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Monday, 29 July 2024

4, 20 € – 7, 20 € La pérille de Nankin est une plante annuelle qui peut atteindre 1 m de haut. Ses feuilles vertes au-dessus, pourpres au revers sont de forme ovale, dentelées et aromatiques. Elles ont une odeur oscillant entre la cannelle et la mélisse anisée. Ses fleurs blanches apparaissent en été, disposées en épis, puis donnent de toutes petites graines noires très parfumées. Description Informations complémentaires Usage commun: Usage culinaire asiatique pour accompagner les poissons, fruits de mer et de nombreux légumes. Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Pérille de nankin en. Les graines sont utilisées comme aromate. On en extrait une huile riche en oméga 3. Usage médicinal: Depuis des siècles la pérille de Nankin est une plante sacrée en Asie. On lui attribue de nombreuses vertus. Nom botanique: Perilla frutescens Origine: Sud-est asiatique Famille: Lamiacées Exposition: Soleil et mi-ombre Rusticité: 0°C Terrain: Sol bien drainé, riche, frais Appelé aussi: Shiso, Basilic japonais Poids 0.

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Emplacement et association favorable du shiso C'est une plante qui se cultive en massif dans le jardin, au potager ou en pot sur une terrasse. Variétés conseillées de shiso pour une plantation au jardin Le plus commun est Perilla frutescens var. crispa purpurea qui est le "shiso vrai" violet très marqué sur toutes ses parties (tige, feuilles et fleurs) mais il y a aussi le Perilla frutescens var. Pérille de nankin salon. crispa viridis, qui est le shiso de consommation courante, à tige violette, feuilles vertes et fleurs blanches. La Perilla frutescens var. japonica, aussi aromatique que les autres espèces produit des petites graines blanches appelées égomas, très riches en acides gras, qui sont utilisées en cuisine asiatique ainsi que pour nourrir les oiseaux exotiques sous le nom de périlla blanc.

Rusticité Zone 8 Besoin En Eau Moyen Sol Sol sableux, Humus, Terreau. Origine de la plante Corée Produits similaires Page load link

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