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Parmi les 3 beaux potages cuisinés par Nancy, c'est celui-ci qui a attiré le plus mon attention. Le résultat: Wow de Wow.... tout à fait RRRenvversssant ce potage. Je vous le recommande fortement car il est vraiment bon! Pour ceux qui se posent la question, dans ce potage, le petit goût d'érable est présent cependant, le goût de l'orange l'est beaucoup moins. Un gros merci à toi Nancy pour cette excellente recette! Regardez le beau potage coloré d ' Isabelle. Potage Crécy à l'orange et à l'érable Ingrédients: 1 cuil. à table de beurre 1 cuil. à table d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 4 échalotes françaises hachées 3 tasses (525 g) de carottes pelées et coupées en gros dés. 1/4 tasse(60 g) de sirop d'érable 1/3 tasse (75 g) de jus d'orange 4 tasses de bouillon de poulet 1 pomme de terre pelée et coupée en gros dés Sel et poivre du moulin 1/2 tasse (125 g) de crème champêtre 15% (ou 15% à cuisson) Étapes: Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l'huile. Y faire dorer l'ail et les échalotes 3 minutes.

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Potage Crécy À L Orange County

POTAGE CRÉCY (Pol Martin) INGRÉDIENTS 1 oignon, émincé 4 grosses carottes, émincées 2 petites pommes de terre, émincées 6 tasses de bouillon de poulet, chaud 1/4 c à thé de thym 1/4 c à thé de basilic 1 c à thé de persil 1 c à soupe de beurre 1 feuille de laurier sel et poivre 2 c à soupe de crème à 35% (facultatif) PRÉPARATION Faire fondre le beurre dans un ecassrole à feu moyen/élevé jusqu'à l'apparition d'écume. Ajouter l'oignon et faire cuire 3 minutes. Ajouter toutes les épices, sauf le persil, saler et poivrer au goût; couvrir et faire cuire 15 minutes à feu moyen/doux. Verser le bouillon de poulet dans la casserole et faire cuire 8 minutes, sans couvercle. Rectifier l'assaisonnement. Passer le potage à la passoire ou blender. Si désiré, incorporer la crème. saupoudrer avec le persil et servir avec des croûtons.

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Bonjour à tous, Pourquoi ne pas commencer l'année avec un bon potage réconfortant!!! Potage crécy à l'orange ( 4 personnes) Ingrédients: 1 lb de carottes 1/2 oignon 1 litre eau Un peu de base de poulet Jus d'orange Kent congeler ( le quart seulement) Sel et poivre 40 ml D'huile 40 gr de… Lire plus

Potage Crécy À L Orange Wikipedia

Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de beurre salé 250 ml (1 tasse) d'oignons, haché 250 ml (1 tasse) de poireaux, émincé 3 branches de thym 1 feuille de laurier 1 1/2 L (6 tasses) de carottes, épluchées et tranchées 2 L (8 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes Sel et de poivre Garniture 250 ml (1 tasse) de crème 35% à fouetter 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée Sel et poivre Préparation Dans une grande marmite, chauffer le beurre à feu moyen-élevé. Une fois que le beurre est bien moussant, ajouter les oignons et les poireaux, le thym et le laurier. Cuire à feu moyen 2 à 3 minutes. Puis ajouter les carottes et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et cuire de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient cuites à point. Pulvériser à l'aide d'un mélangeur, passer au tamis (si désiré) et assaisonner. Réserver au chaud. Dans un bol, fouetter la crème vigoureusement pour obtenir une texture bien ferme. Ajouter la ciboulette et assaisonner. Servir dans des bols de soupe et mettre une généreuse cuillère de crème fouettée à la ciboulette au centre du potage.

1 Recette publiée le Lundi 26 Décembre 2011 à 16h47 La recette trouvée est proposée par La cuisine de Nathalie Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

Source: Thermominou Potage de saumon et de légumes Tags: Carotte, Soupe, Céleri, Pomme de terre, Chou, Saumon, Poireau, Brocoli, Entrée, Sel, Poivre, Lait, Farine, Maïzena, Cookéo, Bouillon, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Pavé, Aromate, Condiment, Potage, Poisson gras, Soupe chaude Potage de saumon et de légumes au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette. Source: CookeoMania Potage Espagnol poisson et chorizo Tags: Soupe, Cabillaud, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Entrée, Pois chiche, Sel, Chorizo, Huile d'olives, Poivre, Oignon, Poisson, Cookéo, Robot Cuiseur, Légume, Poisson blanc, Aromate, Condiment, Potage, Fruit de mer, Concentré, Soupe chaude Potage Espagnol poisson et chorizo au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette. Source: CookeoMania Velouté de marrons, poires et bleu d'Auvergne Tags: Soupe, Entrée, Poire, Marron, Velouté, Bleu d'auvergne, France, Potage, Auvergne, Europe, Soupe chaude Pour la première fois, me voilà jury pour le défi de novembre de Recettes de cuisine Le thème de ce mois: « Soupes, potages et veloutés...

quand l'art se déguste! il est conseillé de prévoir choux par personne. les choux peuvent être Vu sur mai j'ai réalisé ma première pièce montée de choux pour le baptême de l'avant veille j'ai préparé la nougatine en forme de cœur, pour ceci il, j'adore la pâtisserie et je voudrais pour des raisons de budget réalisé ma pièce montée moi même avec l'aide de mon compagnon pièce montée forme puit. réf: pm., part., ht. pièce montée pour baptéme. choux par personne. au choix: crème vanille, café, chocolat. Piece montee forme - Le specialiste des desserts de mariage. quantité. pièce montée forme cadeau croquembouche pièce montée choux vanille chocolat café crème pâtissière cadeaux gourmands Vu sur confectionnez facilement cette pièce montée en choux, en suivant étape par bien enrobées de caramel et que la nougatine forme une masse contournable de la plupart des mariages, la pièce montée est le clou de la réception. attendue par tous les invités, elle peut prendre différentes forme s en au fruits, chocolatés ou encore sous forme de pièces montées de choux.

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Je mets 30 choux par plaque. Le résultat est plus joli avec des petits choux. Il est très important de ne pas ouvrir le four pendant le début de la cuisson, les choux retomberaient. En fin de cuisson, je réunis tous mes choux sur une seule plaque et je les déssèche à feu doux pendant environ 15 mn (cela dépend du four). J'éteinds le four en le laissant entrouvert, jusqu'à refroidissement. Piece montee forme de coeur - Le specialiste des desserts de mariage. Les choux doivent être secs et légers car lors du remplissage de la crème pâtissière, ils se réhumidifiront moins vite et le caramel tiendra mieux. CREME PATISSIERE CHOCOLAT Pour remplir 60 choux environ - 1 litre de lait - 100 g de sucre poudre - 100 g de farine ou 50 g de farine et 50 g de maïzena - 80 g de cacao non sucré - 8 jaunes d'oeufs Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la maïzena, le cacao et remuer. Verser le lait chaud et l'alcool sur l'ensemble oeufs. Vider le tout dans la casserole et faire cuire doucement en tournant sans arrêt, jusqu'à épaississement. Après refroidissement de la crème, mettre au frigo avec un fim alimentaire directement au contact de celle-ci, afin d'éviter la formation d'une peau.