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Sunday, 11 August 2024

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48 m² (dont 54. 16m² Carrez) à rénover.

Objectifs Appréhender les contraintes d'élaboration de l'alimentation à texture modifiéeConnaître les techniques de fabrication de plats à texture modifiéeRespecter la réglementation hygiène et nutritionPrévenir la dénutritionPrivilégier le plaisir de manger Conditions d'accès Pas de prérequis Rythme temps plein Liste des sessions 13 déc. 2022 - Nantes (44) Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation Cariforef Pays de la Loire Le réflexe orientation sur les métiers & les formations en Pays de la Loire. DIÉTÉTICIEN / CHARGÉ DE CLIENTÈLE (H/F) Publié le 26/05/22 11 - PENNAUTIER CDI Consulter l'offre Diété en SSR (H/F) Publié le 25/05/22 28 - CHARTRES CDI Consulter l'offre Gestionnaire restauration, nutrition, approvisionnement H/F MAIRIE Publié le 24/05/22 16 - ANGOULEME CDD Temps plein Consulter l'offre

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Avec le manger-main, les aliments sont transformés pour être facilement consommés avec les doigts. Cette solution d' alimentation à texture modifiée prend la forme de bouchées attrayantes qui stimulent l'appétit. La modification de la texture respecte le goût de l'aliment et son apparence est la moins dénaturée possible afin d'être facilement identifiée. Alimentation à texture modifiée adaptée: les repas Auprès de Vous Auprès de Vous livre des repas adaptés, élaborés par Nutrisens, et constitués d' aliments à texture modifiée pour répondre aux problèmes de déglutition ou aux besoins spécifiques des malades d'Alzheimer. Nos assistantes de vie bienveillantes et attentionnées veillent également à la prise de repas de vos proches au quotidien. Alimentation à texture modifiée adaptée: lancez-vous Pour réaliser vous-même des recettes d' alimentation à texture modifiée, nous vous conseillons également d'aller faire un tour sur ce site:

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Elles continuent à s'alimenter, conservent un poids stable, ce qui peut diminuer le risque de chutes, d'apparition d'infections. C'est, aussi, important et stimulant pour le soignant qui fait manger de proposer une nourriture appétissante, colorée et bien présentée» Pour la directrice, Joëlle Delmon, «nous voulions apporter un plus aux résidents pour qu'ils prennent plus de plaisir à s'alimenter. Cet après-midi nous allons faire goûter aux familles ce que nous donnons à manger à leurs parents» En effet, réunis autour de la table, les familles ont pu tester et déguster de nombreux aliments modifiés et à entendre les réactions c'est beau et bon.

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Participez à une formation sur les textures modifiées Chaque jour, Culinoa accompagne ses clients afin de les aider à lutter contre la Dénutrition. A cette fin, Culinoa propose également des formations à destination du personnel hotelier. Elles permettent en effet de sensibiliser et informer vos équipes en abordant les thèmes suivants: Pourquoi modifier les textures de repas? Impact des textures modifiées Définition des textures (IDDSI) Ateliers pratiques Consultez ci-dessous le calendrier des prochaines formations et inscrivez-vous sans tarder à celle-de votre choix.

• Vitrine de l'établissement Objectif: • Analyser les besoins du public • Réaliser des plats en texture modifiée • réaliser des plats compatibles avec les pratiques du manger main Méthode: Apport théorique, étude et exercice en groupe, définition et mise en place d'un plan d'actions, synthèse Contenu: • Le goût, définition, ses racines. • Le repas comme vecteur d'intégration. • Rappel sur la diététique. • Les différentes textures (liquide, mixé, haché, enrichi, restructuré). • Les gels, les épaississants, les liants. • Les différents outils de déstructuration. • Le concept du manger main. • Hygiène appliquée à ces aliments. • Fabrication de plats. Durée: très variable selon les objectifs poursuivis - Groupe de 8 maximum - Nous consulter pour la planification finale. Prix: Nous consulter. Nb max de stagiaires: 6 Public concerné / prérequis: Équipe cuisine, cadres, chargé de mission restauration, diététicien/cienne, soignants, maitresse de maison, etc / connaitre et pratiquer les bases de la cuisine, les règles d'hygiène en alimentaire, les cuissons de nuit en basse température.