si votre rooibos est accompagné de recommandations spécifiques pour l'infusion, utilisez-les. Mais il est plus sûr d'utiliser environ 2 grammes d'herbe en feuilles par tasse d'eau de 20 cl. Le rooibos est généralement infusé dans de l'eau juste bouillie à une température similaire à celle d'un thé noir ou d'une infusion d'herbes, entre 200 et 212 degrés. Si vous n'avez pas de bouilloire électrique avec contrôle de la température, rappelez-vous qu'au niveau de la mer, l'eau frémit à 190 degrés et bout à 212 degrés. La température d'ébullition baisse d'environ un degré par tranche de 100 pieds d'altitude.
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Le rooibos permet de lutter contre les troubles du sommeil et traite les insomnies grâce à ses propriétés calmantes. Un des composants actifs du rooibos, le chrysoeriol; contribue à réduire considérablement la tension artérielle et soulage les spasmes dont souffrent certaines personnes soumises à un effet excitant quotidien. Par la consommation régulière de l'infusion à base de rooibos, la production en cytochrome P450 est stimulée pour faciliter la métabolisation des allergènes. Retour sur l'histoire thérapeutique du rooibos. Depuis 3 siècles, utilisé par les populations autochtones dans le cadre du soin virtueux de la plante, on doit la vraie application africaine du premier effet thérapeutique découvert à une certaine Annetjie Theron. Cette dernière a mis en évidence les vertus de cette boisson rougeâtre en 1969 en constatant les effets sur les coliques de son bébé. Dix années plus tard, ce sont les allergies cutanées qui bénéficient de ce pouvoir naturel. Après des tentatives de délocalisation de culture, le rooibos est et restera à jamais la boisson nationale liée à la ville du cap d'Afrique du Sud et estampillée d'un label en agriculture biologique.
10) Il ralentit le vieillissement Grâce à ses antioxydants, le rooibos aide à lutter contre le vieillissement à plusieurs niveaux. D'abord, les antioxydants s'attaquent aux radicaux libres et les empêchent d'endommager nos os, notre peau et d'autres parties de notre organisme. Ce faisant, ils aident aussi à renforcer notre système immunitaire. De plus, le rooibos aurait des effets positifs sur nos capacités cognitives, empêchant ainsi qu'elles ne se dégradent avec l'âge. Et vous, avez-vous déjà goûté le rooibos?
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