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Une alimentation équilibrée permet souvent d'éviter un traitement médicamenteux contre le cholestérol. Découvrez les aliments anti-cholestérol et pourquoi une bonne alimentation est le premier traitement contre le cholestérol. ©iStock Istock Le régime anti-cholestérol: des oméga-3, des fruits et des légumes! Le cholestérol est un élément essentiel de la membrane qui entoure chacune de nos cellules. Il sert à la digestion, est un précurseur d'hormones et de la synthèse de la vitamine D. Il est synthétisé par le foie et une petite partie est apportée par l'alimentation. Charcuterie de noel. La quantité de cholestérol fabriquée dépend de facteurs héréditaires et métaboliques. Plus notre alimentation est riche en acides gras saturés, plus nous synthétisons de cholestérol. Le cholestérol est transporté par des protéines qui vont, soit éliminer le cholestérol en excédent (HDL, aussi appelé "bon cholestérol"), soit transporter le cholestérol en même temps que des graisses et c'est ce cholestérol qui sera réabsorbé par l'organisme (LDL, le "mauvais" cholestérol).

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27 Mai 2022 Un tartare de thon, et sa vinaigrette aux framboises, une délicieuse association qui vient sublimer en saveurs ce thon frais... Ingrédients: 450 g de thon frais 1/2 oignon rouge (pas mis) 1 c à s de gingembre frais Sel et poivre du moulin. Vinaigrette de framboises 2 c à s de vinaigre balsamique aux framboises 4 c à s d'huile d'olive 15 framboises environ 1 c à s de jus de citron Sel et poivre du moulin Préparation du tartare de thon et sa vinaigrette de framboises Préparation: 20 mn. • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. • Vérifiez l'assaisonnement et réservez. • Coupez le thon en petits dés, • Hachez le gingembre frais et coupez l'oignon rouge en lamelles (moi je n'en ai pas mis, j'ai un gourmand qui n'aime pas vraiment et cru c'est encore pire). • Mélangez le thon avec le gingembre haché te l'oignon si vous en mettez. • Salez et poivrez. Charcuterie de thon paris. • Répartissez le tout dans un plat et servez avec la vinaigrette aux framboises. • J'ai rajouté des feuilles de coriandre, du jardin pour moi.

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