Cuisse De Canard Au Cidre Et Lardons, Hôtels Sixt Fer À Cheval France.Fr

Maison À Vendre Vielle Saint Girons
Saturday, 13 July 2024

Ne pas oublier de mettre les pommes de terre au bout de 50 minutes de cuisson. Une fois la cuisson terminé, ajouter la crème épaisse et laisser encore chauffer 10 minutes. Servir et déguster:p Bonne recette;)

Cuisse De Canard Au Cidre Et Lardons Et

de course Ingrédients pour 4 personnes: • 4 magrets de canard avec leur peau • 2 poires • le jus d'1/2 citron • 20 cl de cidre • 20 g de beurre • 2 cuil. à soupe de miel liquide • 2 bâtons de cannelle • 1 cuil. à café de paprika • 2 pincées de gingembre • sel, poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez les poires en deux, pelez et épépinez-les. Emincez-les en lamelles dans le sens de la hauteur. Arrosez-les de jus de citron. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites revenir les magrets côté peau dans une poêle antiadhésive 8 min sur feu vif. Retournez-les à mi-cuisson. Versez le cidre dans la poêle, puis réservez les magrets dans un plat creux. Cuisse de canard au cidre et lardons en. Badigeonnez-les de miel et arrosez-les de jus de cuisson. Salez, poivrez. Ajoutez les bâtons de cannelle coupés en deux et saupoudrez de paprika et de gingembre. Enfournez 10 min. Faites dorer les lamelles de poires 2 min dans une poêle avec le beurre chaud. Servez-les avec les magrets de canard chauds.

la photo ne reflète pas la saveur du plat... vraiment c'était tip top! ingrédients (pour 5... mais il y en avait de trop): 5-6 pommes de terre coupées en petits dés 4 cuisses de canard 1 barquette de lardons 3 échalottes 1 gros oignon 75 cl de cidre 1 bouillon cube de volaille un peu de feuille de coriandre (facultatif) 20 cl de crème fraîche J'ai utilisé ma cocotte en fonte avec son couvercle pour la cuisson. Faire revenir les lardons et les oignons. Faire revenir ensuite les cuisses de canard chacune leur tour pour faire griller la peau. (c'est un peu long, mais bon... Cuisse de canard confite au cidre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. ). un fois que toutes les cuisses sont revenues des 2 côtés, mettre les pommes de terre et les mélanger aux oignons et aux lardons. Les étaler au fond de la cocotte et placer par dessus les cuisses de canard. Verser le cidre sur la préparation, ajouter un bouillon cube de poule, le quelques feuilles de coriandre, fermer le couvercle et laisser à feu doux pendant 30 minutes. Laisser ensuite cuire sans couvercle une dizaine de minutes.
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