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Wednesday, 3 July 2024
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Déjà qu'en France, il existe plus d'une centaine de variétés comestibles. C'est à l'occasion d'une journée passée avec le Comité Interprofessionnel de la pomme de terre, au marché d'Aligre puis à l'Atelier de Chef Martial (une invitation que l'on ne peut refuser n'est-ce pas? Pomme de terre gwenne cuisson poulet. ) que la pomme de terre a pris encore une autre dimension à mes yeux. Je connaissais déjà plusieurs variétés et savais surtout celles à éviter pour faire des gnocchi par exemple ou une purée. Mais là j'avais encore plus envie de les toucher, d'en découvrir plus et surtout cuisiner des pommes de terre pendant des jours 😉 J'ai mis donc ensemble mes connaissance précédentes, mes lectures, quelques pratiques (et ratages) et voici un pense-bête qui ne nous feras plus faire d'erreurs (et au pire, si on a un doute, on peut toujours demander au vendeur 😉 Plantées en hiver (selon les variétés, souvent après les gelées) les pommes de terre sont ensuite récoltés à partir du printemps jusqu'en été-automne. Vous avez donc d'un côté les pommes de terre primeur (ce n'est pas une mais plusieurs variétés précoces, plus petites et plus fraîches 😉 récoltées au printemps et début de l'été, à consommer assez rapidement.

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Le centre-ville de Dax est sous les eaux. Ce vendredi midi, le périmètre est encore restreint, les services technique de Dax ont pu installer un barrage à la hâte pour éviter que l'inondation ne se propage au reste du centre-ville. ► À lire aussi: Le sud-ouest en alerte aux vagues-submersion, crues et inondation Les services techniques de Dax ont pu construire une digue de terre à la hâte pour bloquer le fleuve, cours Verdun. © Radio France - Frédéric Denis La zone concernée par la montée des eaux est celle du l'office du tourisme et de l'hôtel des Thermes. Le centre-ville de Dax sous plusieurs dizaines de centimètres d'eau. © Radio France Deux personnes évacuées accueillies aux Halles de Dax par la Croix rouge. © Radio France Dax, cours Foch, ce vendredi 31 janvier. © Radio France - Nelly Assenat Dax, vue de l'autre rive de l'Adour. © Radio France - Frédéric Denis

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En effet, à peine entré dans le parc on y découvre la statue du Taureau, tout de suite, on est dans le thème. Et oui! Dax n'est pas seulement une ville thermale! Vous pouvez y voir également les armoiries de Dax avec sa devise « Régia Semper » qui veut dire « Toujours Royale ». Les Arènes de Dax On continue notre balade dans le parc, et après avoir passé le beau kiosque, nous arrivons devant les superbes Arènes centenaires! Le saviez-vous? Avec ses 8 000 places assises, les Arènes de Dax sont les plus grandes du département des Landes. Elles furent édifiées en 1913. Leur style andalou évoque les grandes « plazas » d'Andalousie (Séville, Cordoue, Grenade). Une superbe sculpture de tête de taureau surplombe l'entrée principale. Les Arènes de Dax accueillent les traditionnelles courses landaises et les corridas espagnoles durant la Feria en août et le festival Toros y Salsa en septembre. Accès libre du lundi au samedi inclus de 14h à 18h (jusqu'en novembre). L'entrée se fait par la porte Sud.

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Quand celui-ci fût de retour, il eut la surprise de retrouver son chien revigoré par les bienfaits de la boue déposée par le fleuve. Le thermalisme est né! Voilà, maintenant vous savez tout. Découvrez la légende du légionnaire et son chien à travers un conte « Marcus et Péritas » – livre disponible à l'Office de Tourisme – 10€ Les Halles de Dax Les Halles de Dax sont de nouveau ouvertes! Dans les halles vous pourrez: Faire vos courses quotidiennes sur les différents étals Partager un repas ou un verre sur les tables installées au cœur du bâtiment Faire vos achats à la Fnac Travailler en buvant un café dans l'espace connecté Regarder un match sur les écrans géants Prendre un plat à emporter au choix: healthy, cuisine du monde ou de terroir Découvrir des produits nouveaux et des gens passionnés Vous aimerez aussi…

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