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Tuesday, 6 August 2024

Son roman qui s'intitule « Mes plus belges années » vient de sortir. Quand il m'a contacté pour que je le lise et le chronique j'ai accepté d'emblée car j'étais fan de l'émission et j'ai encore dans la tête la musique du générique et les images qui vont avec. Je n'avais jamais rien vu de pareil était une émission belge avec deux Belges à sa tête de production Jean Libon et Marco Lamensch. Mathieu réalisateur décroche un rendez-vous avec Jean et doit faire face à son scepticisme récurrent. Pas facile mais il accepte de visionner ce que lui ramènera Mathieu. Il faut trouver le sujet il cherche et puis il pense à son pote toubib Frédéric il lui présentera Lulu un passionné de médecine. C'est dans le gros Larousse qui va de l'enfance au cancer qu'il l'a apprise la médecine. Incroyable personnage Mathieu a trouvé son sujet. le récit sera le suivant une relation triangulaire entre Lulu (le faux docteur) Nono le pote à Lulu (un vrai SDF) et Frédéric (le vrai docteur). Cette nouvelle documentaire portera le titre suivant Docteur Lulu (1994) et sera salué par la critique.

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9 novembre 2012 5 09 / 11 / novembre / 2012 16:44 A la demande de plusieurs de mes abonnés à Youtube, je vous présente aujourd'hui ma Mille-Feuille faite à la maison pour la 1ère fois de A à Z. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article Vous savez, dans ma ville natale au Maroc, plus précisément à Kénitra, il ya une place qui s'appelle "Khebbazat", c'est un endroit plein de magasins, de cafés, de restaurants, des vendeurs de tout et de n'importe quoi. Mille-feuilles (CAP pâtisserie) - Rock the Bretzel. Là se trouve une patisserie que je visite à chaque fois que je vais là-bas juste pour manger la mille feuille, c'est vrai qu'ils ont des gâteaux de toutes les saveurs, mais moi je suis une régulière de mille feuille. A Chaque fois que ma soeur Hayat dit "allons faire des achats à Khebbazat", je lui réponds avec une grande joie: "cela signifie que nous irons manger la Mille Feuille ". Elle me regarde avec de gros yeux et dit:"Sabah, nous venons juste de déjeuner il y a 10 minute", elle ne discute plus avec moi car désormais elle sait d'avance que ce pâtisserie est mon endroit habituel, elle ne sait pas que si je pouvais, j'aurai placé ce pâtisserie ici en USA juste à côté de ma maison.

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Bonne dégustation Ingrédients pâtisserie pour Bouchées de mille feuille: - 3 paquets de petit-beurre - 150 g de beurre doux - 3 boites LCS Nestlé - 125g de noix de coco râpée - 100g de pépites de chocolat - 50 g Fruit confit - Un peu de noisette en poudre (juste pour saupoudrer le dessus) - Du chocolat blanc - Du chocolat noir (J'ai utilisé du gel violet) - paillette argenté Publié le: 20 mai 2015 par: cuisinedumaroc | Catégorie: Toutes les Recettes gâteaux

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PRÉPARATION: Pour la pâte feuilletée. 1. Recouvrez d'abord une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. 2. Mettez votre pâte feuilletée dans un moule de 40 x 20 cm de largeur. Ajoutez votre pâte sur la plaque à pâtisserie et laissez réfrigérer pendant 30 minutes. 3. Préchauffez votre four à 200°C. 4. Piquez toute la surface de votre pâte feuilletée avec une fourchette. Badigeonnez votre pâte de lait et saupoudrez-la de sucre. Laissez refroidir. Pour la crème pâtissière. Mille feuille maroc et. 5. Versez le lait dans une petite casserole. Avec l'aide d'un couteau, retirez les graines de la gousse de vanille et ajoutez-la au lait. Chauffez à feu doux jusqu'à ce que le lait soit bouillant. 6. Dans un récipient, mélangez le sucre et la farine. Ajoutez les œufs et mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit léger et la texture mousseuse. Ajoutez un peu de lait chaud au mélange et versez progressivement le reste du lait. Faites cuire le tout à feu moyen en mélangeant régulièrement. 7. Retirez votre casserole du feu et ajoutez la préparation dans un récipient.

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mettre au frigo 1 heure, puis le sortir et laisser au moins 30 minutes avant de couper en losange. Ingrédients: - 16 tablettes de 100 gr de chocolat noir (8 pour le dessus et 8 pour le dessous) - 3 tablettes de chocolat blanc Pour la farce: - 100gr de beurre - 500 gr de cacahuète - 100gr d 'amandes - 2 verres a thé de sucre en poudre - 1 cac de cannelle - 2 cas de fleur d'oranger Publié le: 21 avril 2015 par: cuisinedumaroc | Catégorie: Toutes les Recettes Pâtisseries

A partir du moment où la crème s'épaissit, compter 30 sec et retirer du feu. Verser la crème sur grande plaque recouverte de film alimentaire. La recouvrir de film en chassant les bulles d'air (vous pouvez également graisser la surface avec du beurre, mais surtout pas de sucre glace). Placer au frais immédiatement. Une fois complètement refroidie, la transvaser dans un récipient bien propre et la fouetter brièvement pour l'assouplir. Garnir une poche à douille munie d'une douille de 14 mm de diamètre de la crème pâtissière et recouvrir une première bande de pâte avec la crème. Noms de plantes en marocain. Poser par-dessus une deuxième bande de pâte feuilletée et la recouvrir de crème et finir en déposant de la troisième bande. Réserver au frais. Préparer le chocolat: faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. Le transvaser dans un cornet en papier ou une poche à douille. Faire fondre le fondant au bain-marie en ne dépassant pas 35 °C (très important). S'il est trop compact, ajouter un peu d'eau ou de sirop 60 Brix (150 g de sucre + 115 g d'eau, porter à ébullition puis laisser refroidir).