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Animation phare de la programmation estivale de l'office du tourisme du vignoble de Fonton, Les Buissonnières fêtent leur 10e anniversaire et s'invitent dans deux domaines inédits du territoire dont le château Lafite. Si quelque 170 personnes avaient réservé en ligne, c'est plus de 200 qui ont fait le déplacement. Pour commencer la soirée, chacun recevait son verre en guise d'entrée qui lui servirait ensuite à déguster les vins proposés sur place. Plusieurs food-trucks ont fait le déplacement pour accompagner cette soirée de dégustation sans oublier le groupe latino Combinacion Salsa qui a rythmé ce rendez-vous festif. L'occasion pour les vignerons du Frontonnais de faire goûter leurs vins, mais aussi d'en parler. Chacun pouvait expliquer son assemblage aux convives et présenter l'emblématique Négrette de la région. C'est notamment le cas des cinq professionnels qui composent l'association dont M. Tarifs/Réservation - Site de la-vigne-buissonniere !. Gendre, propriétaire du Château Lafite et aussi impliqué avec ses vignes du domaine Gendre.

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Les Cycles du Terroir proposent des escapades accompagnées, à vélo à assistance électrique (VTT ou VTC selon les parcours), avec halte chez les vignerons du cru (à partir de 50 €). 34070 Montpellier – 06 12 33 20 40 – Incontournables Les Vignes buissonnières La balade gourmande de l'AOP Pic-Saint-Loup est la plus ancienne et la plus connue des manifestations de ce type dans toute l'Occitanie. Ce modèle du genre est préparé avec passion par les vignerons et attendu avec impatience par ses nombreux adeptes. Les Vignes buissonnières auraient dû célébrer leurs 20 ans lors de l'édition 2020, annulée. Le syndicat du cru travaille donc sur l'édition 2021, en juin. ou sur Facebook: lesvignesbuissonnieresenpicsaintloup L'Auberge du cèdre Cet hôtel, bistrot et restaurant à vin, est l'adresse de charme dirigée depuis maintenant trente ans par Françoise Antonin et Lutz Engelmann. Les vignes buissonnières le. Ces amoureux des vins du pic Saint-Loup et du Portugal accueillent leurs hôtes comme dans une maison de famille. La table célèbre les produits locaux, la carte des vins est une référence, avec ses pépites et ses vieux millésimes, et le lieu s'anime d'expositions et de concerts (formule bistrot dès 16 €, menus à 37 et 43 €).

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L es Buissonnières, manifestation vinicole, gourmande et festive organisée par l'Office de Tourisme du Vignoble de Fronton, se sont déroulées au Château Fayet sous un ciel clément, chemin de Coulom à Fabas. 250 participants (qui avaient leur pass sanitaire) ont pu déguster les différents vins de Fronton aux stands tenus par le Château Fayet bien sûr qui était l'hôte de la manifestation, le Château Bouissel de Campsas, et la cave coopérative Vinovalie de Fronton. Chacun pouvait ensuite prendre place autour des tables, pour se restaurer en plein air, avec les différentes suggestions, en plus de menus proposés par le food truck « Au plaisir des saveurs ». L’ENVOLÉE DE BOISSET Valflaunès dimanche 5 juin 2022. Les convives avaient le choix entre les charcuteries d'Oz'téria de Villeneuve -les-Boulocs, les canards et les volailles de la ferme de la Bayne de Fronton, les fromages de la ferme de Bila de Mauzac (Haute-Garonne), les miels de Jan-Michel Hubert de Fronton et les douceurs sucrées des Délices de Lilian, toujours de fronton sans oublier les plats d'Amérique latine (burrito, fajitas, tacos…) de Moya Mexican.

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« C'est un moment particulier car nous sommes à trois mois de l'événement, la pression est là, ce sont les derniers ajustements, confie le vigneron du Mas Bruguière. On veut que les gens qui viennent dans nos vignes et qui découvrent notre univers repartent avec des étoiles plein les yeux et qu'ils se régalent! » Au menu, plusieurs étapes gourmandes tout au long d'un parcours de 7 km environ entre l'Hortus et le Pic Saint-Loup. Le chef d'orchestre, c'est une étoile de la cuisine locale, Charles Fontès, de la Réserve Rimbaud à Montpellier, un amoureux du Pic et de ses vins. « J'ai une affection particulière pour ce coin de paradis, ça me rappelle des souvenirs d'enfance et j'y ai beaucoup d'amis vignerons, glisse-t-il. Pour sublimer leurs vins, j'ai décliné un menu plein de saveurs avec des goûts francs et marqués. Les vignes buissonnières sans. » Cela fait huit ans qu'il est LE chef attitré de cette balade oenogastronomique emblématique du Pic. « Un événement fédérateur » Bien épaulé par le traiteur « Le délice des Princes » (Corinne et Ludovic Roudil) qui réalise un travail dantesque sur la logistique (« peu de traiteur sont capables de cette prouesse », explique le chef), Charles Fontès a imaginé six expériences sensorielles (mise en bouche, entrée froide, entrée chaude, plat, fromage, dessert) où les textures, les équilibres, les contrastes, les épices et la garrigue seront mis en avant.

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