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Nous cultivons plusieurs dizaines d'hectares de céréales, principalement du Blé rouge de Bordeaux, mais aussi du seigle et des méteils. Toutes nos céréales sont certifiées AB et N&P comme le reste de nos productions. Nous avons notre propre moissonneuse ce qui nous permet de récolter les graines au moment optimal de maturité. Nous faisons différents méteils destinés à l'alimentation animale: - Tritical + pois fourrager + vesces - Avoine + blé Rouge de Bordeaux + pois + vesces + féveroles Le blé Rouge de Bordeaux est une variété ancienne de blé avec lequel nous faisons de la farine et du pain. Nous le proposons également à la vente aux meuniers et boulangers qui l'apprécient particulièrement pour son goût. Cela fait 30 ans que cette variété est cultivée à la Ferme de Bonneval, nous ne l'avons jamais mélangé à d'autres variétés de blé. C'est une souche qui s'est adaptée à notre territoire et qui se porte assez bien sur des terres maigres.

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Produits bio production tarnaise Farine bio tarnaise Redécouvrez la diversité des farines! Tout comme dans la vigne, il y a différents cépages; dans les céréales à paille, il y a différentes espèces et variétés! Blé moderne, blés anciens, petit épeautre, blé Rouge de Bordeaux sont produits sur ma ferme. Vous mangez sans gluten? Pensez aux farines de pois chiches, de pois cassés et de lentilles qui sont également issues de mes productions! A chacune ses saveurs, ses utilisations et ses caractéristiques. Légumes secs En plus de nourrir mes sols grâce à leurs racines qui fixent l'azote de l'air dans la terre, ces supers légumes secs sont aussi excellents pour vous! Source de fer, de protéines, de fibres, de magnésium et de vitamines, ces légumes secs contribuent parfaitement à une alimentation équilibrée. Graines insolites Chia, mélilot et fénugrec! Késako? Si leurs noms ne sonnent pas tarnais, ces petites graines peu connues poussent très bien sous le soleil du plateau cordais! Envie de parfumer vos plats et gâteaux avec des saveurs d'ailleurs cultivées ici?

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Incorporer la boisson d'avoine en versant petit à petit et en mélangeant au fouet pour obtenir une préparation homogène. Ajouter les gouttes d'huile essentielle, mélanger, puis laisser reposer environ 1 heure. Graisser une crêpière en fonte avec l'huile de coco. Faire cuire les crêpes quelques minutes de chaque coté, puis garnir avec la préparation choisie et déguster! © Credit photos

23 November 2017 24 membres Cinq ans après la victoire de son équipe au Tournoi Pee-Wee, le joueur étoile Janeau Trudel fait maintenant partie des Saguenéens de Chicoutimi dans la Ligue Junior Majeur du Québec, avec so n ami Joey Boulet. Les deux sportifs espèrent être repêchés par l'une des équipes de la Ligue nationale de hockey. Alors que tout indiquait qu'ils feraient leur entrée au sein de l'association sportive professionnelle nord-américaine sans trop d'embûches, les deux garçons ont un accident de voiture qui compromet autant leur chance d'être sélectionné que leur solide amitié.

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