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Les reproductions au catalogue des oeuvres sont aussi fidèles que possible, une différence de coloris ou de tons est néanmoins possible. Les dimensions ne sont données qu'à titre indicatif. Le texte en français est le texte officiel qui sera retenu en cas de litige. Les descriptions en anglais et les indications de dimensions en inches ne sont données qu'à titre indicatif et ne pourront être à l'origine d'une réclamation. L'état de conservation des oeuvres n'est pas précisé dans la catalogue, les acheteurs sont donc tenus de les examiner personnellement avant la vente. Il ne sera admis aucune réclamation concernant d'éventuelles restaurations une fois l'adjudication prononcée. Sac polochon Mamamia cuir vintage - Noir – Brontibay. Les rapports de conditions demandés à la SAS Claude Aguttes et à l'expert avant la vente sont donnés à titre indicatifs. Ils n'engagent nullement leurs responsabilités et ne pourront être à l'origine d'une réclamation juridique. En aucun cas, ils ne remplacent l'examen personnel de l'oeuvre par l'acheteur ou par son représentant.

LIVRAISON OFFERTE EN FRANCE DÈS €50 & INTERNATIONAL DÈS €150 Notre atelier en France Nos sacs en nylon satiné, glam métallique et une large sélection de sacs cuir et daim sont fabriqués avec soin dans notre atelier parisien depuis plus de 20 ans. Le « Made in France » fait partie de notre A. D. N. Nous avons ainsi acquis, développé et entretenu un savoir-faire, une réactivité propre à une production locale uniquement, et nous sommes fier de contribuer, depuis toujours, au maintien et au renouveau de ces métiers. Notre atelier en Inde Soigneusement sélectionné pour son expertise en terme de finitions et quant au respect total et, au-delà, de la législation du travail. Notre petite maroquinerie et certains sacs en cuir sont fabriqués en Inde. Toutes les matières premières, sans exception, sont expédiées depuis nos partenaires tanneurs et tisseurs en France ou en Italie. Nous assurons une presence dans le processus de fabrication et veillons également aux respects constants des salariés dans l'atelier, en cohérence avec nos valeurs et ce, depuis près de 15 ans.

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Ajouter la purée de noisette et le praliné noisette puis mélanger. Ajouter les crêpes dentelle émiettées, la pâte sablée cuite concassée et enfin les noisettes concassées. Mélanger puis étaler le croustillant sur le biscuit cacao en fine couche. Lisser avec une spatule coudée. Mettre au frais pendant 20 minutes puis détailler des cercles de 4, 5 cm de diamètre. Réserver au frais jusqu'au montage ou au congélateur si vous réalisez cette étape en avance. L'entremet Sapin de Patiss'Color. Pour la mousse au chocolat (recette Valrhona): 100 g de lait entier 100 g de chocolat noir 1, 7 g de gélatine en poudre (un peu moins d'une feuille entière) 10 g d'eau (pour réhydrater la gélatine) 197 g de crème liquide entière Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Porter le lait à ébullition puis hors du feu, ajouter la gélatine réhydratée. Verser le lait en trois fois sur le chocolat fondu et mélanger à l'aide d'une spatule pour réaliser une émulsion. Fouetter la crème liquide entière en chantilly mais ne la montez pas trop, elle doit être mousseuse.

Hors du feu, ajouter la gélatine réhydratée. Laisser refroidir. Vous pouvez passer cette crème anglaise au chinois ou la mixer au mixeur plongeant pour éliminer les éventuels grumeaux. Fouetter la crème liquide entière mais ne la montez pas trop, elle doit être mousseuse. Quand la crème anglaise est redescendue à 45°C, incorporer délicatement la crème montée puis réserver. Entremet en forme de sapin se. Pour la dacquoise pistache: 100 g de blancs d'œufs 40 g de poudre d'amandes 35 g de poudre de pistache 75 g de sucre glace 15 g de maïzena 10 g de pâte de pistache des pistaches concassées Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige puis incorporer les poudres (pistache, amande, sucre glace, maïzena) aux blancs en mélangeant délicatement. Prélever un peu de cet appareil et l'ajouter à la pâte de pistache. Bien mélanger puis le rajouter au reste de la pâte. Il ne faut pas trop travailler la pâte pour éviter que les blancs ne retombent. Mettre la préparation dans une poche à douille munie d'une douille lisse de 12 mm de diamètre.