L Angelot Du Clos Des Prince 2015 / Extension Maison Lille

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Wednesday, 7 August 2024

Dégustation & Accords L'Angelot Du Clos Des Prince est le second vin du château Clos Des Prince. Ce clos est né en 2000 lorsque les parents de Nicolas Prince, courtiers en vins, ont décidé de passer de l'autre côté et de cultiver un hectare de vignes sur Saint-Émilion. Un terroir complexe, morcelé en sept parcelles, à la géologie très variée avec sables, argiles bleues et crasse de fer, voisin de Monbousquet et Simard (appartenant à Ausone) et dont s'est imprégné le jeune Nicolas de l'époque. L'ANGELOT du CLOS DES PRINCE marque de sca des Vignobles PRINCE, sur MARQUES.EXPERT. Devenu œnologue, il a naturellement repris le flambeau. À 28 ans, le voilà avec presque 4 hectares aujourd'hui, soutenu par les équipes de Michel Rolland. Ce vin est ample et mûr, un saint-émilion de charme, souple et élégant, agréable dès à présent, mais qui se détendra encore deux / trois ans. A consommer idéalement: 2020-2028 Température de service: 17°C Accords mets-vins: A déguster sur des viandes type: veau (aux lards et olives noires), agneau, gibier (cerf, chevreuil).

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Le mot du vin: Ultra brut (ou brut nature) Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.

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❤ ❤ ❤ ❤ ❤ Un vignoble de 4 ha, sur sables siliceux et profonds et de crasses de fer en sous-sol, avec une moyenne d'âge des vignes de 48 ans (80% Merlot et 20% Cabernet franc). Le suivi du vignoble est permanent afin de préserver au maximum les sols et de respecter les vignes. La taille, élément fondamental de la qualité, est précise et limite ainsi les rendements, gage d' excellence. Le Domaine l'Angelot en Touraine dans la Vallée de la Loire. Au chai, on applique le même souci de perfection et de modernité maîtrisée. Vendanges manuelles en cagettes, tris sévères, tapis roulants et tables vibrantes pour une vinification parcellaire, dont une partie est réalisée en " vinification intégrale", une pratique qui confère au vin un soyeux et une élégance délicats. "Les vendanges 2020 ont bénéficié d'un ensoleillement maximal, selon Gilles Prince, et de ce fait les raisins étaient parfaits pour notre procédé de vinification où nous utilisons les baies entières. Le millésime 2020 développe des arômes de fruits noirs ( cassis), c'est un vin d'une généreuse puissance, saturé de soleil, "un vin de méditation et de sensualité", seul hic, une quantité moindre.

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Présentation du domaine viticole Vins et caractéristiques œnologiques CHATEAU CLOS DES PRINCE Saint-Emilion Grand Cru A. O. C Saint-Emilion Grand Cru Type de produit: Tranquille Couleur: Rouge CONCOURS 2020 Médaille d'Or - Millésime 2017 CONCOURS 2018 Médaille d'Argent - Millésime 2015 -Elevé en fût de chêne CONCOURS 2015 Médaille de Bronze - Millésime 2011 CONCOURS 2014 Médaille d'Or - Millésime 2010 -Vieilles Vignes - Elevé en fût de chêne -------------------------------------------------- CHATEAU CLOS DES PRINCE Saint-Emilion A. L angelot du clos des prince 2015 lire. C Saint-Emilion Type de produit: Tranquille Couleur: Rouge CHATEAU PRINCE FERRANDAT Saint-Emilion Localisation de l'établissement viticole 68, Rue Emmanuel Roy 26790 BRANNE mood_bad Pas encore de commentaires... chat Ajouter un commentaire

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