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@ 750g Enregistrer Cette façon de préparer une glace est magique et ne nécessite pas de sorbetière. Le principe est de mixer des fruits congelés, d'où le nom de glace minute. Le seul impératif est de manger de suite mais ça ne sera pas un problème. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 La veille: lavez vos fraises, équeutez-les puis séchez-les sur du papier absorbant. Pelez puis coupez la banane en rondelles. Congelez les fruits dans des sacs de congélation. Concassez vos pistaches. 2 Versez le yaourt dans le bol d'un robot de type mixeur. Ajoutez les fraises, la banane surgelée et le sucre. Mixez, jusqu'à obtenir la consistance d'un yaourt glacé. Répartissez dans des verres ou dans des bols, ajoutez les pistaches concassées et servez de suite. Conseils Vous pouvez utiliser des fruits surgelés comme des framboises ou des myrtilles pour cette recette. Ça marche aussi très bien avec des morceaux de mangue surgelées. La banane apporte beaucoup d'onctuosité à cette glace minute mais vous pouvez la retirer sans problème.

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Les yaourts de brebis sont de plus en plus plébiscités par les consommateurs. Photo par Jessica Merz. Ce n'est pas ceux que l'on consomme le plus et pourtant les yaourts au lait de brebis sont particulièrement savoureux. Plus caloriques que les yaourts au lait de vache, ils sont aussi plus riches en protéines et plus crémeux. Le yaourt de brebis est parfait quand il s'agit d'apporter de la consistance à des clafoutis, panna cottas et cheesecakes. Il fait également des merveilles dans des smoothies et des glaces.

Vous souffrez d'une certaine allergie? Vous avez vite des ballonnements? Alors goûtez notre délicieuse glace bio au lait de chèvre. Vous ne verrez pas la différence avec une glace traditionnelle. Vous pourrez désormais profiter pleinement de la glace, sans en subir les conséquences désagréables.

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