Paupiette De Dinde À La Moutarde: R6 2005 Piste.Fr

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Monday, 12 August 2024

50 min Facile Paupiettes de dinde et jambon à la moutarde 0 commentaire 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon fumé moutarde 1 cour de chou vert 6 échalotes 2 gousses d'ail 50 g d'emmenthal râpé 20 cl de vin blanc 1 bouquet garni huile d'olive sel, poivre 1. Etalez les escalopes de dinde sur un plan de travail. 2. Versez 1 c. à soupe de moutarde dans un bol. 3. Coupez les tranches de jambon en deux. 4. Badigeonnez les escalopes de moutarde avec un pinceau, puis déposez sur chaque escalope une ½ tranche de jambon. 5. Parsemez d'emmenthal râpé, puis réservez. 6. Portez une cocotte au feu, puis versez-y 2 c. à soupe d'huile d'olive. 7. Dès que l'huile sera chaude, faites-y dorer les paupiettes sur chaque côté. 8. Entre-temps, épluchez et émincez les échalotes. Gestes techniques Émincer ses légumes 9. Retirez-les et réservez. Paupiette de dinde à la moutarde tarde ancienne. 10. Faites sauter les échalotes dans la cocotte, et incorporez le bouquet garni. 11. Mélangez et remettez les paupiettes dans la cocotte. 12. Arrosez de vin, puis assaisonnez en sel et poivre.

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Paupiette De Dinde À La Moutarde Tarde Ancienne

4 octobre 2009 7 04 / 10 / octobre / 2009 13:58 En fait ce sont des paupiettes de dinde déja faites, simplement acheté dans mon supermarché que j'ai amelioré. Le resultat est vraiment bon, si je les avais préparé toute seule j'aurai pu décliner la dinde par du veau et rajouter une tranche de fromage tranché. Ce sera pour une prochaine fois!! ingrédients: des paupiettes de dinde (pour ma recette il y en avait 8) 1 oignons 1 boite de champignons 2 cuil à S de moutarde à l'ancienne (avec des petits grains) 20 cl de créme liquide de la matiere grasse pour le debut de la cuisson des oignons Faire rissoler les oignons dans la matiere grasse puis y faire revenir les paupiettes de dinde de chaque cotés. Rajouter les champignons egoutés et les 2 cui à S de moutarde, laisser revenir 2 à 3 min. Paupiette de dinde à la moutarde tarde recette. Verser la creme liquide et laisser mijoter 30 min selon vos morceaux. Verrifier la cuisson, au besoin laisser cuire plus longtemps. Accompagné de riz ou une cuisine de haricots vert, c'est un régal et en plus trés simple a realiser!

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4) Incorporez le fond de blanc et remettez les paupiette à cuire. Insérer de l'eau pour que le niveau soit à mi-hauteur des paupiettes. 5) Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes. 6) Dès que les paupiettes sont cuites, les retirer de la poêle et laissez réduire la sauce pour corser le goût. 7) Ajoutez ensuite la crème liquide et la moutarde. Bien mélanger. Laissez réduire à votre convenance. En parallèle j'ai fais des céréales donc vous pouvez servir tout en même temps bien chaud. DKL - Paupiettes de dinde à la sauce moutarde. C'est un régal! surtout pour ceux qui aiment la moutarde 😉

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