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Paysan Niveau 100
Tuesday, 9 July 2024
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Tarte aux Pommes Hollandaise Sans Gluten (Sans Produits laitiers) Cet article peut contenir des liens d'affiliation. Veuillez lire ma politique de divulgation. 1115partages Partager Tweet Pin Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette délicieuse tarte aux pommes hollandaise sans gluten. Il a une mie sucrée garnie de pommes tendres et une croûte parfaite sans gluten. Et la tarte est toujours un favori. Ma sœur a répondu à un sondage sur sa page Facebook et a demandé spécifiquement aux hommes de répondre s'ils préféraient une tarte ou un gâteau et les résultats étaient très majoritairement pour une tarte. Vous voudrez commencer cela au moins 4 heures avant de le servir. Il y a plusieurs étapes à suivre pour refroidir les choses au congélateur ou au réfrigérateur, puis pour laisser la tarte refroidir après la cuisson.

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Mais quand, en plus, une bonne tarte aux pommes et aux noix nous y attend....! C'est le paradis! Vous avez déjà testé l'association pommes et noix? Si vous l'avez déjà goûtée, alors vous savez que je dis vrai. Sinon, n'attendez plus! Pour commencer, le mieux est de casser quelques noix et de croquer un morceau de pomme en alternant avec des cerneaux de noix. C'est tout simplement délicieux! Ensuite, je vous engage à réaliser cette fantastique tarte aux pommes dans laquelle la noix se cache dans la pâte! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 1kg de pommes à compote (boscoop, melrose,... ) 500g de pommes fermes (reine de reinette,... ) 170g d'amandes 80g de cerneaux de noix 1 oeuf 4 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sirop d'érable vanille et cannelle en poudre Vous épluchez et coupez les pommes à compote. Vous les faîtes cuire à l'étouffée avec un filet d'eau pendant une quinzaine de minutes. Vous les mettez de côté. Vous préchauffez le four à 180°.

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Retirer la tarte du four et laisser refroidir sur une grille et refroidir. Si vous voulez le manger chaud, laissez-le refroidir au moins 30 à 40 minutes. Le centre peut encore être très chaud même alors, alors testez un peu au début pour que personne ne se brûle la bouche. Et c'est toujours délicieux si vous décidez de le laisser complètement refroidir. Amusez-vous bien! Ingrédients spéciaux pour la Tarte aux pommes Hollandaise Sans Gluten: Pâte à tartiner au beurre: La pâte à tartiner au beurre que j'utilise pour cette recette est Smart Balance. L'équilibre de la Terre pourrait également être utilisé. Si vous n'avez pas besoin que cette recette soit sans produits laitiers, vous pouvez utiliser du vrai beurre. Mélange de farine sans gluten: Le mélange de farine sans gluten tout usage que j'utilise est une meilleure pâte. Il peut être acheté sur Amazon ou le meilleur site Web de pâte. J'ai toujours eu de bons résultats en utilisant ce mélange. Si vous utilisez un autre mélange de farine sans gluten, assurez-vous qu'il contient de la gomme xanthane, sinon ajoutez 1/4 cuillère à café de gomme xanthane par tasse de farine.

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Attention celle-ci a tendance à se casser et elle contient un produit laitier de brebis. Mais j'aime l'utiliser pour saler des tartes aux légumes comme celle de la tarte aux légumes printaniers et au tofu soyeux.

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Vous mixez les amandes avec les noix. Vous ajoutez l'oeuf et l'eau et vous mixez à nouveau. Vous ajoutez l'huile et le sirop d'érable et vous mixez. Vous étalez la pâte avec vos mains directement dans le moule à tarte huilé. Vous faîtes cuire la pâte à blanc pendant 5mn. Si vous avez un coupe-pommes, vous vous en servez pour réaliser les tranches de pomme. Sinon, vous épluchez les pommes et les coupez en lamelles. Vous étalez une bonne couche de compote sur la pâte. Vous disposez les lamelles de pomme sur la compote de façon serrée afin de faire une tarte très gourmande en pommes! Vous saupoudrez de cannelle et de vanille. Vous enfournez pour une quarantaine de minutes. Profitez-en pour aller faire un tour dehors. Quand vous rentrerez, la bonne odeur qui envahira la maison sera une délicieuse récompense! Il restera de la compote que vous pourrez déguster dans les trois jours en la conservant que réfrigérateur.

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Vous apprécierez cette savoureuse tarte simple de préparation et unique en son genre! CONSEIL PRATIQUE Vers la fin de la cuisson, si le sucre n'est pas tout à fait fondu, simplement le mouiller légèrement à l'aide d'un vaporisateur rempli d'eau puis remettre au four. Également, pour aider à bien griller le dessus de la tarte lorsqu'elle est cuite, porter le four au mode griller ( broil) pendant quelques minutes. Surveiller attentivement pour éviter de brûler la tarte. VARIANTE * Vous pouvez remplacer les pommes par des poires pour une variante tout en douceur! VALEUR NUTRITIVE 220 Calories Par portion 15% Lipides: 10 g Saturés 3 g 16% Trans 0 g Polyinsaturés: 1, 5 g Oméga-6: 0, 7 g Oméga-3: 0, 5 g Monoinsaturés: 5 g Cholestérol: 5 mg 1% Sodium: 35 mg 11% Glucides: 32 g 8% Fibres: 2 g Sucres: 11 g Protéines: 3 g 2% Vitamine A 4% Vitamine C 2% Calcium 6% Fer 10% Magnésium 40% Manganèse 8% Phosphore
Il y a plusieurs étapes pour faire cette croûte de tarte, mais dans l'ensemble, c'est facile. Il faut juste un certain temps pour congeler la pâte à tartiner au beurre, puis refroidir la croûte de tarte dans le moule à tarte. Deuxièmement, vous devrez éplucher et trancher 8 pommes pour en faire environ 8 tasses. Ma combinaison de pommes préférée est les pommes Golden Delicious et Fuji. J'utilise 4 pommes de taille moyenne de chaque type. Versez 1 cuillère à soupe de jus de citron sur les pommes tranchées et remuez pour enrober légèrement, puis ajoutez le sucre, la farine sans gluten et la cannelle. Bien mélanger et réserver. Préchauffez votre four à 425° et placez la grille du four à la position la plus basse. Pour faire la garniture streusel, ajouter la cassonade, la pâte à tartiner au beurre et la farine sans gluten dans un bol de taille moyenne et utiliser un coupe-pâte ou deux fourchettes pour combiner les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'ils soient mélangés et friables. Retirez la croûte de tarte réfrigérée du réfrigérateur et versez-y la garniture aux pommes et lissez la garniture en la laissant un peu plus haut au centre.