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Sunday, 28 July 2024
couleur+odeur trs simpa aprs 10jours...!! Parce que toutes les routes menent au rhum:) #4 2011-11-06 17:32:12 familyman Rhum Instructor Lieu: Ivry sur seine ge: 37 Date d'inscription: 2011-01-05 Messages: 574 Je viens d'en relanc un petit, c'est le premier arrangement que j'avais fait et j'avais beaucoup aimer, j'espre qu'il sera aussi bon que la premire fois. (pour les fruits qui remontent ca fait ca avec beaucoup de fruit... et au bout d'un moment ils finissent par de nouveau redescendre... ) #5 2011-11-07 22:24:48 sab'rioche Rhum Masta Date d'inscription: 2010-04-29 Messages: 325 moi j'ai un poire choco qui est trs sympa et j'imagine que celui-ci est super aussi. Ma frangine m'a fait goter une sorte de vin de poire basque (turlute ils appellent a... :s) qui tait trs bon, du coup a me donne bien envie de tester cet arrangement!! Damoiseau... for ever!! ma cave #6 2011-11-07 22:50:18 Franchement j'aime pas les poires, mais ce rhum!!!! #7 2012-01-25 15:33:31 Spun Lieu: Juvisy sur orge ge: 42 Date d'inscription: 2010-10-11 Messages: 70 Je me suis lanc dans ce petit rhum poire vanille maintenant reste le plus dur tendre 3 mois!

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#1 2008-07-02 21:56:35 X_dead3 Rhum Lover Lieu: Ploemeur Date d'inscription: 2008-03-29 Messages: 35 Rhum Poire & Vanille Oh une bouteille qui vole! Hors ligne #2 2008-11-14 22:05:39 rhumimil Rhum Wizard Lieu: Madrid Date d'inscription: 2008-06-06 Messages: 71 Re: Rhum Poire & Vanille trs marrante cette recette... j'explique: Les poires, places au fond du bocal remonte petit petit au cours des premiers jours de macration. Je suppose que le liquide "jus de poire" est petit petit substitu par le rhum (ou qu'il y a une homognisation entre le milieu intrieur de la poire et son milieu extrieur) et que la densit de la poire change et lui permet de remonter. C'est dingue!!! (y a t'il un physicien dans l'avion? ) Y'a pas que les bouteilles qui volent! y'a aussi les poires qui flottent! Dernire modification par rhumimil (2008-11-14 22:06:04) Sant Bonheur, Sant Bonne Humeur! #3 2008-11-27 15:07:38 luiggi Amateur de Rhum Lieu: Toulon Date d'inscription: 2008-10-20 Messages: 21 Ayy c'est lanc!!

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Mais on obtient un beau rhum arrangé bien doré et avec un très bon goût de poire et de vanille!!! Après filtration, stocker dans un bouteille à l'abris de la lumière et dans un endroit pas trop chaud. Note du fin fond de ma cuisine: les poires n'ont plus aucun goût car par chance, elles ont transféré tous leurs arômes dans le rhum. Elles ne sont donc pas très bonne à manger! Voici la recette à télécharger au format MAKuisine: Télécharger ATTENTION: L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION!

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Retrouvez des recettes de rhum arrangé ainsi que des conseils de préparations. Les recettes sont postées en fonction des fruits de saison, tout au long de l'année vous aurez des préparations à réaliser.

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Détails Publication: 9 mai 2016 Mis à jour: 2 septembre 2016 Rhum arrangé poire & vanille de "Piratage culinaire" - 5. 0 out of 5 based on 4 votes Il y a 3 mois de cela, j'ai trouvé de belles poires et j'avais en stock de la très bonne vanille de Madagascar. Je me suis donc lancée dans la réalisation d'un rhum arrangé. Un recette trouvé sur le site de " Piratage culinaire ". Avec les beaux jours qui arrivent, profitez d'un bon digestif en terrasse! Pour 1 litre: 50 ml de sirop de sucre de canne 3 poires comice 1 gousse de vanille 1 litre de rhum Charrette PRÉPARATION Comme toute fabrication de rhum arrangé, c'est une recette très simple dont vous retrouverez les étapes sur le site: Piratage culinaire. Avant de déguster, il faudra filtrer le rhum à travers un filtre à café car la poire à tendance à brunir en macérant dans le rhum. La préparation n'est pas forcément très présentable la filtration vous permet de présenter un rhum plus agréable à la vue... Il vous faudra un peu de patience... cela prend un certain temps!

Les filtres en papiers ne fonctionnent pas avec la pte de poire rsiduelle, a bloque (comme avec les bananes). Mon meilleur conseil: plus c'est vieux, meilleur c'est! Une fois la liqueur bien claire, n'hsitez pas oublier la bouteille encore 6 mois... et de la sortir aux grandes occasions. Voir les commentaires et conseils sur le forum

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