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Ajoutez-les dans la cocotte et faites-les revenir 10 min avec les lardons et les cubes de jambon, a et la cocotte jusqu'a mi-hauteur puis laissez cuire pendant pouvez vous desinscrire a tout moment en utilisant le lien de desabonnement integre. (gardez les aiguillettes pour en faire en salade) EN SAVOIR PLUS >>> Magret de canard au vin rouge Recette de Canard au vin Notre recette de Canard braise aux champignons Recette canard braise au vin rouge, cuisinez canard braise au vin rouge Image source: Canard au vin rouge et sauce champignon au porto? Ingredients de la recette: 1 canard, 5 cl de vin rouge, 100 g de champignons, 3 cl de porto, 6 oignonsChaque semaine de nombreux produits a tester gratuitement sur Marmitest. Politique de protection des donnees personnelles Recette de cuisine Marmiton Elle me plaît beaucoup et j'adore le, poivrez. Ajoutez les champignons 20 min avant la fin de la plat est encore meilleur réchauffé, à préparer la veille. Boeuf braisé au vin rouge | RICARDO. Faites revenir le canard dans le beurre et l'huile.
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1. Couper le canard en morceaux. Assaisonner la viande avec sel, poivre et paprika. Chauffer le gras de canard ou l'huile d'olive dans une casserole à fond épais ou un poêlon muni d'un couvercle. Bien griller les morceaux de canard du côté peau sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la peau sur les morceaux soit moins épaisse. Tourner les morceaux du côté viande et saisir brièvement de 1 à 2 minutes. Retirer du feu et disposer les morceaux dans une assiette. Enlever l'excédent de gras pour n'en laisser qu'une fine couche dans la casserole. 2. Dans la même casserole ou le poêlon, sur feu moyen, ajouter l'oignon, le gingembre, l'ail, l'anis étoilé et le bâton de cannelle et cuire quelques minutes. 3. Verser le brandy, le vin rouge et le bouillon. Porter à ébullition. 4. Déposer par-dessus les morceaux de canard, la peau vers le haut. Canard braisé au vin rouge sur streaming. Couvrir et cuire au four 2 heures ou jusqu'à les morceaux des cuisses et de pilons soient tendres et que la chair se détache aisément des os. 5.
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2. Le lendemain, retirer la viande du plat et la laisser sécher sur des feuilles de papier absorbant. Puis ficeler la viande à l'aide de ficelle de cuisine. 3. Dans une cocotte, faire revenir le beurre et l'huile d'olive sur feu moyen. 4. Disposer la viande, la saler convenablement et la laisser bien dorer sur chaque face. 5. Pendant ce temps filtrer la marinade pour récupérer le vin rouge. Verser sur la viande la moitié du vin couvrir le tout et laisser cuire pendant deux heures à feu très doux. Ne pas oublier de retourner la viande en cours de cuisson. Magrets de canard au vin rouge facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 6. Lorsque le plat est prêt, la sauce doit être bien épaisse. 7. Disposer dans un plat la viande de boeuf coupée en tranches et la recouvrir généreusement de sauce. Servir bien chaud avec une purée ou quelques légumes de saison. Imprimez la recette Boeuf Braisé au Vin Rouge: Partagez la recette Boeuf Braisé au Vin Rouge avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Viande: Poulet sans Four Préparer un poulet sans four est vraiment très facile.