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Forézienne un peu Bretonne, elle a étudié la musicologie en Provence, puis l'ethnologie et l'ethnomusicologie à Paris alors qu'un destin bienveillant venait de l'amener en Limousin où elle avait découvert avec émerveillement, dans les années 1980, une tradition de musique, chant et danse riche et forte, portée par une population souriante et accueillante. Elle collecte beaucoup dans les années 80 et 90, puis, dès la fin des années 90, commence à numériser ses enregistrements et ceux qui lui sont confiés afin de les mettre à disposition d'un public aussi large que possible. Enchaînement d'un chant et de 3 danses folkloriques du Limousin - YouTube. Des fonds documentaires sonores importants et presque totalement inédits deviennent ainsi consultables au CRD [ 1] de la Creuse et au CRR [ 2] de Limoges où elle est, depuis la fin des années 80, professeur responsable du département de musique traditionnelle. Conférences La musique traditionnelle du Limousin: qu'en savons-nous? Chansons de tradition orale et rebelle en Limousin La bourrée en Limousin Les danses traditionnelles du Limousin Le violon traditionnel en Limousin et en Auvergne Les bourrées du centre de la France: de l'Aveyron au Morvan, en passant par le Berry, les relations diverses entre danse et musique La collecte des chansons et musiques traditionnelles en France: une histoire chargée d'idéologie Le mouvement folk, des États-Unis à la France Ces conférences sont toutes illustrées par des documents audio-visuels.

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Stage de danse avec les musiciens du groupe Vira lo Chat Danses de certains des « pays » du Limousin (à préciser à la demande) Panorama de bourrées du Limousin Sautières Danses faciles du Limousin, pouvant servir de danses d'animation Panorama de bourrées de diverses régions du centre de la France En savoir plus Les livres/CD, cassettes épuisés sont marqués d'une astérisque (*). Lire: Principaux articles: > « La pédagogie des musiques traditionnelles françaises à l'épreuve de l'ouverture » in Actes du symposium MORE des 3 et 4 décembre 2009 sur le thème « Musiques de tradition orale et éducation interculturelle ». > « Las chançons del temps de mon grand-paire – Les chansons du temps de mon grand-père » in Ethnomusicologie de la France, De l'« ancienne civilisation paysanne » à la globalisation. Textes réunis par Luc Charles-Dominique et Yves Defrance, Éd. La danse du limousin musique 2. L'Harmattan, 2009, pp. 221-234. > « Musique et danse en pays de bourrée: un dialogue essentiel » in Actes des Journées organisées les lundi 6 et mardi 7 septembre 2004 par le Département pédagogie et documentation musicales de la Cité de la musique, en partenariat avec l'AEMDT, sur le thème « Danse et enseignement des musiques traditionnelles », pp.

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– Los rescalaires Groupe folklorique limousin basé à Lanteuil (19). – Los Velhadors de Sent-Junian Le groupe folklorique de la commune de Saint-Junien (87). Titres Rémi Guichard : écoute gratuite et téléchargement. Structures de développement – Institut d'Etudes Occitanes du Limousin L'Institut d'Etudes Occitanes du Limousin s'est donné pour objectif: « la défense, la promotion de la langue et de la culture occitanes, particulièrement dans leur spécificité limousine ainsi que la diffusion, les recherches et la valorisation qu'elles impliquent, et ce dans le respect et la tolérance des autres cultures. » – Sirventès Agence artistique occitane, bureau d'étude et de développement, création d'événements, communication événementielle… Calendrier, liens – – Mustradamus Agenda des « musiques et danses traditionnelles en Limousin, ou des Limousins, hors Limousin ». Publications – Coneissença Association de valorisation et de promotion de la culture Occitane des territoires du Limousin et de l'Auvergne, de la période médiévale jusqu'à nos jours. – La Trad'Bande L'association-relais du département de musique traditionnelle du CNR de Limoges est l'auteur de plusieurs publications: CD « Marion quand t'aimava » (1996), « Violons Limousins.

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Affichage 1-7 de 7 article(s) Huîtres Pousse en Claire n°2 Label Rouge: Haut de gamme et fierté des ostréiculteurs, réservée à une clientèle d'initiés et produite par quelques professionnels avertis. L'huître Pousse en Claire est élevée à faible densité, maximum 5 au m² dans la claire, elle y séjourne 4 à 8 mois, elle pousse en formant sur sa coquille des dentelles caractéristiques appelées lignes de pousse. L'huitre atteindra un taux de chair élevé et une fermeté croquante, ainsi qu'un goût de terroir prononcé long en bouche. Grolleau-Lis: Ostréiculteur, éleveur, affineur - Huîtres Marennes Oléron Seudre Charente Maritime 17 Prix 180, 00 € 135, 00 € Huîtres Pousse en Claire n°3 Label Rouge: Haut de gamme et fierté des ostréiculteurs, réservée à une clientèle d'initiés et produite par quelques professionnels avertis. L'huitre atteindra un taux de chair élevé et une fermeté croquante, ainsi qu'un goût de terroir prononcé long en bouche. 38, 00 € 90, 00 € 46, 00 € 113, 00 € 75, 00 €

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Plan de contrôle pour la certification d'Huîtres Marennes Oléron Pousse en claires en Certification de Conformité Produit Ci-dessous le plan de contrôle en 5 points: (les documents sont disponible à coté) 1. CHAMP D'APPLICATION DU PLAN DE CONTRÔLE - ses caractériqtiques - schéma de vie du produit (production, produit fini, conditionnement, vente) 2. Plan d'évaluation, d'admission, d'habilitation et de qualification 3. PLAN DE SURVEILLANCE: - éléments sur, l'auto-contrôle, le contrôle interne et externe - tableaux détaillés du plan de surveillance - articulation entre les contrôles internes et les contrôles externes, les éléments de synthése 4. PLAN DE CORRECTION - évaluation des écarts - suivi des écarts 5. PERSONNEL ENGAGE DANS LA CERTIFICATION - organisation fonctionnelle de CERTIPAQ - nom et qualité des personnes intervenant dans la certification. Annexes

Origine Charente-Maritime DLC à réception 5 jours minimum Conservation frais Portions 1 ou 2 personne La Pousse en Claire Label Rouge, produit d'exception et fierté des ostréiculteurs, a longtemps été diffusée de manière confidentielle, réservée à une clientèle d'initiés. Aujourd'hui, cette huître haut de gamme et fer de lance de Marennes Oléron est produite par quelques professionnels avertis. Elevée à très faible densité, au maximum 5 au m² dans la claire où elle séjourne durant quatre à huit mois, elle pousse en formant sur sa coquille des dentelles caractéristiques appelées lignes de pousse. Pendant son séjour dans les claires, l'huitre va atteindre un taux de chair élevé et une fermeté croquante, ainsi qu'un goût de terroir prononcé long en bouche. Des études organoleptiques ont été menées pour définir le goût de cette Pousse en Claire Label Rouge, sans conteste, l'huître la plus typée de la gamme Marennes Oléron. C'est l'huître des grands moments. Calibre 1 = 150 Grammes + La Pousse en Claire Label Rouge, produit d'exception et fierté des ostréiculteurs, a longtemps été diffusée de manière confidentielle, réservée à une clientèle d'initiés.