Cuisson Des Blettes Au Cookeo: Chalet À Vendre Marais Audomarois Bruxelles
Quand on parle de blettes, la première chose qui nous vient à l'esprit est souvent le triste gratin de blettes, un souvenir fade de nos années cantine. Toutefois, il est temps de redonner à ces légumes leurs lettres de noblesse: une fois que vous aurez appris à les cuisiner correctement, vous obtiendrez des plats délicats et gourmands qui vous feront tomber amoureux des blettes. Comme tous les légumes à feuilles vertes, les blettes contiennent du fer, du magnésium, du potassium, tout comme les épinards. La nature est une machine parfaite et pendant la saison chaude, quand nous avons le plus besoin d'énergie, elle nous offre des légumes précieux comme les blettes. Cuisson des bulots au cookeo | Recettes Cookeo. Saines et bon marché, elles sont un excellent accompagnement pour des plats de viande ou de poisson, mais peuvent également devenir les protagonistes de mille et unes recettes. Si vous n'êtes pas un grand spécialiste de la cuisine à base de légumes, ne vous inquiétez pas: sachez que la blette est parfaite comme alternative aux épinards.
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Ensuite, servez-les tièdes ou froides, avec un filet d'huile, de sel et de citron. En alternative, vous pouvez aussi les frire. Faites-les bouillir, séchez-les, puis passez-les dans de l'œuf battu et dans la chapelure. Faites-les frire dans de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'elles sont croustillantes et dorées. Comment conserver la couleur des blettes de couleur Les blettes ne sont pas toujours vertes, il en existe des variétés aux côtes rouges, violettes et jaunes. Mais comment conserver leur couleur après la cuisson? Comment cuisiner les blettes : recettes et astuces de cuisson. Facile: Faites cuire les blettes pendant quelques minutes, dès que les feuilles sont tendres, plongez-les dans un bol avec de l'eau et des glaçons. Le changement brutal de température créera un choc thermique qui préservera la couleur des blettes de couleur. Blettes: 2 recettes d'accompagnements et une surprise Gratin de blettes au Parmesan Pour préparer un gourmand gratin de blettes, vous aurez besoin de 500 g de blettes, de l'huile d'olive extra vierge, du sel et de 100 g de Parmesan râpé.
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