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Wednesday, 17 July 2024

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Mettez le panier de cuisson afin que le lait ne déborde pas. Pendant ce temps, pesez le tapioca et versez l'eau et laissez gonfler. Le lait arrivé à ébullition, versez le tapioca et l'eau dans le bol et programmez 10 min / 100º /vitesse 1 ou inversé 2 minutes avant la fin ajoutez l'eau de la fleur d'oranger. A l'arrêt de la minuterie, versez dans des coupes. Servez tiède ou froid en saupoudrant des pistaches moulues. Sans Thermomix: Versez le lait et le sucre dans une casserole à fond épais, faites bouillir le lait. Le lait arrivé à ébullition, versez le tapioca et l'eau dans le bol et laissez cuire 20 minutes à petit feu. Avant la fin de la cuisson, versez l'eau de fleur d'oranger et servez dans des coupes. Servez tiède ou froid en saupoudrant des pistaches moulues. N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez! TAPIOCA AU LAIT A LA FLEUR D'ORANGER AVEC THERMOMIX OU SANS

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Par Chouya du blog Qui dort... dine Pour changer du riz au lait classique, j'ai choisi d'ajouter des perles de tapioca, j'ai trouvé ça très bon et puis cela ajoute une petite touche de couleur, vous l'aurez remarqué je suis très salidou en ce moment, j'en ai donc ajouté aussi au dessus de mon riz au lait! Ingrédients (6 personnes) 70 g de riz rond à dessert / 30 g de perles de tapioca multicolores / 1/2 litre de lait / 50 g de sucre / 1/2 càc de vanille en poudre / 3 càs de mascarpone / 5 càs de salidou ( sauce caramel au beurre salé) Préparation 1 Dans une casserole, réunir: la poudre de vanille, le riz, les perles de tapioca, le sucre et le lait, mettre à chauffer jusqu'à ébullition, ensuite baissez le feu et laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que la consistance devienne crémeuse. 2 Hors du feu, ajoutez le mascarpone et mélangez. Répartissez le riz au lait dans les petits pots. 3 Mélangez la cuillère à soupe de mascarpone restante avec le salidou afin que celui ci ne durcisse pas une fois au frais et ajoutez-en une cuillère à soupe au dessus de chaque riz au lait.

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4 Ingrédients 8 portion/s Perles un Japon (tapioca) au lait de coco 1 brique de lait de coco, 20cl 450 gramme de lait 40 gramme de perles du Japon 50 gramme de sucre fin 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Dans le "Couvercle verrouillé", mettre le lait de coco, le sucre et le lait. Faire cuire 6mn/90°C/vit. 2. Puis ajouter les perles du Japon et cuire avec le gobelet doseur 25mn/80°C/ "Sens de rotation" /vit. 2. Repartir dans des verrines et réfrigérer au moins 3h. 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Cette recette donne une texture crémeuse.

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4 Ingrédients 6 personne/s 1 kg de lait 60 g de sucre 120 g de chocolat, en morceaux 60 g de tapioca 1 pincée de sel 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Mettre le lait, le sucre et le sel dans le bol et régler 8min. à 100°, vitesse 1 A l'arrêt de la minuterie ajouter le chocolat et régler 2 min. à 90°, vitesse 2 Enfin ajouter le tapioca et régler 25min. "Sens de rotation" à 90°, vitesse 2. Verser le tapioca au chocolat dans des coupes, et placer au frais 3h. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "

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Tapioca ou perle du japon au lait de coco au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser Tapioca ou perle du japon au lait de coco au Thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations!! Ingrédients: 400 g de lait entier, 500 g de lait de coco, 50 g de sucre roux, 50 g de perles du Japon, des fruits au Choix, Préparation: Dans le bol de votre Thermomix, mettez le lait et le lait de coco, programmez 5 min à 90° à vitesse 1. Ajoutez le sucre et les perles du Japon et programmez 30 min à 90° en sens inverse à vitesse 1, sans le gobelet doseur. Versez dans des petits ramequins, laissez refroidir un peu puis réservez au frais quelques heures. Préparez des fruits en petits dés et ajoutez-les dans les ramequins, laissez au frais 30 min avant de déguster.

Lorsque le tapioca est transparent, ajouter le mélange jaunes d'oeufs/crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé. Fouetter 1 min/90°C/ "Sens de rotation" /vitesse 1. Répartir le mélange dans des ramequins. Déguster cette crème tiède lorsqu'elle est encore un peu liquide. Pour qu'elle soit plus ferme, laisser refroidir. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "