Tarifs Soirée Etape | Plateau Tournant Patisserie Professionnel Electricien

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Tuesday, 6 August 2024

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Mercredi 13 octobre 2021 19:05 Avez-vous au accès aux statistiques de vente de cette soirée étape? Disposez-vous des éléments pour analyser la marge dégagée par cette offre par rapport à la location de chambre seule? En fait, je pense qu'il faut analyser en détail les résultats de cette offre de soirée étape pour la maintenir en l'état ou la faire évoluer en interne ou en effet la sous-traiter. Si vous décidez de maintenir cette offre, il faudra faire une analyse comparative coût/avantages de la solution interne et de la solution externalisée. Prix moyen soirée étape. Mercredi 13 octobre 2021 21:10 Je n'ai pas de statistiques précis sur sa soirée étape. Selon la gérante sur une semaine de 4 jours c'est en moyenne 12 couverts/soir. Il m'est difficile donc de faire un comparatif hormis à la louche avec ces bilans. Mercredi 13 octobre 2021 23:04 Donc, je pense que vous avez raison de poursuivre l'offre actuelle, le temps de collecter les données nécessaires à la prise de décision: CA généré, marge par rapport à la seule location de la chambre, coûts induits par le fourniture de la restauration en interne.

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