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Les fibres alimentaires du sorgho aident à réduire le "mauvais" cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) en raison de sa capacité à réduire la quantité de bile réabsorbée dans l'intestin. En outre, des études ont montré que les lipides du sorgho ont également la capacité de réduire le taux de cholestérol. Un taux de cholestérol plus faible réduit le risque d'accident vasculaire cérébral, d'inflammation chronique et de diabète de type 2. Les avantages du sorgho pour la perte de poids Le sorgho est une excellente source de fibres alimentaires et ces fibres aident à freiner l'ingestion de nourriture par une sensation de plénitude de l'estomac conduisant à une augmentation de la sensation de satiété et donc à une diminution de l'ingestion de nourriture. Le sorgho lui-même est également un aliment à faible indice glycémique. Recette gateau au sorgho femme. La consommation de sorgho dans le cadre d'un régime quotidien peut contribuer à un meilleur contrôle du poids corporel. Le sorgho améliore la solidité des os Le calcium et le magnésium sont tous deux essentiels à la solidité des os.
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Le sorgho n'a pas de coque non comestible et le grain entier peut donc être consommé. Cela signifie qu'il fournit encore plus de fibres, en plus de nombreux autres nutriments essentiels. La teneur élevée en fibres du sorgho est importante pour la digestion, la production d'hormones et la santé cardiovasculaire. Recette de gateau au sorgho recette. Le sorgho est une source riche en antioxydants Le sorgho contient des composés polyphénoliques dans son péricarpe, dont l'effet protecteur sur la santé est supérieur à celui de nombreuses céréales, fruits et légumes consommés plus fréquemment. L'activité antioxydante du sorgho est même 3 à 4 fois supérieure à celle de certaines autres céréales complètes. Les bienfaits du sorgho pour les diabétiques Le sorgho est bon pour les diabétiques car il agit comme un aliment à faible indice glycémique. La consommation de sorgho est bénéfique pour un meilleur contrôle de la glycémie et augmente la sensibilité à l'insuline des patients diabétiques. Utiliser le sorgho pour réduire le taux de cholestérol Le sorgho a le potentiel pour gérer le cholestérol sanguin.
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Étape 3 Préparez un moule rond ou carré et étalez de l'huile ou du beurre sur le fond et les bords. Versez le mélange dans le moule. Décorez votre gâteau avec du Zebib et fruits secs Faites cuire le gâteau au sorgho dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Les bienfaits du Sorgho Le sorgho, une bonne source de vitamines et de minéraux Le sorgho, comme les autres céréales, est une excellente source de vitamines liposolubles et de vitamines du complexe B. Les vitamines liposolubles détectables sont les vitamines B, E et K. Recette gateau au sorgho a la. Le sorgho est également une source importante de minéraux et parmi eux, le phosphore est le plus abondant. Les minéraux et les vitamines se trouvent dans le péricarpe et le germe; par conséquent, les produits raffinés à base de sorgho perdent une partie de ces nutriments importants. Tous ces nutriments contribuent au maintien des activités vitales de l'organisme. Le sorgho a une teneur élevée en fibres alimentaires Le sorgho est l'une des meilleures sources de fibres alimentaires.
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10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Gâteau au sorgho • Recettes & Délices. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 40 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 500 g de farine de sorgho 100 de farine de blé 225 de sucre en poudre 3 oeufs 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude grains de fenouil moulus cuillère(s) à soupe de graines de sésame de miel orange 11 de levure chimique 16 amandes émondées 20 cl d'huile d'arachide 50 de raisins de corinthe Préparation Prélevez, avec un zesteur, les zestes de l'orange. Réservez. Huilez au pinceau le moule à cake. Préchauffez le four à 210° (th. 7). Dans une grande jatte, mélangez la farine de sorgho et la farine de blé avec 200 g de sucre, les raisins de Corinthe, les zestes d'orange, le fenouil, le miel, la levure et le bicarbonate de soude. Ajoutez l'huile d'arachide et les oeufs. Recette gateau au sorgho en. Travaillez énergiquement à la cuiller en bois ou au robot. Versez de l'eau tiède progressivement, jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple. Remplissez à moitié chaque moule à cake de la préparation.
Placez les gâteaux dans le four préchauffé à 210°. Au bout de 5 min. de cuisson, sortez les gâteaux du four et saupoudrez-les du sucre restant et de graines de sésame. Garnissez de quelques amandes. Enfournez les gâteaux à nouveau et continuez la cuisson 35 min. à 180° (th. 5). Sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir avant de les démouler. Tranchez-les et servez-les accompagnés d'un thé à la menthe. L'astuce La farine de sorgho, ou drôo, se trouve principalement chez les épiciers tunisiens. Cette céréale se consomme aussi en bouillie avec du gingembre: le sohleb. Diminuez le temps de cuisson à 20 min. si vous utilisez des petits moules.
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Caractéristiques [ modifier | modifier le code] C'est une des rares espèces de violettes à être parfumée. Son parfum envoûtant et suave semble éphémère car il anesthésie légèrement les récepteurs olfactifs et il faut attendre quelques minutes avant de pouvoir la sentir à nouveau [ 1]. Appareil végétatif Plante acaule de 5 à 15 cm formant des colonies plus ou moins étendues.
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Viola odorata La Violette odorante ( Viola odorata) est une petite plante vivace de la famille des Violaceae formant des colonies plus ou moins étendues, aux tiges formant des stolons, aux feuilles ovales, en cœur à la base, munies d'un long pétiole et aux fleurs odorantes, au bout d'une mince tige, fleurissant de février à mai, formées de cinq pétales violet dont l'inférieur est muni d'un éperon qui sont stériles (alors que de petites fleurs verdâtres et tardives forment des graines). Robe Sweat Mandala Fleur de Vie Violette | Mandala Fleur de Vie | Mandala Fleur de vie. Elle colonise les prés, les bois et les haies. Graine de violette ( Viola odorata) et son élaïosome (partie charnue riche en lipides et protéines, attirant les fourmis, qui transporteront la graine dans la fourmilière pour nourrir leurs larves avec l'élaïosome, puis abandonneront la graine dans la zone des déchets de la fourmilière, ou elle aura plus de chance de germer. Autres appellations [ modifier | modifier le code] Violette de mars, violette des haies, fleurs de mars, viole de carême, jacée de printemps.
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(fr+en) Référence ITIS: Viola odorata L. (en) Référence NCBI: Viola odorata ( taxons inclus) (en) Référence GRIN: espèce Viola odorata L. Bibliographie [ modifier | modifier le code] Une pensée pour la violette, Nathalie Casbas, Annie-Jeanne Bertrand, Bernard Bertrand, 23/10/2001, Terran (Editions de) - ( ISBN 2-913288-14-6)
En plus à chaque plante, une carte florale présente le nom commun et latin, le type biologique, la hauteur, une description de la fleur, l'époque de floraison, l' exposition, ses milieux de vie ou biotopes, son atractivité par les abeilles, papillons, butineurs et auxilliaires, sa comestibilité, le médicale... Chaque fleur a sa propre carte florale téléchargeable en document PDF. Cliquez sur chaque nom de s FLEURS SAUVAGES pour accéder au document PDF. ANCOLIE COMMUNE BRUNELLE COMMUNE BUGLOSSE OFFICINALE CAMPANULE AGGLOMÉRÉE HYSOPE OFFICINALE LUZERNE SAUGE DES PRÉS SUCCISE DES PRÉS
Propriétés médicinales [ modifier | modifier le code] L' infusion de fleurs de violette odorante est sudorifique [réf. nécessaire] Toutes les violettes ont des propriétés émollientes et expectorantes, et ont été employées dans le traitement de maladies respiratoires telles que la bronchite et la coqueluche, encore de nos jours sous forme de pastilles à sucer [réf. nécessaire]. La violette odorante a une longue histoire d'utilisation en herboristerie. On lui a attribué, sans aucune preuve, des vertus contre l' épilepsie, l' asthme, les maladies de peau et l' eczéma. Ce serait également un laxatif doux, un dépuratif, un diurétique, un émollient [réf. nécessaire]... Des bains à base de décoction de feuilles donneraient des résultats pour les maladies rhumatismales [réf. nécessaire]. Fleur de vie violette dress. La racine est émétique du fait de la présence de violine [ 4]. Plante hôte [ modifier | modifier le code] La violette odorante est comme de nombreuses Viola plante hôte de la chenille du Petit nacré ( Issoria lathonia) [ 5].