Mini-Coupes Coffee En Chocolat Noir | Mona Lisa / Pochettes Cartonnées A4

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Saturday, 17 August 2024

Coupe en chocolat noir marbrée de chocolat blanc. Contenance: 11cl Poids: 35grs Ingrédients: chocolat noir (55%): pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme de vanille naturelle, émulsifiant: lécithine de soja (0, 4%) chocolat blanc (30%): sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant: lécithine de soja, arôme de vanille naturelle Allergènes: lait et soja Conservation dans un endroit sec et aéré, température entre 15° et 25°. Coupe en chocolat wikipedia. Tous les verres sont vendus nus et conditionnés en coffret de deux pièces. Le pied est en polymère. Livraison sous 10 jours si disponibilité. Photo non contractuelle

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Mini-coupes Coffee Cups en chocolat de couverture noir (Ø: 50 mm, hauteur: 45 mm). Découvrez les multiples possibilités créatives que vous offre cette coupe en chocolat noir: vous pouvez par exemple l'utiliser pour réaliser des desserts sur assiette en cassant la coupe... Coupe en chocolat 2. Les possibilités sont infinies! Ce lot contient 15 pièces, et ce produit existe aussi en lot de 45 pièces. Certifications Sustainable cocoa Kosher Dairy Dairy & Drinks Ice Cream & Desserts UGS Produit Order codes CHD-CP-90104E0-A99 Coupes 15 pièces Shelf life: 24 months Certifications: Sustainable cocoa, Kosher Dairy 45 pièces Certifications: Sustainable cocoa, Kosher Dairy

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Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total Facile 30 mn 1 h 1 h 30 mn 1 Monter en chantilly la crème liquide. Quand elle est bien ferme, ajouter le mascarpone et diviser la préparation en trois parts égales. 2 Mousse au chocolat blanc: faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes et incorporer au tiers de la préparation chantilly-mascarpone. 3 Mousse au chocolat au lait: faire fondre le chocolat au chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes et incorporer au second tiers de la préparation chantilly-mascarpone. 4 Mousse au chocolat noir: faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et incorporer au dernier tiers de la préparation chantilly-mascarpone. Recette de Coupelles en chocolat. 5 Mettre les trois préparations au réfrigérateur pendant 1h30 (afin qu'elles raffermissent). Au bout d'1h30, dans des verres type coupe à cocktail, commencer par mettre le chocolat blanc puis le chocolat au lait et enfin le chocolat noir. Pour finir Saupoudrer de chocolat noir amer en poudre.

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Mettre les coupelles de chocolat ainsi obtenues au frigo. Garniture de base: faire fondre une tablette de choco au bain-marie, ajouter une noix de beurre, une bonne cuiller de crème fraîche et un jaune d'oeuf en remuant rapidement. Parfumer à ce que l'on veut: café soluble, poudre de noix ou d'amandes, zestes râpés très fins d'orange etc... Coupe en chocolat - 01tuto. Dès que le mélange est moins liquide, sortir les coupelles du frigo, mettre la garniture dans une poche à douille et en garnir les coupelles. On peut utiliser une petite cuiller. Mon mélange préféré: fondre du chocolat blanc, mettre beurre, crème fraîche et jaune d'oeuf comme précédemment, bien mélanger hors du feu, râper au-dessus le zeste d'un citron avec une râpe très fine, mélanger et garnir les coupelles, même avec une petite cuiller ça marche très bien. On peut aussi mettre des raisins secs trempés la veille dans du rhum et bien essuyés. Ou bien mettre 2 cuillers à soupe de sucre glace dans un bol, 2 gouttes ou plus selon le goût d'extrait de menthe, et juste ce qu'il faut de blanc d'oeuf battu mais pas trop pour faire une pâte encore un peu liquide.

bravo pour l organisation qui a du bien te prendre la tête et bonne vacances 10-07-2014 22:53 Utilisateur(s) parcourant ce sujet: 1 visiteur(s)

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